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飲食安全的黃金定律

時間:2024-08-17 17:38:50 學(xué)人智庫 我要投稿
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飲食安全的黃金定律

  世界衛(wèi)生組織曾提出過10條確保飲食安全的黃金定律,分別是:

  1、食品一旦煮好就應(yīng)該立即吃掉,食用在常溫下已存放四五個小時的食品很危險。

  2、未經(jīng)燒煮的食品通常帶有可誘發(fā)疾病的病原體,因此食品必須徹底煮熟才能食用,特別是家禽、肉類和牛奶。

  3、應(yīng)選擇已加工處理過的食品。

  4、食品煮好后常常難以一次全部吃完。

  5、如果需要把食品存放四五個小時,應(yīng)在高溫或低溫的條件下保存。存放過的熟食必須重新加熱才能食用。

  6、不要把未煮熟的食品互相接觸。

  7、這種接觸無論是直接或間接,都會使煮熟的食品重新帶上細菌。

  8、保持廚房清潔。

  9、烹飪用具、刀叉餐具等都應(yīng)用干凈的布擦干凈。

  10、用水和準(zhǔn)備食品時所需的水應(yīng)純潔干凈。

 

[飲食安全的黃金定律]

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