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餐廳廢棄物處置管理制度
餐廳每天都有很多的廢棄物,那么這些廢棄物該怎么處置呢,下面我們一起來看看餐廳廢棄物處置管理制度吧。
餐廳廢棄物處置管理制度
1、餐廚廢棄物分類放置,做到日產日清。
2、設置符合標準的.餐廚廢棄物收集容器。
3、餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物分類收集、單獨存放,并按照環(huán)境保護的有關規(guī)定,設置油水分離器或者隔油池等污染防治設施。
4、餐廚廢棄物由經相關部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。餐飲服務提供者應與處置單位或個人簽訂合同,并索取其經營資質證明文件復印件。
5、保證餐廚廢棄物收集容器、污染防治設施完好、密閉和整潔,并保持周邊環(huán)境干凈、整潔。
6、建立《餐廚廢棄物處置臺賬》,詳細記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況,由餐廳設置專人負責,餐廳負責人監(jiān)督執(zhí)行效果,并定期向監(jiān)管部門報告。
7、在餐廚廢棄物產生后24小時內將餐廚廢棄物交給與其簽訂協(xié)議的餐廚廢棄物收集、運輸服務企業(yè);
8、建立《污水檢查記錄表》,并及時對隔油池清理,餐廳設置專人負責,餐廳負責人監(jiān)督執(zhí)行效果。
9、不得將餐廚廢棄物排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、水庫、溝渠和公共廁所。
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