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食品科學(xué)與工程就業(yè)前景怎么樣？(4)
食品科學(xué)與工程專業(yè)檔案No5：成毅
畢業(yè)情況：2005年畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專業(yè)，獲碩士學(xué)位
就業(yè)情況：南方某國家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)研究機(jī)構(gòu)
薪酬：4000元以上/月
主要工作：農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)改良與應(yīng)用
心得體會：食品專業(yè)遠(yuǎn)比許多人想的有前途，但是要選好方向、選好學(xué)校。
口述實(shí)錄：要選對專業(yè)方向和學(xué)校
食品專業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，在國外這個行業(yè)的許多分支都是高利潤產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在國內(nèi)的許多品牌也開始興起，開始了大品牌戰(zhàn)略。俗話說，民以食為天，食品專業(yè)遠(yuǎn)比許多人想象的更有前途。我碩士畢業(yè)后在科研機(jī)構(gòu)從事研究工作，學(xué)了7年的食品專業(yè)，我最大的感觸就是一定要選擇適合自己的方向，選擇適合自己的學(xué)校。國內(nèi)開設(shè)食品專業(yè)的高校中北方有中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，中部比較好的就是江南大學(xué)。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在科研方面很有優(yōu)勢，研究生能接觸到的前沿課題也多，因此在科研院所和高校中很有威信，研究生畢業(yè)出國和當(dāng)老師的人很多。另外，中糧集團(tuán)、國民淀粉等世界500強(qiáng)的企業(yè)對中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品專業(yè)的研究生也十分青睞。而江南大學(xué)是老牌的輕工院校，在工業(yè)界的信譽(yù)度高于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，并且地處江南，就業(yè)前景十分廣闊。
中國食品工業(yè)的重心在是南方地區(qū)，上海、杭州、廣州是主要的集中區(qū)域，雀巢、達(dá)能、味好美、養(yǎng)生堂、娃哈哈等許多知名品牌匯聚于此，所以江南大學(xué)研究生的就業(yè)更偏重于企業(yè)，而廣東地區(qū)則是華南理工大學(xué)一枝獨(dú)秀。廣州的食品工業(yè)很發(fā)達(dá)，擁有樂之薯片等眾多品牌，區(qū)域內(nèi)就業(yè)形勢也很好。其他的比如河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、鄭州輕工業(yè)學(xué)院等，在糧食、淀粉類產(chǎn)品研究方面有特長。選擇這些學(xué)校的時候，要考慮到這些學(xué)校的專長，是在糧油、淀粉方面占優(yōu)，還是在生化分離、食品制造方面有長項(xiàng)。如果只圖學(xué)校的名氣，考上之后發(fā)現(xiàn)自己的學(xué)校在想從事的行業(yè)中得不到認(rèn)可，或者無法學(xué)到一線的專業(yè)知識，將得不償失。
另外，選校選專業(yè)的時候也要考慮到未來就業(yè)的因素，有些學(xué)校的食品類專業(yè)名氣不大，但是因?yàn)楹痛笮褪称芳瘓F(tuán)臨近，因此能近水樓臺先得月，比如上海水產(chǎn)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等。
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