大排面的做法

　　大排是里脊肉與背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用于油炸。以肉片為主，但帶著排骨。那么大排面具體怎么做？

　　做大排面所需食材：

　　主料：大排2塊，面條，姜片，蔥花，黃酒，白胡椒粉，雞蛋1個，冰糖，鹽，上海青，八角

　　大排面的做法步驟：

　　1. 大排像圖片這樣用刀背橫豎敲打讓大排變大。。

　　2. 一勺老抽一勺黃酒一點(diǎn)鹽一點(diǎn)姜片4片，攪拌均勻

　　3. 腌制1小時

　　4. 雞蛋打成蛋液

　　5. 裹蛋液

　　6. i蘸淀粉

　　7. 油煎至7成熟

　　8. 少許油爆香蔥花放2-3塊冰糖炒好了，放大排

　　9. 加水沒過大排5-8cm煮開了中小火燉半小時燒水煮面，燙熟青菜

[大排面的做法]相關(guān)文章：

1.紅燒大排的做法介紹

2.酸辣面的做法

3.燜面的美味做法

4.快手炒面的做法

5.龍蝦焗面的做法大全

6.龍蝦意面的做法

7.武漢熱干面的做法

8.紅燒大排骨家常菜的做法介紹

9.炒面的家常做法

10.西紅柿打鹵面的做法

【大排面的做法】相關(guān)文章：

紅燒大排的做法大全07-28

紅燒大排的做法介紹07-10

炒面的家常做法09-25

糊湯面的做法10-25

龍蝦意面的做法08-22

快手炒面的做法06-22

龍蝦焗面的做法大全05-21

西紅柿打鹵面的做法07-14

各種面的家常做法大全介紹06-03

韓國泡菜煮面的簡單做法07-06