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職場禮儀之餐桌篇

時間:2024-09-17 08:31:12 學(xué)人智庫 我要投稿
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職場禮儀之餐桌篇

餐桌上的座位順序      招待客人進餐時,必須判定上、下位的正確位置,以下的座位是上位:窗邊的席位、里面的席位上、能遠望美景的席位上。      安排座位時,請客人先人座;和上司同席時,請上司在身旁的席位坐下,你應(yīng)站在椅子的左側(cè),右手拉開椅子,而且不發(fā)出聲響。      還有,預(yù)訂場地時,應(yīng)交待店方留好的位置,不要廁所旁或高低不平的角落。    餐桌禮儀      中華料理一般都使用圓桌,中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理,進餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。      中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、安閑,最不受拘束。只要留意以下要點即可。      1.主客優(yōu)先。主客還未動筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜,其他人才依序動手。      2.有人夾菜時,不可以轉(zhuǎn)動桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤時,要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。      3.不可一人獨占喜好的食物。      4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊,眾人同樂,只要遵守基本禮儀,可以盡情地聊天。   餐桌上的話題      假如飯桌上只是低頭吃飯,氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶,到底要聊些什么?      1.天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣,在火車上碰到同車等人,必定由天氣展開話題。      2.嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。      3.新聞報導(dǎo)。僅管天天不同,但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。      4.故鄉(xiāng),出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng),拉近彼此間等距離。  http://m.msguai.com/

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