新奇創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目：斷奶餐廳

　　年輕的媽媽都要面臨寶寶斷奶的難題，這個(gè)時(shí)候往往不知該如何是好。斷奶餐廳的出現(xiàn)，迎合了這種需求，其中的財(cái)路是相當(dāng)可觀。

　　說寶寶斷奶還真不是一下子能完成的事兒，起碼得分三個(gè)階段進(jìn)行，先一點(diǎn)一點(diǎn)地減少母乳，增加牛奶的含量，再一點(diǎn)一點(diǎn)地增加食物量，最后才能達(dá)到斷奶的目的。那么，嬰兒斷奶餐廳的食物就要適合各階段嬰兒的需要，當(dāng)然無論哪個(gè)階段的食物都需要選材。

　　經(jīng)營思路

　　寶寶的食物中一定要含有豐富的維生素和多種微量元素，比如水果、蔬菜、谷類、各種肉類等，都是選擇的對象。這些原材料一定要到超市去選擇上好質(zhì)量的，然后再進(jìn)行配制。

　　根據(jù)嬰兒的大小，將這些材料該加熱的加熱、該打成泥狀的打成泥狀、該煮成湯的煮成湯，還有奶酪狀、塊狀和片狀食物等等，總而言之，一點(diǎn)兒不能含糊。

　　經(jīng)營提示

　　因?yàn)榉��?wù)對象是小顧客，所以要特別注意衛(wèi)生，不但要衛(wèi)生，而且色彩一定要溫馨，各種設(shè)施對寶寶們來說一定要有安全感。

　　斷奶餐廳的服務(wù)還可以進(jìn)一步延伸，對于不方便到餐廳吃飯的小客人，可增加送餐和訂餐的業(yè)務(wù)。另外，特別要注意，給寶寶送餐一定要準(zhǔn)時(shí)，因?yàn)槭称返臏囟燃炔荒芴珱�，也不能太熱，所以都要放在保溫箱里及時(shí)送到。

　　還可以增加營養(yǎng)專家咨詢業(yè)務(wù)。你可以定期請營養(yǎng)專家來到餐廳，為媽媽們解答各種有關(guān)營養(yǎng)方面的問題。

　　這項(xiàng)業(yè)務(wù)的投資金額大概在8至9萬元人民幣之間，其中包括廚具、桌椅、裝修、租房子等。這種餐廳比較適合在城市里開辦，而且地址最好選在離幾個(gè)大社區(qū)都不遠(yuǎn)的地方。

　　相信有不少媽媽對斷奶餐廳有需求，因?yàn)榻o寶寶做飯既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，如果真的開辦一個(gè)斷奶餐廳，把嬰兒斷奶時(shí)的食品成規(guī)模地生產(chǎn)出來，那會給很多家庭省了不少事兒。

　　風(fēng)險(xiǎn)提示產(chǎn)品的質(zhì)量至關(guān)重要。比如說，嬰兒食品選材一定要新鮮，不能加香料，不能過膩或口味過于濃重，而且一定要達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，否則的話，有可能你很快就會關(guān)門。

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