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高考飲食菜譜_高考吃什么好
時(shí)間進(jìn)入5月底，天氣漸漸炎熱起來(lái)，高考之前的沖刺階段也該開(kāi)始了，家長(zhǎng)們更加緊張起來(lái)，高考期間到底給孩子準(zhǔn)備點(diǎn)什么才能進(jìn)入最佳臨戰(zhàn)狀態(tài)呢?以下是CN人才小編為您收集整理提供到的的內(nèi)容，歡迎閱讀參考，希望對(duì)你有所幫助!
高考飲食菜譜
早餐
1. 主食
早餐必須要有的就是富含碳水化合物的主食，可以提供給大腦和神經(jīng)必需的能量。但一定不能過(guò)量，過(guò)多可能會(huì)引起犯困和反胃酸。
2. 鈣質(zhì)
早餐從牛奶、奶酪中補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，除了有利于彌補(bǔ)夜晚體內(nèi)鈣的損耗，還可以促進(jìn)體內(nèi)部分酶的活動(dòng)，調(diào)節(jié)酶的活性作用，參與神經(jīng)、肌肉的生理活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放，有助于考生保持敏捷的思維能力。
3. 蔬菜
早餐的蔬菜是非常重要的，蔬菜中豐富的維生素和礦物質(zhì)可以促進(jìn)新陳代謝和能量轉(zhuǎn)換，保持細(xì)胞正常的滲透壓、維護(hù)心腦血管柔韌的彈性，有利于緩解考生緊張的情緒。蔬菜中富含維生素 C 和葉酸，和牛奶類(lèi)似的.是對(duì)于穩(wěn)定情緒、保持平和心態(tài)都有很好的幫助。
4. 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
雞蛋：早餐炒肉菜不太現(xiàn)實(shí)，不過(guò)有一份雞蛋營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)不錯(cuò)了。
牛肉：也可以準(zhǔn)備少量的自制鹵牛肉，早餐吃?xún)扇瑫?huì)很耐餓，其中富的含 B 族維生素，對(duì)于促進(jìn)其它營(yíng)養(yǎng)吸收也很有幫助。
5. 少量水果、堅(jiān)果
水果：早餐可以根據(jù)情況，增加少量水果。水果中各種水溶性維生素和礦物質(zhì)含量尤高，可以快速消化和吸收。
堅(jiān)果：適量的堅(jiān)果，可以補(bǔ)充豐富的脂溶性維生素和磷脂，有助于機(jī)體合成膽堿，促進(jìn)神經(jīng)元之間的信息傳遞。
午餐
1. 不搞特殊化
最為重要的一點(diǎn)，就是要和考生日常的飲食習(xí)慣保持一致，一定不要突然搞特殊化。吃著舒服、沒(méi)有不適應(yīng)反應(yīng)、保證衛(wèi)生，最要緊。
2. 吃七八成飽
午餐對(duì)于考試是最重要的，辛苦了一上午，還要面臨下午的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，但此時(shí)并不宜大吃大喝。撐得肚滿(mǎn)腸肥后下午可就慘了，搞不好就有打不完的盹兒!因?yàn)樯眢w把消化食物作為最主要工作了，相對(duì)而言大腦中的血液循環(huán)就會(huì)減弱，非常不利于冷靜地用腦。
所以中午飯吃七八成飽就可以了�？纪暝嚳梢猿渣c(diǎn)水果、喝點(diǎn)酸奶，來(lái)補(bǔ)充補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)嘛。
3. 清淡不油膩
考試期間不建議吃過(guò)于辛辣和肥膩厚味的飯菜，這樣不僅讓身體疲于消化，還不利于靜下心來(lái)冷靜考試。
晚餐
1. 多吃豆制品少吃肉
晚餐不建議吃太多肉類(lèi)，適量的肉類(lèi)或用豆制品替代肉類(lèi)也是不錯(cuò)的選擇，可以讓你安心復(fù)習(xí)。
2. 多吃粗雜糧
考試期間，考生容易著急，一些比較溫和的食物必不可少。我們可以用小米、紅豆、紫米、山藥、薏米等 B 族維生素豐富、膳食纖維較多的粗雜糧。
3. 保障新鮮果蔬
也可以用各種維生素和礦物質(zhì)豐富的新鮮水果和蔬菜來(lái)幫助消化、補(bǔ)充抗氧化物、保護(hù)眼睛。
高考吃什么好
早餐要醒腦
早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎(chǔ)。一頓好的早餐或者說(shuō)營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該包括以下幾類(lèi)食物：谷類(lèi)、牛奶或奶制品、動(dòng)物性食物、新鮮蔬菜或水果。早餐最好包含這4類(lèi)食物，如果只有3類(lèi)食物也可以認(rèn)為這頓早餐是較好的，如果在2類(lèi)以下則說(shuō)明這頓早餐質(zhì)量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆?jié){、豆腐腦代替。稀飯、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使腦中的血清素增加，血清素有鎮(zhèn)靜作用，可使人的智力在上午達(dá)到最高峰。而熏肉、油條、麻球、油餅等含有大量脂肪和膽固醇，不容易消化，會(huì)使流往腦部的.血液減少，降低腦的靈敏度。因此，早餐應(yīng)該吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鮮果和果汁，并喝上一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活，反應(yīng)更敏捷。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。
午餐應(yīng)益智
午餐是學(xué)生一天中最重要的一頓飯，孩子一上午的緊張學(xué)習(xí)能不能得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，孩子下午的刻苦努力能不能得到營(yíng)養(yǎng)上的準(zhǔn)備，就看午飯了。家長(zhǎng)一定要給孩子精心準(zhǔn)備午飯，在保證合孩子口味的基礎(chǔ)上，午飯要有充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素，要多吃點(diǎn)肉類(lèi)、雞蛋等含熱量較高的食品，多選用一些補(bǔ)腦的食物：魚(yú)、蛋、豆制品、瘦肉，深顏色的蔬菜。
晚餐宜安神
家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備晚餐時(shí)，需精心安排，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如豆制品、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、菌類(lèi)、蔬菜類(lèi)等。當(dāng)孩子感到累時(shí)，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，它們含有豐富的維生素B、E和蛋白質(zhì)，有助恢復(fù)精力和體力�？磿�(shū)時(shí)間過(guò)久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、紅棗、黃色蔬菜等，這些食物富含維生素A，同時(shí)多喝茶對(duì)恢復(fù)和防止視力減退也有效。不要吃得過(guò)飽，吃得過(guò)飽后大腦中有一種“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)會(huì)增加，使大腦節(jié)奏變慢，效率降低。臨睡前可喝一杯熱奶。
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