粽子的美味吃法

　　粽子，除了加熱吃外，還有各種各樣的吃法，一起來和CN人才網(wǎng)小編看看粽子的美味吃法吧。

　　方法1

　　用甜粽煮甜粥

　　這是最簡單、最省事的一種做法。像棗粽、紅豆沙粽等這樣的甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。

　　材料：豆沙糯米粽1個，剩米飯半碗，新鮮百合1球，紅豆沙餡兒3勺

　　步驟：1.將粽子用筷子弄成小塊，和剩米飯一起，放入煮粥的鍋中，加上五六倍的清水，水開后關小火慢煮;2.百合掰成小片用清水沖洗干凈，15分鐘后，和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中，用勺子攪拌均勻，10分鐘后關火，燜上幾分鐘就可以食用了。此外，這粥冷飲味道也不錯哦。

　　方法2

　　用甜粽做點心

　　這是一種變通的方式，很像小時候媽媽為了讓我們能安心在廚房“陪廚”，用面團什么的讓我們揉捏，然后做成讓我們開心的小食品……

　　材料：豆沙糯米粽1個，花生碎和南瓜籽，白糖適量

　　步驟：1.用刀將粽子切成小塊兒，然后加上花生碎、南瓜籽和白糖;2.戴手套把上述材料像揉面團那樣充分混合在一起，直至把米團揉得有彈性為止;3.像做丸子那樣弄成一個個小圓球，小點心就做好了。可以作為不錯的茶點哦!

　　方法3

　　用肉粽做米糕

　　材料：咸蛋黃肉粽1個

　　步驟：

　　1.把粽子切成小片;

　　2.不粘鍋鍋里放一點菜油，油熱之后放入粽子切片，兩面煎制至金黃，即可食用。

　　方法　4

　　用肉粽做夾餡

　　把糯米粉和面粉按照1：1的比例混合，攤成蛋皮，可厚可薄，把肉粽子片碼在蛋皮上加熱，然后取出，將蛋皮兩面翻折對裹，將餡兒夾在中間，卷成大卷，最后切成小片，就做成了糯米蛋卷啦!

　　如果將肉粽子弄成小塊，拌上些蔬菜，加上一些調味料，可以做成簡易燒賣的餡兒。用這樣的餡兒還可以做“豆皮”。這種武漢小吃是用豆面混合成漿水，攤成面皮的時候加上雞蛋，然后把肉、蝦以及香菇、蔬菜丁、蔥姜末、調味料等混合拌在一起做餡兒，包好進行煎制，最后切成塊狀食用。用肉粽做餡兒味道真的很不錯哦!

　　粽子和其他美食的搭配

　　作為悠久的節(jié)日，端午是憑吊歷史的時節(jié)，更是美食的時節(jié)。在數(shù)千年的歷史中，各地的人們通過粽子和美味將端午文化發(fā)揮得淋漓盡致，我們就在透著濃濃的端午氣息中，感受不一樣的端午文化吧。

　　1.咸鴨蛋

　　端午午餐有吃“十二紅”的說法，顧名思義就是十二道紅顏色的菜，咸鴨蛋因其蛋黃鮮紅，被列入“十二紅”之一。

　　2.茶

　　茶具有解甜和解油膩的作用，特甜的粽子，如棗泥、豆沙等，可以配薄荷茶、綠茶，能增進葡萄糖的代謝，清熱去膩;比較油的粽子，如鮮肉、火腿、香腸等，配普洱茶、菊花茶、山楂茶，幫助消化。

　　3.木瓜、菠蘿

　　木瓜、菠蘿清甜消食，緩解吃完粽子后嘴里油膩的感覺，這種吃法既美容又助消化。

　　4.食用菌

　　吃肉粽時最好搭配些清口的湯類，如香菇湯、紫菜湯，因為香菇和紫菜有去油、解膩、排毒的功效，如果再搭配著吃些黑木耳、洋蔥、菠菜等，就不用擔心胃腸的問題了。

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