實(shí)習(xí)報(bào)告范文參考
時(shí)間如白駒過隙。站在歲末，告別了大學(xué)第一個(gè)新學(xué)期，迎來長假四個(gè)月的實(shí)踐期，內(nèi)心頗不寧靜。長假是學(xué)以致用的好機(jī)會，同學(xué)們紛紛在學(xué)校舉辦的招聘會上踴躍的填報(bào)工作崗位。
此前我已接到海泉事業(yè)有限公司的電話，希望我盡早趕回公司參加年度會議。走進(jìn)摩登經(jīng)典(海泉實(shí)業(yè)旗下一所復(fù)合式餐廳)已有三年�；仨^去的一幕幕，感到自己在磨礪中適應(yīng)著這個(gè)萬變的社會，在歷練中描繪著人生燦爛的色彩。
年輕要奮斗 夢想要行動
曾經(jīng)帶著幼稚，帶著憧憬，我來到摩登經(jīng)典。從一位外場服務(wù)員到水吧吧臺長，從收銀員到領(lǐng)班，再從店長到區(qū)域經(jīng)理，在這些崗位上，我收獲頗豐。
20xx年x月份，我膽顫地向領(lǐng)導(dǎo)提出希望完成自己的大學(xué)夢。話音未落領(lǐng)導(dǎo)便拍手稱贊：“沒有想到你這個(gè)年輕人還真能折騰，有闖勁!建議你學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)管理，學(xué)好專業(yè)知識，你畢業(yè)歸來!”出乎意外的贊成令人欣喜，我也如愿的考取了中國信息大學(xué)，成為一名大學(xué)生。
長假來臨之際，我應(yīng)公司邀請繼續(xù)工作，并參加了“雄鷹計(jì)劃”管理層年終培訓(xùn)會。會后，我一直在揣摩會上提出的：先領(lǐng)導(dǎo)自己后領(lǐng)導(dǎo)他人，領(lǐng)導(dǎo)力源于卓越的自己。
我感悟到：領(lǐng)導(dǎo)首先是榜樣，只有以身作則，擁有個(gè)人魅力，員工才會心甘情愿的追隨。說真的，我似乎從未停下腳步審視自己。狀態(tài)佳不佳?有哪些缺失?反觀自己，看到了很大的進(jìn)步空間。其次，領(lǐng)導(dǎo)要學(xué)會真誠的溝通。溝通不是說了多少，而是先做一位聆聽者，學(xué)會洗耳恭聽，學(xué)會換位，取人之長，補(bǔ)己之短。
領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常講：說到加做到才等于得到，行動說明一切，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)體現(xiàn)價(jià)值。此次會議另我領(lǐng)悟了科學(xué)的管理方法，改進(jìn)著自己領(lǐng)導(dǎo)方式，努力成為一名有成效的領(lǐng)導(dǎo)者。所謂百戰(zhàn)歸來再學(xué)習(xí)，通過假期在社會中的磨練，我在求學(xué)生涯中會更加盡心盡力，使知識與工作融會貫通。
盡職盡責(zé) 收獲成長
也許有人看不上服務(wù)員這一工作，可做好服務(wù)員也是不容易的�；貞浧鹑昵埃覒阎活w忐忑的心應(yīng)聘外場服務(wù)員的情景……我是服務(wù)員當(dāng)中年齡最小的。身邊的姐姐年輕漂亮又有經(jīng)驗(yàn)，我卻不知如何面對來來往往的客人。
同伴看出了我的心思，鼓勵(lì)我說：“你要有信心，只要盡職盡責(zé)完成好分內(nèi)的工作，說不定你比我們這些老員工做的還要出色呢。不要覺得服務(wù)員就是端端盤子和打掃衛(wèi)生，學(xué)不到東西，其實(shí)你會從中大有收獲，這也是你大刀闊斧一展身手的機(jī)會啊!”我心中倍感溫暖，暗暗說：我會努力，我一定行!
那天我正在收臺，忽聽到有客人大喊大叫，我連忙跑過去詢問�？腿酥钢槐⒐瓎枺骸斑@個(gè)是現(xiàn)榨的嗎”?我隨口答說：“是的”。客人卻用懷疑的眼神盯著我問：“你確定是現(xiàn)榨的嗎?叫你們領(lǐng)班過來�！蔽覈樸铝�，不知道那里出了錯(cuò)!客人對領(lǐng)班說：“這就是你們店現(xiàn)榨產(chǎn)品哪?是不是太欺騙顧客啦!”領(lǐng)班趕忙道歉并解釋我是新來的服務(wù)員，不知道“現(xiàn)榨與鮮榨”的區(qū)別。
我茅塞頓開，此時(shí)才明白，熟悉餐品特色是每位服務(wù)員的基本功。通過員工培訓(xùn)和主動學(xué)習(xí)，很快的，我不僅掌握了所有的菜品特色，還可以根據(jù)客人的要求提出合理建議。工作中遇到的各種狀況也能夠妥善處理了。
“不可外帶食物”是店里的規(guī)矩，一次客人自帶了瓜子到店。我微笑的走過去禮貌的說：“您好!店里規(guī)定不允許外帶食品，您愿意的話，我可以為您點(diǎn)一份瓜子，和您帶的口味不同，您會喜歡的�！笨腿诵πc(diǎn)了一份瓜子。
我用領(lǐng)班教導(dǎo)的處理方式和技巧很好的解決了問題，受到了領(lǐng)導(dǎo)的贊賞。我更有自信了，同時(shí)還有一點(diǎn)小小的成就感。
壓力就是動力 有態(tài)度沒難度
二個(gè)月后，被調(diào)到水吧技術(shù)部門的我起早貪黑的背配方，功夫不負(fù)有心人，我成為了一名合格的水吧技術(shù)員。三月之后，店長讓我擔(dān)任水吧長一職，我又驚又喜，怕自己勝任不了。店長說：“只要想做，敢做，用心做就一定能夠做好!”的確，人生的舞臺不在于大小，而在于態(tài)度。正如店鋪的口號：有態(tài)度沒難度，不拋棄不放棄。
之后，領(lǐng)導(dǎo)器重我有闖勁，有敢想敢做的膽量，希望我擔(dān)任堆溝的區(qū)域經(jīng)理。雖說我在操作流程上是游刃有余，但在管理上卻缺乏經(jīng)驗(yàn)。話說有壓力就有動力，面對領(lǐng)導(dǎo)充滿期望的目光，我擔(dān)起了這一責(zé)任。
在管理崗位上，我壓力山大，甚至手足無措。由于年齡小，在別人眼里我像個(gè)學(xué)生，這也為管理增加了難度。但我深知年齡不是問題，也不是借口，當(dāng)步入社會時(shí)就要與其他員工一視同仁。
初做經(jīng)理，我不懂如何領(lǐng)導(dǎo)，常因礙于面子，對犯錯(cuò)的員工睜一只眼閉一只眼，總是獎(jiǎng)罰不分明,也致使一些優(yōu)秀員工對我產(chǎn)生了不滿情緒。他們認(rèn)為我是個(gè)不懂管理也沒有定性孩子，于是，我經(jīng)常遭受到無言地白眼，也經(jīng)常委屈掉淚，感到無法勝任工作。
老板像朋友一樣與我談心，教我換位思考，懂得包容、忍耐。遇到問題，首先找解決問題的辦法，而不是去找誰的過錯(cuò)。此后，我遇事反省自己，學(xué)會溝通，學(xué)會擔(dān)當(dāng)。
工作中遇到了突發(fā)情況，作為管理者不能手忙腳亂。一次，深夜十二點(diǎn)鐘，手機(jī)鈴聲打碎了我美美的夢鄉(xiāng)。原來，有一群喝醉酒的客人在店里鬧事。我從未遇到過這種事，嚇得手機(jī)都掉在了地上，怔愣著不知如何是好。半夜三更的不能麻煩領(lǐng)導(dǎo)，我慌忙穿好衣服趕到店里，員工們都嚇得不敢說話，客人一個(gè)勁要見老板。
我了解到事情的緣由：客人想吃霸王餐，找茬說店里的湯有餿味，喝了肚子痛。膽戰(zhàn)心驚的我裝做很自然的樣子走到客人面前，還未等我開口，客人大吼一聲：叫你們的負(fù)責(zé)人出來。我心跳加速，卻強(qiáng)作鎮(zhèn)定的說：“您有什么不滿意的地方嗎?我們?nèi)缬凶龅牟坏降牡胤竭�望您多多諒解�！�
有位客人裝出醉意說：“把這張單的錢退給我們就沒有事啦�！绷硪晃豢腿苏f：“肚子疼帶我們?nèi)メt(yī)院!”還有的說：“你們店寫個(gè)保證書，保證我們一個(gè)星期內(nèi)身體有什么問題，醫(yī)藥費(fèi)全由你們店來承擔(dān)�！�
客人你一言我一語說的我沒了主見，腿也在發(fā)抖，我佯作淡定的說：“要不帶你們到醫(yī)院檢查一下吧�！笨腿苏f：“好啊，我們有三十多個(gè)人呢，走吧�！蔽疫@才反應(yīng)又中圈套了。
我鎮(zhèn)定了一下，點(diǎn)頭會意地端起餐桌上剩下的一份湯喝完。此刻，員工們包括廚房的工作人員，都紛紛都走上前來端起餐桌上客人剩下的湯喝完。我和客人都被這舉動震撼了。我禮貌的對客人說：“請你們放心，如果店里的產(chǎn)品有問題，所有員工和你們一起承受病痛的折磨，一起住院就醫(yī)，一起抗戰(zhàn)病魔�！�
客人深知無趣，便灰頭土臉的離開了。我們欣喜若狂，大家感謝我的及時(shí)到來。我對同事說：我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，這個(gè)店就像我們的家需要用心來締造，讓我們團(tuán)結(jié)一致做這個(gè)家的守護(hù)者!
自那以后，我們工作上兢兢業(yè)業(yè)，閑暇時(shí)打成一片，沒有人再說我是個(gè)沒有定性的孩子。這段經(jīng)歷讓我明白沒有完美優(yōu)秀的自己，只有完美優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
摩登經(jīng)典讓我在蹣跚學(xué)步中慢慢地褪去稚嫩，多了一份成熟，擺脫了昔日的膽怯，多了一份堅(jiān)強(qiáng)。一路走來，有歡樂，有汗水，有付出，也有收獲。酸甜苦辣的經(jīng)歷與錘煉讓人生如此的絢麗多彩。我總結(jié)出一個(gè)道理：相信自己，敢于挑戰(zhàn)自己，年輕就要奮斗，有夢想就要實(shí)現(xiàn)�！皥�(jiān)持”、細(xì)心、用心”就是我的態(tài)度。
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