白蘿卜燉豬肉湯的做法

白蘿卜是我們生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，他的額營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富能起到促進(jìn)消化和提高身體免疫力的作用，但是白蘿卜的口味微辣，一般我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候都是用來(lái)煲湯，這樣能喝起來(lái)湯汁更加的鮮美，同時(shí)還能讓我們更好的吸收里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面一起了解下白蘿卜燉豬肉湯的做法。

白蘿卜燉豬肉湯的做法

白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值

原料：

白蘿卜400克，豬肉200克，雞蛋1個(gè)。

調(diào)料：

面粉4～5大勺，油適量，醬油3大勺，鹽12小勺，酒1大勺，A料酒1大勺，色拉油1大勺，蔥、姜適量。

做法

1．白蘿卜切塊，生姜切片，蔥切段，豬肉切塊。

2．豬肉內(nèi)加鹽、面粉用油炸待用。

3．油鍋燒熱，將蔥、姜煸炒，倒入蘿卜稍炒。

4．加入水煮至蘿卜八分熟加入豬肉，蓋鍋蓋煮至肉爛即可。

湯類能更好的對(duì)身體進(jìn)行滋補(bǔ)，但是一定要掌握好制作過(guò)程，上面就是對(duì)白蘿卜燉豬肉湯的做法介紹，在制作的時(shí)候一定要先將豬肉小火慢慢的熬制，之后在放入蘿卜，這樣做出來(lái)的湯不會(huì)覺(jué)得油膩又非常鮮香。

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