老人常吃咖喱 可預(yù)防老年癡呆

美國(guó)杜克大學(xué)的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，咖喱中的姜黃素不僅能使實(shí)驗(yàn)鼠大腦中的淀粉樣蛋白分解，還能預(yù)防這種蛋白的生成。研究人員指出，常吃咖喱也可能在人身上產(chǎn)生類似的效果，從而有助于預(yù)防老年癡呆。

許多研究已證明，大腦中淀粉樣蛋白大量積聚是老年癡呆發(fā)病的最主要原因之一。此前的研究曾顯示，咖喱中的關(guān)鍵成分姜黃素有防止腦神經(jīng)細(xì)胞損傷、改善腦神經(jīng)細(xì)胞功能的作用。

研究人員指出，他們下一步將確定姜黃素對(duì)人腦中淀粉樣蛋白斑塊的作用。此外，他們還將就大量食用咖喱的效果進(jìn)行研究，以確定這樣的飲食習(xí)慣能否將姜黃素的效用最大化。

研究人員還希望，將來(lái)在這些研究的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)出一種以姜黃素為主要成分的治療老年癡呆的藥物，達(dá)到比吃咖喱更好的療效。

【老人常吃咖喱 可預(yù)防老年癡呆】相關(guān)文章：

解繩操為什么可預(yù)防老年癡呆07-15

世界老年癡呆日主題08-23

職場(chǎng)要防“老年癡呆”癥07-18

怎樣洗掉衣服上的咖喱污漬07-02

世界老年癡呆日主題是什么07-24

泰式咖喱蝦的制作方法08-04

怎么做正宗的咖喱飯11-02

世界老年癡呆日宣傳活動(dòng)主題07-27

老年癡呆癥的表現(xiàn)有哪些10-25