羊肉胡蘿卜粥的做法是什么

羊肉的營養(yǎng)價值，相信大家都了解吧，尤其是在冬天的時候可以說是吃羊肉的最佳季節(jié)，而且羊肉還可以搭配比較多的美味食物，例如羊肉和胡蘿卜一起煮粥，營養(yǎng)價值就很高，那么下面我們就為大家來具體介紹一下，它的制作方法，這樣我們就可以，輕松地享受到這些水果的美味了。

羊肉胡蘿卜粥的做法

1．羊肉剔凈筋膜，切成1厘米見方的小塊，焯水后洗凈污沫；胡蘿卜洗凈，切小丁，用少許油煸炒一下。均待用。

2．湯鍋上火，添入適量清水燒開，放入大米、羊肉，以中火煮約25分鐘，再放入胡蘿卜、精鹽和胡椒粉，續(xù)煮至粥黏料軟爛時，加味精、蔥姜末和香菜末，略滾即成。

特點：色雅，味香。

大廚提示

1．胡蘿卜用熱油炒透，其營養(yǎng)素才會溢于大米粥中。

2．羊肉需焯水以去血污，保證粥品鮮亮。

健康提示：胡蘿卜有利膈寬腸、增強免疫功能、降糖降脂等功效。與性溫的羊肉煮粥，最適宜冬季經(jīng)常食用，不僅可以增加入體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復(fù)胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

對于一些食物的制作方法，要是大家都能夠多去認識和了解的話，就可以隨時隨地的讓自己享受它它的營養(yǎng)美味，而且對我們的身體健康也更加有利，所以就希望平時有時間的時候，大家可以多去了解一下這些食物的制作。

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