蛤蜊蘿卜湯怎么做

蛤蜊是大家都熟悉的一種食材，這種食材由于味道特別鮮美，而且營養(yǎng)價值高，美容養(yǎng)顏效果好，所以常常被用來做家常菜。家常菜關于蛤蜊的做法也在不斷地創(chuàng)新，其中，蛤蜊蘿卜湯就是其中一種較為有名的做法。這道湯，營養(yǎng)好，味道鮮美，實在是難得的滋補品。那么，蛤蜊蘿卜湯怎么做？大家一起來學一學。

食材明細：新鮮蛤蜊適量、蘿卜半根適量、火腿或咸肉1小塊、姜絲適量、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、香油少許，如果是有特別的需求話是可以加入其它材料的，因為每個人的口味不同，而且基本上每個人都能夠創(chuàng)造屬于自己的湯品。

做法明細

1、蛤蜊買回來放入盆中，倒幾滴香油以使其吐盡泥沙;蘿卜去皮切成絲，姜切絲，蔥花蔥花;火腿切薄片;煮鍋中放水加入火腿一起煮開。

2、火腿湯大火燒開后轉小火煮5分鐘至湯略變白，加入姜絲和蘿卜絲一起再煮5分鐘至蘿卜成熟，最后1-2分鐘放入洗干凈的蛤蜊煮至開口，調入鹽，雞精，白胡椒粉，少許香油和蔥花即可。

3、清新鮮美，適合炎熱的天氣。

蛤蜊蘿卜湯怎么做，顧名思義要準備好兩大主要原材料，蛤蜊和新鮮甜美的蘿卜。兩者都是清涼之物，特別有利于降火，清熱解毒。其次，對于減肥瘦身也是很有幫助的。因此，愛美的女性和上火的朋友們都可以嘗試這道蛤蜊蘿卜湯的做法，不僅營養(yǎng)，也特別健康。

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