綠豆冬瓜排骨湯怎么做

綠豆冬瓜排骨湯，這一道食物可以說(shuō)是老少皆宜的，尤其是在炎熱高溫的季節(jié)，人們的胃口會(huì)變得比較差，所以喝一點(diǎn)綠豆冬瓜排骨湯，可以起到清熱解暑以及增進(jìn)食欲的效果。

一、做法

1.綠豆洗凈，提前浸泡1~2小時(shí);

2.冬瓜洗凈，去瓤，無(wú)需去皮，切厚塊;

3.排骨洗凈，斬塊，氽水撈起;

4.將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。

二、進(jìn)入小暑多喝清熱湯粥

連續(xù)多日的高溫讓人們極度不適，人們的胃口也變得越來(lái)越差，在這樣的天氣里，如果我們多喝點(diǎn)湯粥，不僅可以預(yù)防中暑，還可增進(jìn)食欲。此時(shí)的湯水以清熱解暑為主，味道應(yīng)清淡，但在制作時(shí)還需因人而異。從事劇烈運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)、體力勞動(dòng)的朋友由于出汗較多，在適度飲用淡鹽水的同時(shí)，每天最好再喝點(diǎn)綠豆湯、冬瓜湯等，既可避免“水中毒”又可防暑;孩子們對(duì)白開水往往不感興趣，不妨給他們做點(diǎn)酸梅湯、山楂湯調(diào)節(jié)口味;而酸梅湯、山楂湯同樣適合老年(老年食品)人和胃酸缺乏的朋友飲用，可調(diào)節(jié)口味、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化(消化食品)。

三、若要煲老火靚湯

，肉類則以鴨肉為最佳，鴨肉富含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)，可及時(shí)補(bǔ)充高溫帶來(lái)的過(guò)度消耗，且鴨屬水禽，性涼，適合被苦夏困擾的朋友食用。

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