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補(bǔ)氣補(bǔ)血雞湯的做法

時(shí)間:2024-10-05 11:42:17 學(xué)人智庫 我要投稿
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補(bǔ)氣補(bǔ)血雞湯的做法

在平時(shí)的飲食中較為營養(yǎng)和具有滋補(bǔ)價(jià)值的就當(dāng)屬雞肉了,特別是用雞燉湯,雞的所有營養(yǎng)都會(huì)通過熬制之法全部進(jìn)入湯中。雞湯也是特別有助于補(bǔ)氣補(bǔ)血的,里面的油脂,雞肉的蛋白質(zhì)以及其他多種營養(yǎng)物質(zhì)都對(duì)養(yǎng)神安眠,滋補(bǔ)精氣都是大有益處。所以,接下來就給大家介紹一下補(bǔ)氣補(bǔ)血雞湯的簡單做法。

原料

主料

烏雞、紅棗

輔料

姜絲、枸杞、黃芪、當(dāng)歸、黨參

2做法

1.紅棗枸杞洗凈,紅棗對(duì)切兩半!黨參洗凈切段,當(dāng)歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參一起泡在水里備用!

2.烏雞切塊洗凈,切姜絲,冷水下鍋,把姜絲和烏雞煮開!再倒掉水,這是為了去烏雞的血水和腥味,不要煮太久,開一下就可以倒掉血水了!

3.把烏雞里的姜絲夾掉!把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當(dāng)歸包括泡著的水一起倒在鍋里,我一般提前幾個(gè)小時(shí)泡的!水不夠多可以再加一些冷水!一般都是煮多少湯泡多少水!

4.蓋上鍋蓋,煮個(gè)二十分鐘,時(shí)間到,開鍋蓋,加鹽巴雞精調(diào)味即可!

3小貼士

1.黃芪是提高免疫力補(bǔ)氣的,當(dāng)歸是活血化瘀補(bǔ)血的!這兩味都算是中藥,孕婦吃的話,放枸杞和紅棗姜絲就好了,其它配料對(duì)有些孕婦可能不利,無謂添加!

雞湯本身就具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效,在制作雞湯的過程中加入一些利于養(yǎng)氣生血的中藥滋補(bǔ)藥材,那補(bǔ)氣補(bǔ)血的效果就會(huì)更加顯著。上面的補(bǔ)氣補(bǔ)血雞湯的做法十分簡單,大家可以根據(jù)自己的身體狀況加入適當(dāng)?shù)闹兴幉,?jīng)過長期的調(diào)理,氣血情況一定會(huì)有所改善

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