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食品品控實習(xí)日記
2015年食品品控實習(xí)日記
畢業(yè)后，我有幸來到了江蘇天宇機械有限公司工作，公司主要是從事碳鋼、不銹鋼壓力容器的設(shè)計與制造，產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、化工行業(yè)，企業(yè)的效益發(fā)展前景很好，同時注重發(fā)展企業(yè)文化，公司為我提供了一個良好的發(fā)展平臺，通過這段時間的學(xué)習(xí)，讓我感受到一個人的工作態(tài)度決定一項工作的成敗。我感謝公司提供給我一個工作與學(xué)習(xí)同時進步的機會。
我在公司從事的工作崗位是會計成本核算，首先成本核算需要對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營流程以及生產(chǎn)流程中所發(fā)生的費用要分析清楚，所以公司在我從事成本會計工作前先安排我到品控部學(xué)習(xí)一段時間，我知道品控部存在的意義是保證產(chǎn)品的質(zhì)量，監(jiān)控生產(chǎn)的流程。所以必須要對公司的產(chǎn)品、零部件、工序、流程了解熟悉，剛開始的時候我對一切都很陌生，整理資料也沒有頭緒。但是通過自己的努力，在兩個星期的學(xué)習(xí)中我才慢慢的熟悉了很多的工作要點，把握工作的技巧，從中學(xué)會了很多，真是受益匪淺。
一、熟悉一些產(chǎn)品的組成及制造用的主要材料:
1.壓力容器組成：一般由筒體、封頭、法蘭、密封元件、開孔和接管、支座等六大部分組成。
2.筒體一般由不銹鋼、碳素結(jié)構(gòu)鋼板材踩頭卷制而成。
3.封頭有時候是直接買進，有時候是外協(xié)，我們公司封頭外協(xié)的比較多，對于外協(xié)的我們一般都是下好料然后運給外協(xié)的廠家加工的。
而單單知道這些還是不夠的，我還大體了解了經(jīng)常用到的不銹鋼、碳素結(jié)構(gòu)鋼的牌號，封頭的不同種類，比如不銹鋼的牌號有0Cr18Ni9(SUS304、304)、00Cr17Ni14Mo2(316L)等;碳素結(jié)構(gòu)鋼的牌號有：Q235B、Q245R、Q345R等;封頭有球形、橢圓形(EHA)、碟形(DHBDHA)，球冠形(PSH)，錐形(CHACHBCHC)和平蓋(平板)等。
二、對企業(yè)的生產(chǎn)等流程要熟悉:
生產(chǎn)流程：材料采購、材料檢驗、材料入庫、產(chǎn)品生產(chǎn)、成品檢驗、成品入庫、出貨檢驗等。
品控體系應(yīng)該包括設(shè)計流程(設(shè)計輸入、設(shè)計輸出、設(shè)計評審等)，采購流程(原材料采購、材料進廠檢驗、材料保存、領(lǐng)料管理等)，生產(chǎn)流程(零件、半成品自檢等)，檢查流程(工藝紀律檢查、零件檢驗、半成品檢驗、外協(xié)件檢驗、出廠檢驗等)，最后還應(yīng)該有三包服務(wù)等。
當然知道這些是遠遠不夠的，所以我借著每天去檢查板材的時間也觀察其他的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，有時候我還會和車間人員進行交流，不懂的就向他們請教，當然這還要多跟技術(shù)人員交流，這個可以幫助我發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，同時達到減低成本的要求。
三、發(fā)現(xiàn)的問題、解決辦法及建議：
1.板材的質(zhì)保書沒有及時跟隨板材一起到來，不能及時交檢，這樣就需要通知負責(zé)采購的物流部擔(dān)當與供應(yīng)商進行確認和制定的解決方案。同意入庫時要及時編上廠編號，板材上注明牌號規(guī)格(常壓容器板材只需在板材上注明‘常壓’)，標記及時移植，并做好進、出庫臺賬。建議質(zhì)保書與板材一起到來，這樣也便于交檢做資料。
另外，我在品控部的兩個星期里，我們公司共有5次板材抵達，其中有三次板材的質(zhì)保書沒有跟隨板材一起到來，另外兩次有板材質(zhì)保書的有一次質(zhì)保書上顯示的某種規(guī)格的p、s含量不合格。從這些問題中我覺得公司需要三個月進行一次采購(物流部)與品控部去審核我們的供應(yīng)商，對供應(yīng)商進行評分，并確認是否符合公司及客戶要求，然后來決定是否繼續(xù)使用此供應(yīng)商提供的材料。(我建議板材的采購不應(yīng)該只注重價錢，忽視板材的質(zhì)量，而更多的是把板材的質(zhì)量放在第一位，這樣對我們產(chǎn)品的客戶和企業(yè)的長遠發(fā)展都有好處。)
2.壓力容器封頭監(jiān)檢證書不能隨產(chǎn)品到來，同種產(chǎn)品多只一起出去，可能分批回來，監(jiān)檢證書的竣工時間是最后一批回來時間，會導(dǎo)致我們竣工之前就已經(jīng)使用該產(chǎn)品，所以同樣需要讓相關(guān)負責(zé)人員向供應(yīng)商或外協(xié)商催要質(zhì)檢證書，便于做資料。
四、感想：
在品控部門學(xué)習(xí)的期間我一有不懂的問題會虛心請教，也經(jīng)歷了許多充實的工作。雖然很多看起來是小事，微不足道，但從中可以學(xué)到的東西不是三言兩語可以說得清的�！凹埳系脕斫K覺淺，投身實踐覽真知”，我不懂的還有很多，在以后的工作實踐中我相信我能懷著一顆謙虛的心帶著一種認真的態(tài)度努力學(xué)習(xí)更多的知識，為自己今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。
最后感謝在品控部的學(xué)習(xí)中，侯主任和夏姐處處給予我指導(dǎo)和關(guān)心，感謝公司對我的培養(yǎng)。
[2015年食品品控實習(xí)日記]
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