安全教案小學(xué)
教學(xué)目的：讓學(xué)生學(xué)習(xí)安全知識(shí)，保證校內(nèi)活動(dòng)的安全。
活動(dòng)過程：
(一)導(dǎo)入：
我們是21世紀(jì)的主人、是祖國的未來、民族的希望。我們愛學(xué)習(xí)、愛勞動(dòng)，是充滿生機(jī)的新一代。我們?cè)邳h的溫暖的陽光下成長，在老師的悉心哺育下一天天成熟。我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的新苗�？墒�，我們卻經(jīng)常聽到一些無端橫禍向我們小學(xué)生飛來的噩耗;看到一些觸目驚心、慘不忍睹的災(zāi)難在我們身邊發(fā)生。同學(xué)們白天的大部分時(shí)間是在學(xué)校度過的，因此，學(xué)習(xí)安全知識(shí)，保證校內(nèi)活動(dòng)的安全是很重要的。
(二)討論以下問題：
1、你們?cè)谑褂脤W(xué)具時(shí)發(fā)生過那些危險(xiǎn)?還有哪些不夠安全的，如何防止危險(xiǎn)?
2、課間活動(dòng)要注意哪些安全問題呢?
3、你們?cè)隗w育課上的著裝安全嗎?你參加的哪些運(yùn)動(dòng)具有危險(xiǎn)性呢?
4、你知道參加校園勞動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)注意哪些安全問題嗎?
(三)學(xué)生進(jìn)行選擇題比賽
1.下課了，不能干什么：
①打球。②追趕打鬧。③跳繩。
2.哪些東西不準(zhǔn)帶進(jìn)校門：
①皮球。②三角尺。③利器、易燃物品。
3.哪種行為不對(duì)：
①跳高、跳遠(yuǎn)。②攀越圍墻、滑樓梯。③翻單杠、蕩秋千。
4.上下樓梯怎樣行：
①右行。②左行。③左右行都可以。
師說：同學(xué)們都很聰明，那就希望同學(xué)們?cè)趯W(xué)校能自覺遵守安全規(guī)則。
(五)小組學(xué)習(xí)并操練自救常識(shí)。
A、參加室內(nèi)活動(dòng)，要牢記安全出口的標(biāo)志及方位。遇到火災(zāi)不慌亂，服從指揮，保護(hù)要害，彎腰撤離
B、人混亂時(shí)，要靠在墻壁或固定物，加強(qiáng)自我保護(hù)。
(六)教師小結(jié)
學(xué)校安全人人講，安全學(xué)校個(gè)個(gè)贊。安全知識(shí)時(shí)時(shí)記，注意安全處處提。愿同學(xué)們乘上安全之舟，揚(yáng)起生命之帆，在知識(shí)的海洋里乘風(fēng)破浪。
小學(xué)食品和健康安全教育教案
目的：
1、使學(xué)生了解食品污染的知識(shí)，使學(xué)生了解食品中毒的知識(shí)。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項(xiàng)及預(yù)防措施。
重點(diǎn)：
對(duì)食品污染和中毒的預(yù)防
授課內(nèi)容：
一、食品污染
食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長到收獲、采摘，從生產(chǎn)加工、運(yùn)輸、貯存、銷售直到食用前的每個(gè)環(huán)節(jié)中，由于各種條件，多方因素的作用及影響，使原來無毒無害的食品，混進(jìn)了某些有毒有害的物質(zhì)，降低了食品的營養(yǎng)價(jià)值和衛(wèi)生質(zhì)量，人吃了這樣的食品就能對(duì)人體健康帶來不同程度的危害，這叫食品污染。
二、食物中毒
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
(一)細(xì)菌性食物中毒
細(xì)菌性食物中毒，主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒，致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動(dòng)物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振，繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7-8次，發(fā)燒38-40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。
預(yù)防：加工肉類制品時(shí)必須生熟食品分開，保存時(shí)要低溫貯藏或用鹽腌煮肉時(shí)肉塊不應(yīng)超過2公斤，厚度不超過8公分，煮沸3小時(shí)以上，蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
(二)有毒動(dòng)植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒，但食用沒熟透的豆角能引起中毒，原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。 豆角中毒潛伏期短，最快食后10分鐘發(fā)病，主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈，有的出現(xiàn)胸悶，出冷汗，四肢麻木等。
預(yù)防措施：菜豆宜燉食，加工時(shí)間要長，可使毒破壞，切不能急炒，更不宜涼拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
(三)化學(xué)性食物中毒
1、蔬菜不新鮮，腐爛變質(zhì)時(shí)可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑，亞硝酸鹽過量引起中毒。
2、有機(jī)磷農(nóng)藥中毒
那么怎樣預(yù)防食物中毒呢?
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。 2、選擇新鮮和安全的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié)：只要從以上幾個(gè)方面入手，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識(shí)，掌握一些預(yù)防方法，提高自我衛(wèi)生意識(shí)，就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)度，預(yù)防食物中毒，保證我們同學(xué)們的身體健康。
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