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西餐禮儀刀叉暗示功能

時間:2024-08-04 18:57:22 尚民 學(xué)人智庫 我要投稿
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西餐禮儀刀叉暗示功能

  當(dāng)西餐逐漸成為一種生活方式的時候,西餐禮儀就至關(guān)重要了,小編在這里給大家介紹一下西餐刀叉的用法,希望大家都能優(yōu)雅的享用西餐。以下是大學(xué)網(wǎng)小編精心整理的相關(guān)文章,希望對大家有所幫助,歡迎閱讀!

西餐禮儀刀叉暗示功能

  西餐禮儀刀叉暗示功能

  在西餐中,刀是用來切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送。切記:右手拿刀。如果用餐時,有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn),一般正確的用法是:帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品;中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的,刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀,則是用來切開小面包,然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。

  吃西餐時右手持刀,左手持叉,使用時叉齒朝下,以拇指與中指握住刀叉柄、食指下壓控制力道。使用刀子切食物,先將刀子輕輕推向前,再用力拉回并向下切,這樣就不會發(fā)出刺耳的聲音了,右手拿刀切開后,用左手拿叉將料理叉起就可以送進嘴里了。叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中,牙齒只碰到食物,不要咬叉,也不要讓刀叉在牙齒上或盤中發(fā)出聲響。

  吃體積較大的蔬菜時,可用刀叉來折疊、分切。美式的吃法是先將食物全部切成小塊,再換右手拿叉子慢慢吃。但如果吃的是多汁的肉類菜肴,全部切開會使肉汁在盤中橫流,并不雅觀。因此肉類菜肴最好是切一口吃一口。

  刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形,刀口朝內(nèi),叉尖向下就表示你還要繼續(xù)用餐;刀叉平行擺放在墊盤上刀口向外,叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內(nèi),匙心向上,也表示用湯餐具可以拿走了。

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  想學(xué)習(xí)西餐禮儀就要從學(xué)習(xí)如何正確使用刀叉開始,如此才能避免在西餐廳就餐里的尷尬。

  一、左叉右刀

  一般就是左手拿叉,右手拿刀的基本手法,簡單來說就是用右手容易使用刀把食物切開,然后用叉把切開的食物再叉起放到嘴里,讓整個進食過程變得簡單。

  二、正確的姿勢和適當(dāng)?shù)慕嵌?/p>

  進食西餐的時候,要端正坐好,肩膀和手腕盡量放輕松,兩臂要貼著身體,注意手肘不要過高或者是過低,而刀和餐盤之間的角度要保持15度左右。

  三、用餐完畢時

  當(dāng)每吃完一餐菜的時候,要把刀叉合在一起,并且要把刀鋒朝向自己這一面,叉背又要朝下,以4點到10點的方向并排斜放好,如此一來,服務(wù)員就可以知道過來收拾餐盤了。

  四、其他注意事項

  在食用西餐的時候,千萬不要把餐盤端起來吃,這是很失禮的用餐法,同時還要緊記,如果不小心把刀叉丟在地上,千萬不要鉆到桌下去拾餐具,這同樣也是很失禮的一種行為。

  西餐禮儀刀叉擺放

  西餐廳逐漸成為了人們?nèi)粘I钪薪?jīng)常出入的場所之一,有的人選擇在這里和自己的愛人約會,有的人在這里洽談商務(wù)事情,不過不管是哪一種人,也不管來這里的人是為了什么,人們都必須懂得最基本的西餐禮儀,這不僅僅是出于對他人的尊重,也是表現(xiàn)自我修養(yǎng)的好機會。而西餐禮儀當(dāng)中,最重要的莫過于西餐刀叉的禮儀。而且不管是刀叉的擺放方式,還是刀叉的使用方式,都可以說得上是一種學(xué)問,一種藝術(shù)值得人們好好的進行學(xué)習(xí)。

 。ㄒ唬┪鞑投Y儀刀叉的擺放方式

  一般去西餐廳的時候,刀和叉就已經(jīng)擺放好了,但是如果人們想要在家里準備西餐招待客人的話就比較麻煩了,這個時候需要注意,一般要把叉子放置在盤子的左邊,刀具放置在盤子的右邊。而且不能夠忘記的是,不管是叉子還是刀具距離盤子的距離都是一樣的,刀具和刀具之間,叉子和叉子之間的距離也要保持在一樣的程度。

 。ǘ┪鞑投Y儀刀叉的用法

  在開始吃西餐的時候要注意,不管是拿著叉子的左手,還是拿著刀的右手都要掌握好力度,否則會發(fā)生很大的聲音,這是很不禮貌的。在進餐的時候,左手用叉子輕輕的壓住食物,右手拿著刀開始慢慢的切。這個時候人的手是拿著餐具尾部的,千萬不要為了方便切食物而拿在餐具的前端。而且左手將食物送到嘴巴里的時候,右手不要將刀舉起來,自然的將拿著刀的手擱著就可以,這個時候刀具是在盤子里面的。如果自己點的食物是體積比較大的蔬菜的話,則先需要將食物用刀叉進行分切和折疊,然后再將叉子換到右手,用右手慢慢的將食物送到嘴巴里面就可以了.

 。ㄈ┪鞑投Y儀刀叉的暗示

  在吃西餐的時候,一個小小的動作都會代表著一定的暗示,而這些暗示往往是很多服務(wù)員非常關(guān)注的地方,他們憑借著這些小小的動作,判斷顧客的需求,所以為了避免不必要的麻煩,人們非常有必要學(xué)習(xí)一下西餐刀叉的使用暗示。如果自己還沒有吃完,中途卻要離開一下的話,就可以將叉子的弓朝上、齒朝下。如果自己吃完了的話,則可以將刀叉并排的放置在一起,而且刀刃要朝內(nèi)放置,叉子的齒則需要朝上放置著。

  結(jié)語:西餐刀叉的禮儀基本上就是以上這些,如果能夠掌握這些知識的話,可以為自己減少很多不必要的麻煩,也能夠顯示自己的修養(yǎng)。雖然看起來有點復(fù)雜,但是正在開始學(xué)習(xí)的話,還是比較簡單的,而且這是一門人際交往的必修課程。

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