南瓜排骨粥的做法有哪些

南瓜排骨粥其實(shí)很多人都很喜歡吃的了。南瓜排骨粥吃起來的時(shí)候，往往是會(huì)感覺到粥鮮濃，而且排骨酥。如果你放入花生米的時(shí)候，那么往往稀飯里面不僅僅有肉的香味。而且還有花生米的香的了可以說是味道極佳的方法的了。但是很多人搞不清楚南瓜排骨粥烹飪方法。到底南瓜排骨粥的做法是什么？

原料：排骨，大米，江米，南瓜

配料：豆豉，蠔油，腐乳，雞粉 胡椒粉，鹽

步驟：

1，排骨事先用料酒、蠔油、豆豉、腐乳汁和少許腐乳入冰箱冷藏室腌三四小時(shí)，或者過夜。

2，大米與江米（糯米）的比例為2：1，江米要提前浸泡三四小時(shí)。南瓜去皮切成小丁。

3，將鍋中接足量水，燒沸后，將南瓜、大米、糯米全部放入，轉(zhuǎn)小火大約煮1個(gè)小時(shí)。

4，腌好的排骨冷水下鍋，待鍋開后看見有末子浮起即可關(guān)火，將排骨撈出，沖洗干凈血末，然后去骨切成小肉碎

5、待米粥煮大約1小時(shí)后，下排骨丁繼續(xù)煮40分鐘，加鹽和少許雞粉、胡椒粉調(diào)味即可

腌好的排骨冷水下鍋，待鍋開后看見有末子浮起即可關(guān)火，將排骨撈出，沖洗干凈血末，然后去骨切成小肉碎。待米粥煮大約1小時(shí)后，下排骨丁繼續(xù)煮40分鐘，加鹽和少許雞粉、胡椒粉調(diào)味即可

特別說明：

南瓜排骨粥的做法是很簡(jiǎn)單的了。而且烹飪起來的排骨粥的時(shí)候，具備有粥稠鮮醇的后廚的了。而且吃起來的時(shí)候感覺到排骨酥香。因?yàn)榕殴呛�鈣豐富，南瓜排骨粥具有補(bǔ)腎益氣的好處的了。但是不適合高血脂的病人去使用的了。不然對(duì)身體很不好的了。

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