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冰糖雪梨銀耳湯的家常做法

時(shí)間:2023-10-25 04:49:16 曉麗 學(xué)人智庫(kù) 我要投稿
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冰糖雪梨銀耳湯的家常做法

  冰糖雪梨銀耳湯是很多人愛喝的,這樣的湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,喝的時(shí)候,對(duì)身體沒有任何影響,不過(guò)在喝冰糖雪梨銀耳湯前,需要對(duì)冰糖雪梨銀耳湯的做法進(jìn)行了解,很多人對(duì)這樣湯制作并不是很清楚,制作這樣湯并不是很難,在家里都是能夠輕松的制作出美味的冰糖雪梨銀耳湯來(lái)。下面小編給大家介紹冰糖雪梨銀耳湯的家常做法,希望大家喜歡。

冰糖雪梨銀耳湯的家常做法

  冰糖雪梨銀耳湯的家常做法

  做法一

  材料:大梨一個(gè) 冰糖適量 銀耳

  做法

  1.銀耳溫水泡30分鐘左右 去梗 去雜質(zhì)撕小塊

  2.把除了梨之外的都放進(jìn)鍋里 加水 超出食材2指節(jié)

  3.開鍋后小火20分鐘

  4.放入梨再10-20分鐘 大功告成~!趁熱吃 冰了再吃都好吃

  做法二

  材料:冰糖、銀耳、雪梨

  做法

  1、銀耳泡半小時(shí)左右,剪碎去蒂。

  2、雪梨去皮去核備用,去核時(shí)先用小刀去除兩頭,再用大小合適的勺子一點(diǎn)點(diǎn)將核挖出,不破壞梨的形狀。

  3、水燒開,放入銀耳,煮沸后,大火十五分鐘,加入雪梨、冰糖,煮五分鐘左右,將梨取出放入容器內(nèi),如果想吃得方便,就把梨切成幾瓣。

  4、小火燉銀耳燉至粘稠,關(guān)火,將銀耳撈出放在梨中間的空處,再倒入湯汁即可。

  做法三

  材料:銀耳,雪梨,冰糖

  做法

  1、銀耳洗凈泡發(fā)好,撕成小塊扔進(jìn)電紫砂煲,加入適量的清水煲一小時(shí)。

  2、再把洗凈去皮的雪梨和冰糖放進(jìn)去,煲至冰糖融化即可。

  對(duì)冰糖雪梨銀耳湯的做法認(rèn)識(shí)后,制作冰糖雪梨銀耳湯過(guò)程中,需要注意火候一定要掌握好,火候掌握不好,制作出來(lái)的冰糖雪梨銀耳湯也不會(huì)很好喝,同時(shí)這樣湯制作的時(shí)候,對(duì)銀耳放入不能過(guò)多,銀耳需要適量放入最佳。

  冰糖雪梨銀耳湯的家常做法

  制作方法

  冰糖銀耳燉雪梨,養(yǎng)顏,潤(rùn)肺。此款糖水做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)又美味。煮多了可以放冰箱里,經(jīng)常吃有益身體。

  材料

  雪梨1個(gè) 銀耳2朵 冰糖6塊

  成品是4.5燉盅做法:

  1、銀耳用冷水泡軟,洗干凈,去硬蒂,撕小塊。

  2、把銀耳、冰糖加水放入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘,銀耳軟化濃稠即可。

  3、雪梨去皮切成小塊,加入水中,繼續(xù)小火煮30分鐘即可。

  營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  銀耳

  1. 銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

  2. 銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;

  3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

  4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強(qiáng)人體的免疫力,調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞,加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。

  做法

  1.所需要的幾種食材,自家吃,可以買“碎銀耳”,好泡易燉冰糖銀耳燉雪梨

  2.冷水浸泡約1小時(shí)左右后洗凈

  3.倒入石鍋中,放入冰糖和清水

  4.開大火加蓋燉煮

  5.水開后,加蓋轉(zhuǎn)小火慢燉

  6.雪梨去皮去核切小塊

  7.銀耳文火慢燉約40分鐘后,放雪梨塊,轉(zhuǎn)大火

  8.燉開后,轉(zhuǎn)小火再燉20分鐘左右關(guān)火

  9.吃時(shí)撒幾粒枸杞,微波爐2分鐘即可

  主要功效

  味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等,具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效,特別適合秋天食用。

  小貼士

  1、銀耳需提前清水泡開泡散

  2、雪梨需去皮去核

  3、銀耳燉至8成爛時(shí)加雪梨

  4、一次性不要燉多,過(guò)夜不要吃,煮熟的銀耳也不宜放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間,因?yàn)榉胖脮r(shí)在細(xì)菌的分解作用下,其中所含的硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽,這種亞硝酸鹽具有很強(qiáng)的毒性,會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重危害。

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