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溫馨的回憶
明媚的陽光灑在高大茂密的棗樹上,那一簇簇、一串串紅瑪瑙似的醉飲在秋風(fēng)里的金絲棗、棗樹下一老一小歡快打棗的身影,定格成一幀美麗的風(fēng)景,勾起兒時(shí)溫馨的回憶。
“八月十五棗落竿兒”,中秋節(jié)最美妙的事情就是去姥姥家打棗。一進(jìn)院子,棗香撲鼻。掩映在碧綠的枝葉間的金絲棗,閃著誘人的光澤,如童話里的一顆顆星星,幾只喜鵲貪戀著美食,毫不怕人,“嘰嘰喳喳”在枝椏中蹦跳著、啄食著,不時(shí)地紅棗兒“咚!咚!”墜地。我趕跑了鳥,摘了一顆熟透的棗子,放進(jìn)嘴里,輕輕一咬,清脆甘甜,香醇的味道彌漫在舌尖。
看見我,姥姥高興地說:“就等你回來打棗了,再不來這棗就讓鳥啄光了!蔽夷θ琳,已經(jīng)迫不及待了。
棗樹下已打掃干凈,鋪好了席子。伸手可及的棗子我們就手摘,高處的夠不到了,姥姥就搬來梯子,喊著我到平房頂上打棗。別看姥姥快七十了,身子還真是很靈巧,幾下就踩著梯子上了平房頂。我學(xué)著姥姥的樣子抓著梯子,可是才爬了兩三節(jié)腿就開始哆嗦,姥姥鼓勵(lì)著我,指點(diǎn)著我,我小心翼翼地爬到上面,鉆過蘋果樹枝彎成的拱橋,來到棗樹前。按著先前姥姥教的方法,盯準(zhǔn)了棗子最多的那片地方“啪啪”,在我的敲打下紅彤彤、圓滾滾的棗子紛紛落下,但總有幾顆不肯墜落,它們頑強(qiáng)地棲身在樹梢的頂部,任我使勁敲打也不掉下來。最終還是姥姥經(jīng)驗(yàn)豐富,打下了“不肯下凡”的那幾顆棗。
等打完樹上的棗,我們揀去樹葉和樹枝,歸攏在一起。姥姥仔細(xì)挑揀著飽滿圓潤的紅棗,準(zhǔn)備著做成春節(jié)年糕上的美麗裝飾和令人陶醉的醉?xiàng)棥?/p>
姥姥先挑選好沒有一絲裂縫的棗子洗干凈,濾掉了水,在陽光下攤開,晾干,不帶一點(diǎn)水分。然后把準(zhǔn)備好的酒倒進(jìn)碗里,拿著軟毛刷,蘸著酒,一一往棗子上刷著,刷完后再放進(jìn)洗好擦干的大玻璃瓶,裝滿后又倒了點(diǎn)酒進(jìn)去,把瓶晃了幾下,讓酒和棗勻在一起,蓋上瓶蓋密封好。我好奇地問姥姥:“做臘八蒜時(shí),我看見姥爺直接把蒜放進(jìn)醋瓶里泡著,做醉?xiàng)棔r(shí)直接把棗子泡進(jìn)酒瓶里不好嗎?”姥姥搖搖頭:“那可不行,臘八蒜可以腌,可你要做的是醉?xiàng)椨植皇请鐥棧绻贫嗔藯椬訒?huì)爛,酒少了棗又醉不了,需要把棗都蘸上酒才行!蔽蚁袷锹犆靼琢艘话泓c(diǎn)點(diǎn)頭,又覺得哪里不是很懂,又搖了搖頭,把姥姥逗得直笑。小半天的功夫,醉?xiàng)椝闶腔就瓿闪,我以為過一天就能吃,高高興興地問:“什么時(shí)候才可以吃啊,我現(xiàn)在就等不及了!”姥姥和藹地笑了笑,輕輕撫摸著我的頭說:“你太心急了,哪能這么快呀!每過幾天需要把瓶子晃一晃,讓酒和棗的香味著實(shí)混合,再悶上一個(gè)長長的冬天,等過年就可以吃啦。凡事不可以心急,心急吃不了熱豆腐,就像你學(xué)習(xí),一步一個(gè)腳印,靜下心,熬得住時(shí)光,學(xué)習(xí)的果實(shí)也會(huì)又香又甜的……”我咀嚼著姥姥的話,想不到小小的棗子竟有這么多學(xué)問!
懷里抱著姥姥從老家寄來的醉?xiàng),她的話又在耳畔響起,棗香和酒香籠罩著我,這種味道與這種濃厚的感情早已深深的融入我的血脈之中。
那滿載著愛的醉?xiàng)椗,氤氳著濃濃的酒香,彌散在我的心田,成為永不消散的溫馨的回憶…?/p>
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