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腌鴨蛋作文450字(通用13篇)
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中,許多人都有過寫作文的經(jīng)歷,對作文都不陌生吧,寫作文可以鍛煉我們的獨(dú)處習(xí)慣,讓自己的心靜下來,思考自己未來的方向。相信很多朋友都對寫作文感到非?鄲腊,以下是小編為大家整理的腌鴨蛋作文450字,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
腌鴨蛋作文450字 1
寒假里,媽媽從農(nóng)貿(mào)市場上買來幾十個(gè)鴨蛋,洗干凈晾干。第二天中午,她就開始腌起來。只見媽媽把鴨蛋放進(jìn)用黃泥、食鹽和溫水做成的泥漿里,滾上幾滾,再把津好的鴨蛋放入壇子里,就好了。
我也學(xué)著媽媽的樣子,小心地從菜籃子里拿起潔白的鴨蛋再放入和好的黃泥漿里,均勻地粘好泥漿,然后輕輕地放入小壇子里。
就這樣,在媽媽和我的共同的勞動(dòng)中,壇子里的鴨蛋越放越多?煲獫M到壇子口的時(shí)候,媽媽從碗櫥中拿來酒瓶往壇子里倒入了一些白酒。然后,再用黃泥把壇口嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地封起來。爸爸找來幾張塑料紙,鋪蓋在壇口上,用繩子捆扎好,搬到屋里陰涼的地方放好。
媽媽告訴我:“鴨蛋殼外浸透黃泥漿,放進(jìn)壇子中。慢慢地泥漿中的鹽和酒就滲進(jìn)鴨蛋中,蛋清和蛋黃就變咸了,變香了,有的蛋黃中還會(huì)生出亮晶晶的油來。一兩個(gè)月后蛋就腌好了。”這個(gè)時(shí)候,正是冬季,燒一鍋稀飯,再煮上幾個(gè)咸鴨蛋,把它們一切四塊,裝在碟子里。哈,雪樣的蛋白,金色的蛋黃,再加上點(diǎn)點(diǎn)滴滴黃色的蛋油,多么誘人的美餐!
我心里樂滋滋的想:今年寒假的'早飯桌上,我再吃到咸鴨蛋的時(shí)候,一定是吃到嘴里,甜在心頭。因?yàn),這些香噴噴的咸鴨蛋,是我今年寒假里參加腌制的,也有我的一份勞動(dòng)在里面。
腌鴨蛋作文450字 2
媽媽把家里剩余的鴨蛋攢了起來,等到攢多了就開始腌鴨蛋了。
終于看著籮筐里的鴨蛋滿起來了,終于又要腌鴨蛋了,我請求媽媽讓我也學(xué)學(xué)。媽媽同意了。我?guī)蛬寢尠养喌胺胚M(jìn)了一個(gè)大水盆里,用刷子刷干凈,晾干。媽媽教我怎么弄泥巴糊,將鹽、紅泥土和水按一定的比例,用力朝一個(gè)方向搗成泥巴糊,再把鴨蛋一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去“洗個(gè)澡”——在泥巴糊里翻滾幾圈,最后再在泥鴨蛋外面裹一層稻谷殼。媽媽小心翼翼地將鴨蛋放進(jìn)壇子里。我也按捺不住了,拿起鴨蛋就放。媽媽囑咐我將鴨蛋稍大的一頭朝上,豎著放,而且放得整整齊齊。這勾起了我的好奇心:“媽媽,為什么要這樣放呢?”媽媽笑著回答:“如果橫著放,將來蛋黃會(huì)偏到一側(cè),沒蛋黃的`一邊蛋白太厚,你們都會(huì)不愛吃的。”噢!原來是這樣呀,可是我還是半信半疑。就在快放完的時(shí)候,我留出三個(gè)鴨蛋橫著放。在媽媽的指導(dǎo)下,我用塑料袋封住了壇口。
一個(gè)月過去了,終于可以開壇取蛋了!媽媽就手把手教我把壇子開封。媽媽拿出橫放的三個(gè)鴨蛋和豎放的兩個(gè)鴨蛋一起放鍋里煮熟。然后拿出切開,果然,橫放的三個(gè)蛋的蛋黃都偏到了一邊,豎放的兩個(gè)鴨的蛋黃在正中間。
吃著冒油的美味的咸鴨蛋,我默默地想:想不到腌鴨蛋還有不少學(xué)問哩!
腌鴨蛋作文450字 3
小時(shí)候,我個(gè)性喜歡吃蛋。什么雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋無一幸免。尤其是奶奶經(jīng)常為我做的咸鴨蛋。
奶奶在選材上從不馬虎,鴨蛋絕對用自家的麻鴨蛋!白约业牡靶迈r。”這是奶奶的口頭禪。
在腌制的方法上,奶奶也從不用那種用鹽水泡的方法,而是用那種土——土也很有講究,不是普通的泥土,而是在我們家鄉(xiāng)很少的細(xì)膩的黃土。奶奶說,只有這樣,才能腌處好吃的咸鴨蛋。
奶奶腌制的鴨蛋要二十多天。開始的兩三天,我還能夠吧肚子里的.饞蟲給壓下來,但很快饞蟲就占據(jù)了上風(fēng)。我越看越想吃,最終,我悄悄打開壇子,拿了幾個(gè)咸鴨蛋,把他們放到鹽水里,藏好。過幾天,當(dāng)我從懷里掏出咸鴨蛋時(shí),奶奶總是驚訝不已地看著我,還總是納悶地說:“咦,你哪來的蛋?”我也總是故作神秘地說:“哈哈,這是機(jī)密!”
過了好長時(shí)間,最后能夠開壇了!奶奶大吃一驚,原先咸鴨蛋少了好幾個(gè)。奶奶聯(lián)想到我前兩天接二連三地像變魔術(shù)一樣“變”出咸鴨蛋,恍然大悟——“原先是乖孫兒拿了咸鴨蛋。 边@時(shí),我早已一溜煙跑出門外了。
咬一口奶奶的咸鴨蛋,金黃的油脂流了出來,蛋黃黃里透紅,沙沙的,可美味了。此刻想起來,還唇齒留香呢!
腌鴨蛋作文450字 4
吃早飯時(shí),媽媽給我剝了一個(gè)咸鴨蛋。我沒吃完,收拾桌子時(shí),就隨手把它扔進(jìn)了垃圾桶。
中午吃飯時(shí),爸爸看到我扔在垃圾桶里的咸鴨蛋,撿了起來,神情嚴(yán)肅地對我說:“把它吃了!”“不就是半個(gè)咸鴨蛋嗎?都扔進(jìn)垃圾桶了,還怎么吃啊?”看到一向?qū)ξ姨蹛塾屑拥陌职帜歉北砬,我委屈地哭著說道。
看到我哭了,爸爸的臉色緩和了些,他拉著我的手,給我講起了他小時(shí)候缺吃少穿的艱苦生活,還講起了紅軍兩萬五千里長征的艱苦歲月以及今天我們來之不易的.生活。接著爸爸又打開了電腦,找到了現(xiàn)在國內(nèi)外還有許許多多吃不飽、穿不暖的和我同樣大的小朋友們的照片,看著那一幅幅衣不遮體的畫面,我羞愧地低下了頭。我來到飯桌旁,默默地拿起那半個(gè)咸鴨蛋,乖乖地把它全吃了。
半個(gè)咸鴨蛋讓我深深體會(huì)到了浪費(fèi)的可恥,我將用行動(dòng)來做證明,以后再不會(huì)浪費(fèi)東西了。
教師點(diǎn)評:圍繞著“浪費(fèi)可恥”這一主題,寫了自己對“半個(gè)咸鴨蛋”前后不同的態(tài)度,突出了節(jié)約的重要性。小作者確實(shí)從中受到了教育,因?yàn)槔蠋燇@喜地發(fā)現(xiàn),你的練習(xí)本總是用完了正面再用反面。從中也看出家長教育的藝術(shù),很受啟發(fā)。
腌鴨蛋作文450字 5
假期,我和媽媽在家閑著沒事,便買來一些鴨蛋和一瓶白酒,預(yù)備做咸鴨蛋。
看著媽媽把酒和鹽分別放入兩個(gè)碗里,然后把鴨蛋放入白酒里洗干凈,再放到鹽碗里&l[db:tags]quo;打幾個(gè)滾”,我也躍躍欲試。
我拿起一個(gè)比較干凈的鴨蛋,用白酒洗了又洗,接著把這個(gè)鴨蛋放入鹽碗,滾了又滾,被我滾得潔白潔白的,然后再放入事先預(yù)備好的塑料袋里。
就這樣,我一直循環(huán)著,且愈加愈純熟地做著這幾個(gè)動(dòng)作。忽然,我大叫起來,“真痛!鹽滲入到我小指頭的.肉里了,為什么要用鹽和白酒來做咸鴨蛋呢?怎么不用水和糖呢?”媽媽笑著說:“那不成甜鴨蛋了!白酒和鹽都有殺菌保鮮的作用,它們能讓鴨蛋不變臭,并變成香噴噴的咸鴨蛋!
鴨蛋都滾好鹽了。媽媽把袋子封好,又在這上面裹了好幾層塑料袋,把鴨蛋裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的。放到了一個(gè)大家都碰不著的地方,說:“過二十幾天就能吃了!”我滿心歡喜,因?yàn)檫@也有我的功勞!
盼望著,盼望著,香噴噴的咸鴨蛋!
腌鴨蛋作文450字 6
天下的山珍海味那么多,我獨(dú)愛咸鴨蛋。
今天的晚餐格外豐富,有炸土豆、雞柳、牛排……可桌上的一碟咸鴨蛋吸引了我。只見那顆蛋,白中透青,耀眼的淡青色閃著冰冷的光。
拿起那顆蛋,有些分量,很光滑,冰冰的,給人一種和諧的美感,我細(xì)細(xì)的撫摸著。
我把蛋從桌面上小心地、輕輕地敲開一條細(xì)細(xì)的、曲折的裂紋,又小心翼翼地剝開一小片殼,猛的露出一小塊白白的,水嫩嫩的.蛋白。這白色,與鴨蛋白、雞蛋白不同,后者亮的刺眼,前者則白的柔和。我快速剝完蛋殼,一整個(gè)鴨蛋就呈現(xiàn)在我眼前。
拿起一個(gè)小勺,輕輕地,一點(diǎn)點(diǎn)的插進(jìn)鴨蛋里,“吱——”的一聲,那亮亮的紅油,順著蛋應(yīng)聲迸了出來,立刻敲開了你的嗅覺與視覺,亮的鮮艷,香的清新,使人垂涎。
現(xiàn)在,用小勺剜一點(diǎn)出來,紅加上白,那么明麗,瞬間,香味幾乎同時(shí)抵達(dá),含在嘴中,蛋白細(xì)膩富有彈性,蛋黃如沙一般,在嘴中慢慢化開。這時(shí),你的味蕾如開關(guān)一樣,一觸即發(fā),那滋味,一股淡淡的咸,一陣濃濃的油香,一口美妙的感覺,成就了味蕾。
咸鴨蛋,并非什么珍饈美宴,但這平凡的食物,卻成就了我味蕾上不可忘卻的記憶與甜蜜。
腌鴨蛋作文450字 7
一天中午,我們在學(xué)校食堂里吃飯,其中有我的最愛—咸鴨蛋。正當(dāng)我喜滋滋地準(zhǔn)備剝蛋時(shí),腦子里閃過一個(gè)念頭:奶奶也喜歡吃咸鴨蛋,帶回家給奶奶吃吧。
放學(xué)后,我回到家,立馬從書包里拿出咸鴨蛋,沖到奶奶面前。
“奶奶,你猜猜今天中午飯我們吃什么?猜中有獎(jiǎng)哦!”我興奮地對奶奶說。
奶奶好奇的答道:“是不是魚?肉?”
“全都不對,再猜猜看!”我激動(dòng)的說。
“那是什么?魚不是,肉不是,還能有什么?”
“哈哈,是你最喜歡的`咸鴨蛋呀!”
隨后,我把藏在身后的咸鴨蛋拿到胸前,遞給奶奶,滿臉堆笑地說:“奶奶,給你吃!
“你吃奶奶不餓。你還在長身體,你吃。”奶奶說。
我和奶奶推來推去,最后達(dá)成一致意見:每人吃一半。奶奶剝開蛋殼,拿起菜刀,正要切下去時(shí),我連忙喊了聲:“等一下!”說著,我把菜刀拿過來,掂量了一下,一刀切下去,蛋從一個(gè)變成了兩個(gè),不過有一塊大一點(diǎn),一塊小一點(diǎn)。
我立馬把大的那一塊給了奶奶。奶奶沒有覺察,津津有味地吃著咸鴨蛋,連聲說:“好吃,好吃!”我將另一半塞進(jìn)嘴里,味道真不錯(cuò),咸鴨蛋適中,太美味了!
腌鴨蛋作文450字 8
早上起來,只見桌上擺著泡飯,什么菜也沒有,咸鴨蛋被吃了半個(gè),默默地躲在桌子角落。我端起飯碗,大口吃起了白飯。
高郵的咸鴨蛋的確出名,但誰家沒有呢?我們家的咸鴨蛋就是媽媽自己做的,等到凝固后,蛋黃里的油就沒有那么多了。媽媽將沒開過的咸蛋在鍋里又熱了一遍,手摸起來熱乎乎的,將空頭敲開,筷子一插!爸--”紅油果真冒出來了,一股香味從蛋中發(fā)散出來。白飯直接吃并不美味,我便在里面加了許多咸蛋,然后用力拌。這樣,每一粒米飯都沾染了咸鴨蛋的香氣,一碗咸鴨蛋拌飯就做完了。
論蛋黃和蛋白哪個(gè)好吃,我一定無條件偏向蛋黃。蛋白多而且咸,吃起來就不明不白的,嘴巴里滿是咸味兒,沒有什么亮點(diǎn)。蛋黃雖然少,但全是精華。不過,精華中還有精華:最外一層是最軟,大多數(shù)和蛋白沾在一起,這可以讓無味的`蛋白添上一點(diǎn)兒光彩;中間那一層最為美味,油往往在這里堆積,不像最中間那層,硬硬的,咬起來沒有滋味,它粉粉的,吃進(jìn)嘴里全是味兒,不比高郵的差,
腌鴨蛋作文450字 9
一個(gè)春光明媚的下午,我和姑姑一起興致勃勃地腌鴨蛋。
我們拿了一口大缸,一點(diǎn)酒,一斤鹽,63個(gè)鴨蛋,四分之一盆的黃泥。
我們把鹽、酒、黃泥倒入一個(gè)盆中,加入適當(dāng)?shù)乃。我開始攪拌黃泥,黃泥弄在手里很舒服,軟乎乎的,我忍不住說:“真好玩,真好玩!”
我們的黃泥終于攪拌好了,開始挑選鴨蛋了。只見姑姑把鴨蛋拿在手中,不停地轉(zhuǎn),邊轉(zhuǎn)邊看有沒有破的。我一邊看一邊想:看鴨蛋的什么呀?于是我就問姑姑,姑姑微笑著回答我:“如果蛋是破的',還有就是有縫的話,鴨蛋腌下去就會(huì)變成臭的了,所以要挑選蛋是好還是壞!蔽蚁耄哼@腌鴨蛋的學(xué)問還真多!
我們開始滾鴨蛋了,只見姑姑把鴨蛋一個(gè)個(gè)地放入盆中滾。我也開始幫著滾鴨蛋。由于我用力過猛,把鴨蛋都壓破了,最后只能扔掉,真可惜了。我只好看著姑姑滾鴨蛋。姑姑看見我這個(gè)樣子,哭笑不得。
我們開始放鴨蛋了,只見鴨蛋被我們一排一排地放在缸里。我們把缸移到墻角那邊,又拿了一塊板把缸口蓋好。我想:過20天就可以吃到咸鴨蛋了!想到這里,我的口水是飛流直下三千尺呀!
今天下午干活雖然累了點(diǎn),但是我體驗(yàn)到了腌咸鴨蛋的樂趣。
腌鴨蛋作文450字 10
似雞蛋又略大,青色的身體,光滑、圓潤的表面,聞起來咸中帶香。對啦!它就是咸鴨蛋。每年端午節(jié),家家戶戶的餐桌上必備的就是它!
今天作文課上,老師讓我們品嘗咸鴨蛋,而且要分成三口,第一口先吃蛋白,第二口吃蛋黃,最后蛋白、蛋黃混合著一起吃,可是為什么要這樣呢?我心里暗暗想著。
老師先發(fā)了一個(gè)像挖耳勺的勺子,上面有個(gè)紅色的小貓頭鷹,很可愛。我將蛋殼頂端在桌子上輕輕一敲,瞬間碎裂開了一小圈。剝掉碎殼,用小勺子把蛋白挖開,放進(jìn)嘴里,呀!好咸!我的`嘴里像是吃到了一大口鹽。連忙管老師要了一杯水,不管三七二十一就灌了下去。
第二口,到蛋黃了,我心懷忐忑地拿起勺子,挖了一口,嗯……沒那么咸了,沙沙的,滿嘴充斥著它的咸香,蛋黃油都淌到了小勺子上,味道不錯(cuò),但是感覺有些孤獨(dú),似乎缺少了點(diǎn)什么。
終于到了第三口,我心中的忐忑立刻變成了期待!我嘴巴一張,勺子一抬,舌頭一卷,它們就進(jìn)入了我的嘴中,蛋黃的油膩被蛋白帶走了,蛋白似乎也沒那么咸了,我一勺一勺小心翼翼挖著送進(jìn)嘴里……
這時(shí)候,我多想老師再給我一碗白粥啊,一個(gè)咸鴨蛋一碗粥,它們可是最佳搭檔!
腌鴨蛋作文450字 11
媽媽突然說想吃咸鴨蛋了,我們家沒有腌蛋,想起來那橙黃色的蛋黃,一剝開蛋殼,就會(huì)流油,再吃上一口米飯,別提有多美味了,我也想吃鴨蛋了。
在店里買過咸鴨蛋,兩元錢一個(gè),比較貴,如果買十個(gè),就要二十元錢。我在網(wǎng)上看了看,比店里的要便宜一些,評價(jià)也都還不錯(cuò),挑選了一番后,買了一盒,就等早點(diǎn)郵寄回來了。
想起來假期的時(shí)候,姐姐給我們帶回來一盒,包裝很精致,每個(gè)鴨蛋都是單獨(dú)包裝的,而且每個(gè)都很大,每天最快樂的事,就是吃飯的時(shí)候能夠吃上一枚咸鴨蛋。
去奶奶家的時(shí)候,正好趕上集市上在賣鴨蛋,奶奶買了好多,買回來的時(shí)候,鴨蛋很臟,上面粘著雜草和泥土,我和奶奶一起把鴨蛋刷的干干凈凈,放進(jìn)壇子里,每放一層就要撒上一層咸鹽,這樣鴨蛋才能均勻的吸收鹽分,蛋黃才能夠流油,吃起來的味道才香。
心心念念地等待著奶奶腌制的咸鴨蛋,可是剝開蛋殼,才發(fā)現(xiàn)蛋黃發(fā)白,根本沒有油,吃起來的味道也有些奇怪,奶奶剝開了很多,都是這個(gè)樣子,后來奶奶剝開沒有腌制的鴨蛋,才發(fā)現(xiàn)鴨蛋的.問題,很多都是壞的。費(fèi)了如此多的功夫,到頭來卻是沒有結(jié)果,賣鴨蛋的人真的挺缺德的。
好在從網(wǎng)上買回來的鴨蛋還可以,特別是新煮過的蛋,真的是油都溢出來了,我給奶奶和姥姥都買了一份,這么好吃的東西,我可不能獨(dú)享,希望她們和我一樣喜歡吃這咸鴨蛋。
腌鴨蛋作文450字 12
“不識高郵人,先吃高郵蛋!备哙]的咸鴨蛋已然成為高郵一張名片了。它到底有什么魅力呢?
我的家鄉(xiāng)在高郵,那里有山有水,還有聞名全國的高郵咸鴨蛋。
高郵咸鴨蛋圓潤光滑,握在手里像個(gè)青色的小娃娃;輕輕剝開殼,便現(xiàn)出柔嫩的蛋白;用筷子輕輕一碰,紅通通的蛋黃里金光閃閃的油頓時(shí)冒出來,叫你嘴巴都來不及舔,這可是高郵咸鴨蛋的獨(dú)特之處。
高郵咸鴨蛋不光看著讓人直流口水,嘗到嘴里,更是一種享受。尤其是烈日炎炎的夏天,喝上一碗清涼的稀飯,搭配幾口咸鴨蛋,那真是愜意極了。輕輕咬一口蛋白,一種咸香的感覺頓時(shí)充滿了口腔;再咬一口,蛋黃那金燦燦的油汁,慢慢地從舌頭滑過。就這樣,我的大腦仿佛被高郵咸鴨蛋的美味控制了,不停地命令我再咬一口、再咬一口……
咸鴨蛋還可以這樣吃:連著蛋殼切開裝盤,再加上醋、醬油、麻油、辣醬,吃在嘴里真是“辣并快樂著”,這通常是高郵飯店里的'做法;也有咸鴨蛋拌小蔥豆腐的,用勺子舀著吃,清爽極了,這是高郵人家夏日里吃得最多的一道菜;還有將咸鴨蛋放在鍋里熱一熱,再將整個(gè)咸鴨蛋搗碎,拌進(jìn)稀飯里吃……總之,不論你采用什么樣的吃法,都很美味可口。
如果你吃上一口,就會(huì)相信,高郵咸鴨蛋真是名不虛傳。
腌鴨蛋作文450字 13
我的家鄉(xiāng)在高郵,那里的咸鴨蛋名貫古今,有很悠久的文化歷史。
咸鴨蛋的外形光滑圓潤,橢圓形的,淡青色的外殼。將殼剝?nèi),里面就是?xì)嫩的蛋白和通紅通紅的蛋黃,給人十足的誘惑,讓人想一口咬下去,細(xì)細(xì)品味那誘人的味道。
高郵咸鴨蛋雖然外觀沒有什么奇特之處,但口感卻與別處截然不同。別處的咸鴨蛋蛋白吃起來咸而干澀,吃完之后嘴里還會(huì)有很多殘?jiān),蛋黃發(fā)白,一點(diǎn)油都沒有。在高郵的蛋白細(xì)膩潤滑,入口嫩潤,口感極好。用筷子往里頭一戳,黃燦燦的油瞬間就冒出來了,再慢慢地挖出一塊蛋白和蛋黃,放進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)咀嚼,品味那蛋黃的鮮美和蛋白的細(xì)嫩口感,兩種味道交織在一起,真是人間的極致美味呀!
除了口感上的'特點(diǎn),高郵的咸鴨蛋還有一個(gè)與眾不同的地方——大多都是雙黃的。記得我第一次看見雙黃蛋的,十分吃驚,還以為是爸爸在一個(gè)咸鴨蛋中又塞了一個(gè)黃。后來我才知道,高郵是著名的魚米之鄉(xiāng),有一種鴨叫做麻鴨,高郵湖里水產(chǎn)豐富,麻鴨在這里放養(yǎng),吃的食物種類繁多,就能產(chǎn)出個(gè)頭大的雙黃蛋。
咸鴨蛋的吃法也是五花八門的,有連著殼,一起切開,裝在盤子里吃的,有和海鮮、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖著吃的。
祖籍高郵的近代著名作家汪曾祺曾經(jīng)寫過:曾經(jīng)滄海難為水,他鄉(xiāng)咸鴨蛋,我實(shí)在瞧不起!我為高郵的咸鴨蛋而感到自豪。
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