我的最愛-茯苓夾餅作文750字

我的最愛——茯苓夾餅 郵編：210007  南京后標(biāo)營(yíng)小學(xué)微笑文學(xué)社六年級(jí)(1)班  許心怡 茯苓夾餅是我的最愛，當(dāng)我第一次聽到它響當(dāng)當(dāng)?shù)拇竺麜r(shí)，就不禁饞得垂涎欲滴，趕緊拿起一個(gè)開袋即食。這么美味的茯苓夾餅，讓我們一起看看它的制作過程吧。先在盤子里揉出一個(gè)淀粉團(tuán)，和點(diǎn)水，加點(diǎn)飴糖和白砂糖，繼續(xù)揉。然后混一點(diǎn)食用香料，在它的表面上涂一層厚厚的卡拉膠。接著，把它冷凍、定型。冷凍好了就成了茯苓夾餅的餅餡，再拿出兩片事先準(zhǔn)備好的茯苓片，將餅餡夾在中間，一個(gè)茯苓夾餅就大功告成了。“噔噔噔噔”，這一次，我有請(qǐng)它上臺(tái)，我來品嘗一下它。我先品嘗了茯苓夾餅邊上的茯苓的味道，“嗯”，入口即化，細(xì)膩柔軟，有點(diǎn)像紙，我還真害怕它是紙做的呢。再來嘗嘗夾的那個(gè)餅：“嘖嘖嘖”，汁甜“肉”脆，鮮滑爽口，爽滑鮮嫩，甜甜的，黏黏的，讓人感覺回味無窮。再咬一口，“啊”，越往中間的茯苓吃就越硬，一開始咬下去，茯苓紋風(fēng)不動(dòng)，使勁一咬一拉一拽一拖，茯苓才滑進(jìn)你的嘴中，可一到嘴里，茯苓就保持不住原樣了，立刻變成許多碎片，當(dāng)你緩過神來，茯苓已經(jīng)消失得無影無蹤了。如果你把茯苓和餅餡和在一起咬，那舒服勁兒就別提了，“人間美味，不過如此呀”，古往今來人們都這么贊嘆茯苓夾餅。難怪茯苓夾餅從前是宮廷里的美食呀。直到現(xiàn)在，它還是大名鼎鼎的北京特產(chǎn)，由中華老字號(hào)北京御食園食品有限公司生產(chǎn)。我風(fēng)卷殘?jiān)�、狼吞虎咽�?“掃”完了剩下的茯苓夾餅，卻又拿起另一個(gè)開吃了。有一次，我把兩個(gè)茯苓夾餅打開，把一個(gè)中的餡料放進(jìn)了另一個(gè)。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)這樣做后的茯苓夾餅不僅好看，而且好吃，我看見餡上的黑芝麻、白芝麻、杏仁……有序地排列在餡上，黑的是黑芝麻，白的是白芝麻、黃的是杏仁，白的是花生，在餡上多么可愛，再加上黃的餡心與茯苓那么一搭，真是“絕配”。我最吃茯苓夾餅！    ················        指導(dǎo)老師：陳明生

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