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早餐不馬虎 午餐不湊合
特此忠告：
早餐馬虎不得。不吃早餐或沒(méi)吃好早餐，會(huì)引起低血糖，影響上午的學(xué)習(xí)和工作效率。早餐要保證吃好，牛奶、雞蛋、面包、水果一樣都不能少。有時(shí)實(shí)在趕不及，抓一把花生或杏仁在路上吃，至少比不吃早餐好。
午餐不能湊合。如果別無(wú)選擇，建議在食物選擇上盡量豐富些。因?yàn)橐惶熘羞@一頓最重要，要吃飽、吃好。主食谷類(lèi) 100克～150克不可少，還要有魚(yú)或雞或瘦肉150克、綠葉菜150克、瓜茄類(lèi)100克，并養(yǎng)成定時(shí)定量進(jìn)餐的習(xí)慣。
晚餐手下留情。晚餐飲食過(guò)度會(huì)引起齲齒、肥胖、磨牙等毛病。晚餐菜式可多一些，但應(yīng)以素為主，可用大豆類(lèi)食物作為蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。如果要外出應(yīng)酬，也應(yīng)避免攝入過(guò)多的高蛋白、高脂肪食品，并盡量避免飲酒。
拒絕夜宵。前面已經(jīng)講過(guò)，喝夜茶不好。除了不喝夜茶，還要避免吃夜宵。
飲食不當(dāng)?shù)膯?wèn)題，一兩餐、一兩日對(duì)健康影響不大，但長(zhǎng)此以往，對(duì)健康必然造成損害。
至少有三分之一的人類(lèi)癌癥與飲食不當(dāng)有關(guān)。管好你的嘴，減少患癌三分一。過(guò)去認(rèn)為，癌癥是老年時(shí)期死亡前的信號(hào)，防不勝防。其實(shí)不然，許多癌癥的發(fā)生、發(fā)展與年少時(shí)不良的飲食喜好不無(wú)關(guān)系。
平時(shí)生活中有許多導(dǎo)致癌癥的飲食環(huán)節(jié)，尤其是那些腌制、煙熏、燒烤和霉變的食物。腌制食物中所含的亞硝酸鹽及其形成的亞硝胺易引發(fā)食管癌、胃癌；腌制食物中的高鹽可增加胃黏膜上皮細(xì)胞對(duì)致癌物的敏感性；煙熏食品含有大量多環(huán)烴類(lèi)致癌化學(xué)物質(zhì)；霉變食物所含的霉菌毒素也是引致肝癌的因素之一；燒烤的食物尤其是烤焦的蛋白質(zhì)也是致癌物質(zhì)。農(nóng)村飲用不潔塘坑水是導(dǎo)致肝癌的主要因素。吸煙除了與眾所周知的肺癌有關(guān)外，還與胃癌等 14種癌癥有關(guān)。過(guò)量飲酒會(huì)誘發(fā)癌癥。此外，不良的飲食習(xí)慣，如吃飯過(guò)快、喜燙食硬食、暴飲暴食等，與胃癌、食管癌、胰腺癌都有一定關(guān)系。
預(yù)防癌癥，首先就要避免這些可能致癌的食物因素。例如，避免吃燒焦、烤糊的食品，少吃煙熏食物，不吃霉變食品，飲食不宜過(guò)咸，戒煙，飲酒適量，以及改變暴飲暴食等不良飲食習(xí)慣。
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