兒童應盡量少吃罐頭食品

     在制作罐頭時，為保持罐頭的色鮮味美和延長保存時間，都會加入一定的化學添加劑，如香精、色素、防腐劑等。這些人工合成物對一般成年人來說是安全的，但對兒童來說，如果經(jīng)常食用罐頭，對孩子健康就可能造成一定危害。 

　　由于兒童體質(zhì)稚嫩，內(nèi)臟器官尚處于發(fā)育不成熟階段，尤其是肝、腎的解毒和代謝功能尚不完善。如果食用罐頭過多，人工合成物容易在體內(nèi)積蓄，形成的毒素不能及時排出體外。這樣不但影響兒童的生長和發(fā)育，而且還可能引起慢性中毒。另外，罐頭食品中的維生素在加熱處理和貯存期內(nèi)均容易遭到破壞;罐頭大多加有調(diào)味品，經(jīng)常吃會引起兒童味覺靈敏度下降，從而導致偏食和挑食。所以，處于較快生長階段的兒童，應多吃新鮮水果、蔬菜和鮮肉，盡量少吃罐頭食品。 

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