讓孩子愛上蔬菜

    許多孩子兩三歲時，聰明伶俐，活潑可愛，很招人喜歡。但是他們有個壞習(xí)慣：不愛吃蔬菜。一到冬天，嘴角就潰爛起來。而且由于長時間缺乏維生素，甚至經(jīng)常便秘。任憑父母怎么勸說，小家伙就是不吃菜。家長撇開說教的方法，另尋他途，或許會有好的效果。媽媽們不妨試試下列方法，或許你家的寶寶也能愛上蔬菜，不再挑食： 

　　把菜做成餡兒。小孩愛吃餃子、包子。我就把菜和肉餡兒拌在一起包成餃子或包子。每次加不同種類的菜，比如今天用扁豆，過兩天就用芹菜，但是菜一定要剁得碎一些，這樣菜肉混在一起口感比較好，孩子就愛吃了。

　　把菜做成泥。孩子不愛吃菜一般來說都是因為覺得菜不好嚼，或者嚼不動。如果把菜做成菜泥或者直接上鍋蒸，就可以除掉孩子不喜歡的那種蔬菜粗纖維的口感。比如把南瓜或者紅薯蒸熟，再加上各種適合孩子的調(diào)味品，一般情況下，孩子會比較喜歡吃。像這樣的菜還有茄子、土豆等等。

　　把菜做成各種造型。商場里有一種制作菜品的專用模具，用這種模具可以把蔬菜削切成各種形狀，有圓片的，有鏤空的，有三角形的等等。如果媽媽們有時間和精力的話，還可以發(fā)揮更大的想象力，盡量做出各種小動物的形狀，孩子覺得新鮮、好玩兒，也就想吃了。這種方法實際上是從視覺上刺激孩子的食欲。

　　當(dāng)然，還有許多別的方法。比如有的小朋友喜歡生吃蔬菜，那么就可以酌情選擇一些菜讓孩子生吃，像黃瓜、西紅柿一類的；還有的小朋友喜歡吃丸子，那媽媽們就可以把菜和肉切在一起做成菜肉丸子；還可以采用色彩搭配的方法，盡量讓菜品的顏色豐富一些……

　　其實，讓小朋友愛上蔬菜的方法還是不少的，關(guān)鍵是父母們要開動腦筋、用心去做，切不可依著小朋友的口味愛吃什么就吃什么，不顧營養(yǎng)的全面性。所以，爸爸媽媽們，讓我們一起來努力吧。 

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