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淮山藥芝麻糊

時間:2023-04-29 11:44:30 全科知識 我要投稿
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淮山藥芝麻糊(淮山藥芝麻糊)

滋陰補腎,益脾泣腸。適宜和于肝腎不中、病后體虛、大便燥結(jié)、須發(fā)早白等癥。中老年人飲用延年益壽。

目錄 基本信息 制作原料 制作過程 基本信息

【菜譜名稱】 淮山藥芝麻糊 【所屬菜系】 全部 【口味特點】 滋陰補腎,益脾泣腸。適宜和于肝腎不中、病后體虛、大便燥結(jié)、須發(fā)早白等癥。中老年人飲用延年益壽。

制作原料

淮山藥15克,黑芝麻120克,玫瑰糖6克,鮮牛奶200克,冰糖120克,粳米60克。[來源]《民間食譜》

制作過程

1.將粳米洗凈,用清水浸泡1小時,撈出濾干;淮山藥切成小顆粒;黑芝麻炒香。將以上3味放入盆中,加水和鮮牛奶拌勻,磨碎后濾出細茸待。 2.鍋中放入冰糖加清水,溶化過濾后炒開,將粳米、淮山藥、黑芝麻磨碎的細茸慢慢倒入鍋內(nèi),加玫瑰糖,不斷攪拌成糊,熟后起鍋即成。

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