比熊貓還稀少的汶上蘆花雞

　　2004年6月報載，經(jīng)過多年的野生動物保護措施，中國境內(nèi)現(xiàn)存野生大熊貓數(shù)量已經(jīng)達到1500只左右。但人們不知道，還有一種中國原生優(yōu)質(zhì)原生土雞——山東汶上蘆花雞，其現(xiàn)存數(shù)量已遠遠低于大熊貓，只有不足1000只，如果不加以搶救，人們將只能從書上看到該雞的文字介紹，至于純正種雞的圖片資料，則更是難得一見。

　　汶上蘆花雞具有遺傳性能穩(wěn)定，耐粗飼，善覓食，靈敏好動，適應(yīng)性強等特點，主要分布在山東省濟寧市汶上縣汶河兩岸農(nóng)村，早在明代即馳名山東全省和東北地區(qū)，屬肉蛋兼用型雞，色美觀，肉質(zhì)鮮嫩，味美可口，產(chǎn)蛋率高。但由于多年來保護不利，養(yǎng)殖規(guī)模萎縮，瀕臨滅絕，只零星散布于個別農(nóng)戶家中。

　　汶上蘆花雞是柴雞中的優(yōu)品，該雞體型一致，呈元寶形，成年雞頭寬而短，頸部挺立，背長而平直，后軀寬而豐滿，腿長，尾羽高翹。橫班黑白羽是該雞種的基本外貌特征。母雞頭頸為橘紅色或土黃色，羽毛緊密，清秀美觀。公雞頸羽、鞍羽多紅色，尾部瑤羽黑色中帶綠色光澤，氣勢雄壯。雞冠為平頭單冠，虹彩為橘紅色，喙、脛呈白色或黃色，皮膚為淺白色半透明，較薄，活雞落羽后通體粉紅，與鴿子相似。通常，公雞體重2千克，母雞體重1.3千克，半膛屠宰率公雞為81.24%，母雞為80%，全凈膛屠宰率公雞為71.21%，母雞為68.9%，適合城市家庭單餐食用。

　　汶上蘆花雞母雞體小緊湊，公雞體軀較大，雄性強，性成熟期約150天，就巢性差，體羽4個月左右長齊，全身羽毛則需6個月長齊。母雞年產(chǎn)蛋量在180-230枚200枚左右，部分高產(chǎn)雞在換羽期間仍可產(chǎn)蛋，蛋殼以淡褐色為主，不易破碎，平均蛋重40.56克。該雞壽命長，4一5年雞產(chǎn)蛋量仍無明顯下降。在自然條件下交配，公母比例為1：10，受精率90％以上，受精蛋孵化率90％左右。

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