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方興未艾的山西鄉(xiāng)村旅游
吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂，感受鄉(xiāng)村的自然景致，追求鄉(xiāng)村的田園風光，在忙碌喧囂的現代生活中，閑暇中松弛一下緊張的神經，在節(jié)奏相對平緩的鄉(xiāng)村，體會悠然南山下的境界，快意返璞歸真的人生趣味，這就是越來越為人所崇尚的鄉(xiāng)村旅游。我省獨特的地形地貌和復雜的河流山川，以及繽紛多姿的民俗風情，形成風格獨具的鄉(xiāng)村特色，2000余家鄉(xiāng)村旅游點正在成為我省旅游業(yè)的一道亮麗的風景線——
方興未艾的山西鄉(xiāng)村旅游
有資料顯示，我省雖然不是農業(yè)大省，卻是名副其實的農業(yè)特色省，有著發(fā)展農業(yè)觀光旅游的良好條件。大寨、西溝等社會主義建設初期的模范村，皇城村、賈家莊等改革開放以來崛起的新村，以發(fā)展旅游業(yè)為突破口面貌巨變的壺關橋上鄉(xiāng)、介休綿山鎮(zhèn)，磧口、后溝等民俗文化遺存豐厚的民俗村，省果樹所、大同植物園等農業(yè)科技園區(qū)，錫崖溝、黃龍王溝等山水風光旅游村，以及太行、呂梁紅色旅游山村和廣大城鄉(xiāng)結合部農村，都是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的獨特資源。
鄉(xiāng)村旅游：正在成為旅游經濟發(fā)展新亮點
省旅游局局長籍振芳說，鄉(xiāng)村旅游是新興的綜合產業(yè)，是大農業(yè)、大旅游、大合作、大市場的集中體現。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，能為農村創(chuàng)造新的商機，促進農業(yè)生產發(fā)展；發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，能為農民創(chuàng)造更多的就業(yè)機會，促進生活寬裕；發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，能給農村帶來新的觀念和新思維，促進鄉(xiāng)風文明；發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，可以加強農村基礎建設，促進村容整潔；發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，可以引入新的管理理念，促進農村管理民主。
資料顯示，截至2008年年底，我省國家級農業(yè)旅游示范點有23家，省級農業(yè)旅游示范點44家，普通農業(yè)旅游點37家。從資料的數量來看，全省的分布情況不均，太原市僅有三家；當然不包括沒有登記或是沒有納入統(tǒng)一管理的旅游企業(yè)。從資料的類別來看，農業(yè)觀光、生態(tài)旅游占據了大多數，結構相對單一。從規(guī)模來看，國家級的占約1/5，而省級的占2/5，普通的占2/5。據不完全統(tǒng)計，我省鄉(xiāng)村旅游“農家樂”大約2000家左右，僅從資料顯示的現有鄉(xiāng)村旅游點情況來看，我省的鄉(xiāng)村旅游產業(yè)方興未艾，大有潛力可挖。
鄉(xiāng)村旅游已經成為我省旅游產品的重要組成部分是不言而喻的，而且具有鮮明的特色。據了解，我省鄉(xiāng)村旅游已經形成以下幾種類型，一種是社會主義新農村。如著名的全國衛(wèi)生模范村澤州縣東四義村、村民共同富裕的汾陽市賈家莊村、發(fā)展科技農業(yè)致富的忻州市前郝村等。另一種是歷史名村。如舉世聞名的大寨村、全國知名的西溝村、賈家莊村、皇城村。第三種是民俗古建文化村。如晉中晉商旅游區(qū)的晉商村落、黃土窯洞群落、獨特的地窨院、太行山民居等。第四種是自然風光村。這些村落一般地理偏僻，但卻處在優(yōu)美的自然生態(tài)中，是城市市民向往的休閑度假地。尤以太行山為富集，如陵川縣錫崖溝村，壺關的大河村、橋上村。第五種是農業(yè)科技村。以發(fā)展科技致富的農村，如省農科院果樹所周圍的農村。又如清徐的葡萄山莊、太谷怡園酒莊、住村鄉(xiāng)等，都是與省會太原的城鄉(xiāng)連接帶，出行方便，開發(fā)了采摘游。全省已形成以城市周邊、景區(qū)周邊和名村周邊等三種類型的鄉(xiāng)村旅游規(guī)模經濟模式。
省旅游局局長籍振芳表示，我省鄉(xiāng)村旅游雖然有所發(fā)展，但還是初步的。必須進一步加快旅游產業(yè)結構調整，其中包括大力發(fā)展鄉(xiāng)村游，推動城鄉(xiāng)旅游互動，使城鄉(xiāng)旅游共同發(fā)展。每年新增“農家樂”100戶，新吸納農民旅游就業(yè)5000人。準確把握鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的規(guī)律，堅持行業(yè)標準，提升服務水平，確立工作重點，推進鄉(xiāng)村旅游又好又快地發(fā)展。
鄉(xiāng)村旅游：需要明確的概念
鄉(xiāng)村旅游到底是一個什么概念呢？目前國內外學術界對鄉(xiāng)村旅游還沒有完全統(tǒng)一的定義。西班牙學者認為：鄉(xiāng)村旅游就是農戶為旅游者提供食宿等條件，使其在農場、牧場等典型的鄉(xiāng)村環(huán)境中從事各種休閑活動的一種旅游形式。世界經濟合作與發(fā)展委員會定義為：在鄉(xiāng)村開展的旅游，田園風味是鄉(xiāng)村旅游的中心和獨特的賣點。以色列和美國的一些專家說：鄉(xiāng)村旅游就是位于農村區(qū)域的旅游。具有農村區(qū)域的特牲，如旅游企業(yè)規(guī)模要小、區(qū)域要開闊和具有可持續(xù)發(fā)展性等特點。而英國的專家認為：鄉(xiāng)村旅游不僅是基于農業(yè)的旅游活動，而是一個多層面的旅游活動，它除了包括基于農業(yè)的假日旅游外，還包括特殊興趣的自然旅游，生態(tài)旅游，在假日步行、登山和騎馬等活動，探險、運動和健康旅游，打獵和釣魚，教育性的旅游，文化與傳統(tǒng)旅游，以及一些區(qū)域的民俗旅游活動。國內有關鄉(xiāng)村旅游的定義較多，大致是指在鄉(xiāng)村地區(qū)，以具有鄉(xiāng)村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動。鄉(xiāng)村旅游的概念包含了兩個方面：一是發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)，二是以鄉(xiāng)村性作為旅游吸引物，二者缺一不可。
以上都是一些專家學者的概念性闡述，總體說出了把鄉(xiāng)村和旅游結合在一起能夠進行運作、抄作的項目和內容。綜上所述，鄉(xiāng)村旅游其實就是到鄉(xiāng)村去了解一些鄉(xiāng)村民情、禮儀風俗等，比如當地種植的一些鄉(xiāng)村土產水稻、玉米、高粱、小麥，以及果樹、小溪、小橋等，游客在鄉(xiāng)村及其附近逗留、學習、體驗鄉(xiāng)村生活模式的活動。其實就是親近自然，體味休閑，感觸鄉(xiāng)村氣息，放松自己的一種方式。鄉(xiāng)村旅游的基本類型其實可以歸納為以下幾類：以綠色景觀和田園風光為主題的觀光型鄉(xiāng)村旅游；以農莊或農場旅游為主，包括休閑農莊，觀光果園，茶園、花園，休閑漁場，農業(yè)教育園，農業(yè)科普示范園等，體現休閑、娛樂和增長見識為主題鄉(xiāng)村旅游；以鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)村民族風情以及傳統(tǒng)文化為主題的民俗文化、民族文化及鄉(xiāng)土文化為主題的鄉(xiāng)村旅游；以康體療養(yǎng)和健身娛樂為主題的康樂型鄉(xiāng)村旅游。
鄉(xiāng)村旅游：迅速發(fā)展中潛在的癥結
日前，在晉中榆次一家采摘園里，簡潔的農家小樓輕擁著一片花海，老板一邊忙前忙后招呼客人一邊告訴記者，目前農家樂的生意很好，最好的時候他家一天就接待了100多名游客。在這里，不但孩子可以接觸到傳統(tǒng)得農耕文化，自己也可找回兒時的童趣，最關鍵的是可以吃到直接從地里采摘出來的時令蔬菜做成的農家飯，讓人們嘖嘖稱道。這種讓游客們參加農活，親手種植采摘，體驗農事的樂趣，吸引了很多休閑觀光的游客�！俺赞r家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”是這家生態(tài)園主打的招牌。
目前，我省鄉(xiāng)村游還處于起步階段，大多數旅游點仍處于單打獨斗狀態(tài)的“農家樂”狀態(tài)，盡管有的景點身處得天獨厚的自然環(huán)境，但卻未能利用自身優(yōu)勢做大做好，發(fā)展速度明顯滯后。究其原因，據走訪一些鄉(xiāng)村旅游點了解到，我省的鄉(xiāng)村旅游大致存在以下癥結：
一是結構相對單一。之所以產生這樣的狀況，和大多的經營者的認識有極大的關系。在走訪的幾個鄉(xiāng)村旅游點中記者了解到，許多的經營者把鄉(xiāng)村旅游的概念，僅僅定位在了“吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂”上，對鄉(xiāng)村旅游層面理解不深，概念混亂。殊不知，這只是鄉(xiāng)村旅游的一部分或者說這是鄉(xiāng)村旅游的一項內容而已。經營者在經營初始就把鄉(xiāng)村旅游定位在了農家樂的層面上，是故，出現旅游產品單一的現象就不足為奇了。
二是各自為政的現象多。在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和經營中，各自為政的現象是存在的。由于缺乏資金，許多鄉(xiāng)村旅游點是根本不會進行論證、規(guī)劃就盲目上馬了。只顧眼前利益，不管質量和規(guī)模，也不管周邊布局，所以形成開發(fā)模式單一、產品特色雷同現象過多的格局。
三是文化內涵挖掘不夠。在鄉(xiāng)村旅游景區(qū)中，記者發(fā)現，許多鄉(xiāng)村旅游區(qū)的管理人員是由村干部兼任和由當地農民擔任的。鄉(xiāng)村旅游管理人員和從業(yè)人員素質普遍教低，鄉(xiāng)村旅游基本是粗放經營，有的地方甚至談不上管理二字。許多景區(qū)主要依賴農業(yè)資源，不知道挖掘鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內涵，地域特色文化難以突出。
四是品牌意識差�；蛟S是鄉(xiāng)村旅游普遍存在規(guī)模小，或許是管理或經營者素質較低的緣故，鄉(xiāng)村旅游品牌意識淡薄的現象是俯拾皆是。在對外宣傳的理念上，都還停留在上個世紀的古老觀念里，僅僅是在意了對自然資源的開發(fā)以及游客會自然流入的僥幸心理。
五是盲目的繁榮多。由于缺乏有效的規(guī)劃和管理，許多經營者在條件比較簡單的環(huán)境下，就自主開發(fā)鄉(xiāng)村旅游景區(qū)，不尋找富有地方特色的產品和地方地里特點，反而追加更多城市化的附加設施和產品，本身就違背了鄉(xiāng)村旅游點初衷�，F代理念的介入無疑淡化了自然和田園的味道，給人一種人文的印象，喪失了本真的呈現。
鄉(xiāng)村旅游：規(guī)范經營和資源整合是當務之急
鄉(xiāng)村旅游應該是山水畫、田園詩，是文化曲、夢幻情，鄉(xiāng)村旅游的前景是廣闊的，也是美好的。但是如何促進鄉(xiāng)村旅游產業(yè)又快又好地發(fā)展，是需要政府管理部門統(tǒng)籌計劃，協調布局的。
因地制宜，突出區(qū)域差異性。我省獨特的地理地貌和民俗風情形成了旅游資源的豐富性，針對各市各縣的不同特點特色，完全可以主打鄉(xiāng)村旅游的地方差異性，從而避免走遍山西都一樣的雷同弊端。比如晉中的各種面食，完全可以形成以各種各樣面食的制作、品嘗、表演、歷史來源等為一體化的文化旅游，文化是鄉(xiāng)村旅游的競爭力所在，鄉(xiāng)村旅游要發(fā)展，鄉(xiāng)村文化的挖掘是重中之重；而運城作為我省產糧大市，將農業(yè)觀光游在某個縣區(qū)做推廣發(fā)展，是天時地利水到渠成的項目。等等不一而足。如果在全省合理布局，形成一市一色、一縣一色、一村一色的旅游格局，就會避免內容單一、項目雷同、經營粗放、布局不合理、功能不配套、市場定位不準確、特色不鮮明等問題的出現。
以農為本，豐富旅游產品體系。農村要發(fā)展，產業(yè)是基礎。鄉(xiāng)村旅游毫無疑問是圍繞農村做文章。在已經開發(fā)的觀光游、生態(tài)游、農家等現有鄉(xiāng)村旅游的基礎上，應以活動為載體，充分挖掘富有地方特色的民俗風情文化，以及富有地方特色的景觀、農事展示等。同時將各個地方的特色產品加工生產出來，通過各種形式的展示，凸顯農家風情和鄉(xiāng)村文化，充分展示農村、農業(yè)、農家、農民的鄉(xiāng)土氣息，以此帶動鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。
優(yōu)化組合，組建鄉(xiāng)村精品景區(qū)。目前的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)，大多數經營者是農民，資金無多，所以在開發(fā)規(guī)模和檔次上存在小、散、亂的問題。因此，鼓勵多渠道和多層次的資金籌措，興辦鄉(xiāng)村精品景區(qū)，是需要政府部門協調解決的重要前提�！度珖l(xiāng)村旅游發(fā)展綱要》征求意見稿里提到，鄉(xiāng)村旅游今后將采取“村支兩委+村民”、“政府+村委會+農戶”等模式，不失為推動鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展的好辦法。同時，提升鄉(xiāng)村旅游的基礎設施水平，現存的水電、通信設施不配套等落后局面，以及住宿、衛(wèi)生、服務等不規(guī)范等問題，都是需要亟待改變和解決的。
旅游業(yè)的發(fā)展是一個區(qū)域經濟的集中體現，我省的鄉(xiāng)村旅游正步入大發(fā)展的起步階段，是需要舉全民之力共同來完成的。要想鄉(xiāng)村的自然環(huán)境和田園風光的品質有保證，關鍵是有關部門做好鄉(xiāng)村旅游的服務設施，加大旅游線路的宣傳力度，將與游客玩、吃、住、行、購等有關的要素整合起來。經營戶做鄉(xiāng)村旅游的意識要加強，要為游客提供特色農產品和差異性極強的多元化的鄉(xiāng)村旅游項目。
省旅游局局長籍振芳曾說，實踐證明，凡是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展得比較好、比較快的地方，當地農民就更富足，當地產業(yè)結構更為優(yōu)化，村容村貌和生活環(huán)境得到明顯改善，農民的知識水平和文明程度都有顯著提高。因此，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游比較有利于實現“生產發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風文明、村容整潔、管理民主”的新農村建設總體目標，是大有可為的。戎建國
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