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家長(zhǎng)如何激發(fā)寶寶對(duì)吃的興趣
經(jīng)常遇見(jiàn)家長(zhǎng)抱怨自家的寶寶精力旺盛，大人每天被他折騰得筋疲力盡。在這一點(diǎn)上，我的建議是：家長(zhǎng)一定要帶著寶寶玩，而不能讓寶寶帶著家長(zhǎng)玩。因?yàn)榧议L(zhǎng)懂得規(guī)則和順序，在玩耍中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中建立規(guī)則。而寶寶不懂得規(guī)則，一旦淘氣出格了，家長(zhǎng)沒(méi)有預(yù)見(jiàn)到(大家都是第一次，這種情況經(jīng)常會(huì)遇到)，面對(duì)指責(zé)，寶寶就會(huì)既不理解又非常委屈。
家長(zhǎng)既要忙家務(wù)，還要帶著寶寶玩，豈不是負(fù)擔(dān)太重了？其實(shí)，根據(jù)寶寶成長(zhǎng)的年齡段，讓寶寶適當(dāng)?shù)貐⑴c到家務(wù)勞動(dòng)中來(lái)，寶寶會(huì)很高興。比如，讓寶寶和大人一起做飯，利用寶寶對(duì)食物最天然的本能來(lái)激發(fā)學(xué)習(xí)樂(lè)趣，是最簡(jiǎn)單易行的育兒方式。對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，制作食物、學(xué)習(xí)技能(在寶寶眼里就是游戲)的過(guò)程遠(yuǎn)比只吃現(xiàn)成的有吸引力得多。在制作食物的時(shí)候，寶寶更喜歡參與進(jìn)來(lái)，如果給他們機(jī)會(huì)，允許他們拿著食物攪拌棒攪拌幾下，或者指導(dǎo)寶寶拿一種食物配料在旁邊隨時(shí)添加，或者干脆抱著寶寶站在鍋邊(保證安全的情況下)，拿著鏟子有模有樣地翻炒幾下，吃的時(shí)候?qū)殞毦蜁?huì)因?yàn)槭恰拔摇弊龅�，或者“我”參與的，而多吃一碗，挑食、厭食的情況也會(huì)大大減少。其實(shí)，食物并不一定要非常豐富、非常有營(yíng)養(yǎng)，但帶著這樣正能量的食物，對(duì)寶寶的成長(zhǎng)大有裨益。
寶寶通過(guò)參與制作食物能夠?qū)W習(xí)到的東西很多，需要循序漸進(jìn)地進(jìn)行：
第一階段：五感訓(xùn)練(色、香、味、觸、思)
需要家長(zhǎng)向?qū)殞毥榻B食物的味道(五味)、性質(zhì)(食性)、顏色(色)、觸摸的感覺(jué)(觸)、聞起來(lái)的味道(香)和吃完以后身體的感覺(jué)和想法(思考，各種情緒的表達(dá)、溝通)等。
第二階段：能力訓(xùn)練(動(dòng)作協(xié)調(diào)性、手眼協(xié)調(diào)能力、精細(xì)動(dòng)作等)
家長(zhǎng)可以準(zhǔn)備幾種不同的食材教寶寶分辨，同時(shí)通過(guò)幫助家長(zhǎng)烹調(diào)來(lái)提高寶寶的動(dòng)手能力。例如可以幫助媽媽拿某一種指定食材來(lái)分辨食物的類別和性質(zhì)；剝蓮子或者用線穿蓮子串可以鍛煉寶寶的精細(xì)動(dòng)作；還可以引導(dǎo)寶寶學(xué)習(xí)并使用計(jì)量工具等。
第三階段：全方位的知識(shí)聯(lián)系能力訓(xùn)練
大點(diǎn)兒的寶寶了解更多的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。最基礎(chǔ)的就是今天吃什么，吃這種食物的好處，比如變白、變漂亮，不生病，鼻子不出血等日常生活常識(shí)；出外游玩時(shí)，可以講解遇見(jiàn)的各種食物的淵源(自然知識(shí))，包括季節(jié)的變換、植物的生長(zhǎng)、節(jié)日的傳說(shuō)等。冬天吃橘子，Rayman吃了幾瓣就知道不吃了，因?yàn)樗馈伴僮映远嗔松匣稹⒖人浴薄?/p>
場(chǎng)景一：有位媽媽是這樣描述的：我家閨女臭美！我告訴她吃了蔬菜會(huì)變白、變漂亮！每次我做了蔬菜，女兒都很積極地捧場(chǎng)！然后一邊吃一邊問(wèn)：“媽媽，這個(gè)菜吃了長(zhǎng)白還長(zhǎng)漂亮嗎？”得到肯定答案后就說(shuō)：“媽媽我還吃，再給我吃點(diǎn)。媽媽你也吃，媽媽也長(zhǎng)漂亮哈！”
再大一點(diǎn)兒的寶寶，自己就會(huì)發(fā)問(wèn)一些涉及歷史、文化、宗教、自然、社會(huì)等方面的問(wèn)題，同時(shí)還能根據(jù)自己已經(jīng)知道的知識(shí)、閱讀過(guò)的書(shū)籍、看過(guò)的電影等相關(guān)聯(lián)，尋找新的答案。這個(gè)階段，寶寶基本就是“十萬(wàn)個(gè)為什么”，家長(zhǎng)要做好跟寶寶斗智斗勇的知識(shí)儲(chǔ)備和心理準(zhǔn)備。
場(chǎng)景二：
JON：“媽媽，為什么人有腸子？”
媽媽：“沒(méi)有腸子，你吃進(jìn)去的東西就不能轉(zhuǎn)化為能量了。奧特曼沒(méi)有能量就不能打敗小怪獸，你要是沒(méi)有能量會(huì)生病的。”
JON：“那腸子為什么會(huì)動(dòng)呢(以前告誡他吃完飯不要跳，會(huì)肚子痛)？”
媽媽：“腸子動(dòng)是因?yàn)橐咽澄餁堅(jiān)\(yùn)出來(lái)，不動(dòng)大便就會(huì)在你肚子里成堆運(yùn)不出去，就要去醫(yī)院在肚子上開(kāi)刀拿出來(lái)了�！�
JON：“為什么我有腸子呢？”
媽媽：“每個(gè)寶寶出生的時(shí)候，媽媽、爸爸都給寶寶準(zhǔn)備了啊！”
JON沉默中……
過(guò)了一會(huì)兒，JON又問(wèn)：“媽媽，喉嚨里有什么？”
媽媽：“媽媽不是醫(yī)生，不知道�！�
JON：“那你怎么知道我有腸子呢？”
媽媽長(zhǎng)時(shí)間沉默……
第四階段：思維創(chuàng)造性訓(xùn)練
一開(kāi)始可以在制作面食的時(shí)候給寶寶一塊兒軟面團(tuán)讓他揉，同時(shí)鼓勵(lì)寶寶用面團(tuán)和其他食材設(shè)計(jì)并做出各種造型(麥穗、小貓、小豬等)；進(jìn)而可以在制作餅干、蛋糕以及各種菜肴的時(shí)候，讓寶寶自己動(dòng)手，對(duì)色彩、味道、食性、氣味以及造型進(jìn)行整體的協(xié)調(diào)和裝飾。
第五階段 社會(huì)規(guī)則的訓(xùn)練
家庭成員和寶寶、其他小朋友與家長(zhǎng)一起烹調(diào)的過(guò)程，不僅涉及生活技能，還是對(duì)協(xié)作關(guān)系、說(shuō)話方式、思考問(wèn)題的角度、處理事情的方式、社交、禮儀、邏輯思維等社會(huì)規(guī)則的訓(xùn)練過(guò)程。
第六階段：情商訓(xùn)練
無(wú)論男孩還是女孩，所有的寶寶都喜歡玩過(guò)家家的游戲。當(dāng)寶寶一本正經(jīng)地投入到自身扮演的角色時(shí)，實(shí)際也是把生活中模仿家長(zhǎng)做飯、請(qǐng)客、言談、思維方式等生活場(chǎng)景復(fù)習(xí)和強(qiáng)化的過(guò)程。
在做利用制作食物激發(fā)寶寶興趣的游戲時(shí)，家長(zhǎng)需要注意以下幾點(diǎn)：
安全第一：對(duì)于食物的制作，有些是可以和寶寶一起來(lái)分享的，例如：擇菜、洗菜、準(zhǔn)備食材和調(diào)料等；而家長(zhǎng)控制不了的廚房是堅(jiān)決不許寶寶進(jìn)入的，例如：有明火、熱油、刀具、烤箱、插座、電器、易夾手的抽屜等危險(xiǎn)的環(huán)境。
有效溝通：給寶寶做食物的時(shí)候要跟寶寶進(jìn)行有效的互動(dòng)溝通，一定要在寶寶聽(tīng)懂并執(zhí)行大人的指令的基礎(chǔ)上才可以進(jìn)行下一步的指導(dǎo)。例如：家長(zhǎng)發(fā)出指令“給媽媽拿綠色的青菜”，只有寶寶能夠準(zhǔn)確清晰地為媽媽拿來(lái)對(duì)應(yīng)食物的時(shí)候(這個(gè)時(shí)候一定要表?yè)P(yáng))，才可以進(jìn)行下一步的引導(dǎo)和操作。讓寶寶做其他事情的時(shí)候也一樣，不要以為寶寶還小聽(tīng)不懂就懶得這樣做。
選擇性引導(dǎo)：制作食物的時(shí)候要經(jīng)常給寶寶一些可選擇性問(wèn)題，從小鍛煉寶寶的判斷能力和決斷能力。“你只能選一個(gè)的話是哪一個(gè)呢”，如果媽媽每天都會(huì)這么問(wèn)，寶寶也會(huì)主動(dòng)告訴大人明天想吃什么、為什么這么吃。人一生都要面對(duì)取舍和抉擇，從嬰幼兒期就開(kāi)始鍛煉寶寶選擇對(duì)自己有價(jià)值的東西很重要。
耐心細(xì)致：教寶寶學(xué)東西時(shí)候要不厭其煩，無(wú)論是語(yǔ)言還是行為模仿，反復(fù)多次寶寶肯定會(huì)記住，這種練習(xí)可以從小刺激寶寶的記憶能力。呵呵，副作用就是媽媽做事很細(xì)致的同時(shí)會(huì)變得很嘮叨。
色覺(jué)與味覺(jué)：在制作食物的時(shí)候引導(dǎo)寶寶對(duì)食物顏色的認(rèn)知(同時(shí)給寶寶穿色彩豐富的衣服)，培養(yǎng)寶寶的色覺(jué)。在兒童腦發(fā)育過(guò)程中，顏色對(duì)寶寶大腦的刺激非常有益。不僅如此，從零歲開(kāi)始給寶寶味覺(jué)上多種刺激，也會(huì)同時(shí)刺激到寶寶的大腦，也可以激發(fā)寶寶的感知能力和記憶能力，如給寶寶品嘗一些酸甜苦辣的味道等。
平衡：背著寶寶進(jìn)廚房(不要抱著寶寶)，這樣可以從早期鍛煉寶寶的平衡感。寶寶從小就會(huì)有調(diào)節(jié)平衡的能力，當(dāng)寶寶的脖子可以支撐住頭和整個(gè)身體的時(shí)候，就應(yīng)該盡可能地背著寶寶玩，這樣可以迫使寶寶自我調(diào)節(jié)身體平衡，從而鍛煉寶寶通過(guò)肢體運(yùn)動(dòng)保護(hù)自己的能力。
語(yǔ)言：和寶寶說(shuō)話不要使用兒語(yǔ)，比如吃飯飯、撿豆豆等。如果使用寶寶的語(yǔ)言和思考方式進(jìn)行教育，以后會(huì)給寶寶造成負(fù)擔(dān)。因?yàn)閷殞氃缤硪蔀樯鐣?huì)人，從兒童的語(yǔ)言和行為過(guò)渡到成人的語(yǔ)言和行為，寶寶要承受諸多不安，需要相當(dāng)長(zhǎng)的適應(yīng)時(shí)間。
工具：在廚房使用工具或者做任何事情的時(shí)候，都要以正確的方法和姿勢(shì)進(jìn)行，給寶寶做好示范。保證安全的另外一個(gè)含義就是正確使用工具，建立正確的行為規(guī)范、規(guī)則。別以為寶寶還不會(huì)講話、不能清楚表達(dá)自己想法就是什么都不懂，父母是寶寶最重要的摹本，哪怕是你走路的樣子，他都會(huì)去學(xué)！
數(shù)量、順序：在讓寶寶參與制作食物的過(guò)程中，通過(guò)食物強(qiáng)化寶寶對(duì)數(shù)量和順序的認(rèn)知也很關(guān)鍵。例如：教寶寶數(shù)豆子的時(shí)候，不僅要按從0到10的順序數(shù)，還要按從10到0的順序數(shù)，通過(guò)這個(gè)過(guò)程教育寶寶0的存在非常重要。
心理環(huán)境：與父母一起勞動(dòng)，有付出有所得的生活環(huán)境才是平衡、和諧、健康的家庭心理環(huán)境。
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