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養(yǎng)生應(yīng)該吃什么
導(dǎo)讀：養(yǎng)生應(yīng)該吃什么？養(yǎng)生是一個(gè)很講究的事情，有人喜歡用運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，有人喜歡吃美食養(yǎng)生，那么，養(yǎng)生到底是怎么樣？養(yǎng)生應(yīng)該吃什么？下面小編為你介紹。
蘿卜食譜推薦
素炒蘿卜絲
主料：白蘿卜、香蔥、姜、紅辣椒、鹽、糖、雞精、水、花生油
制作方法：將白蘿卜洗凈去皮、切成細(xì)絲，姜切末、蔥切段；炒鍋燒熱，倒入花生油燒至六成熱，放入紅辣椒進(jìn)行煸炒至酥撈出備用；再放入蔥末、姜末炒出香味；放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜變軟變透明；加入少許水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻；出鍋裝盤，以蔥段、辣椒裝飾即可。
瑪瑙白玉，原名“鳳陽(yáng)釀豆腐”，出自朱元璋的家鄉(xiāng)安徽鳳陽(yáng)縣。相傳明太祖朱元璋年幼家貧，于十七歲在鐘離縣（后改鳳陽(yáng)）玉皇寺（后改皇覺(jué)寺）落發(fā)為僧，因?yàn)榍逡?guī)嚴(yán)律，加上連年災(zāi)荒，被方丈疏散出寺，云游化緣過(guò)著近乎乞討的生活。有一天，他來(lái)到鐘離西南二十里處一位姓黃的廚師門口化緣，這位黃廚師見(jiàn)此少年游方僧衣衫襤褸，骨瘦如柴，頓起惻隱之心，隨將剛出鍋一塊“釀豆腐”施舍給了他。
朱元璋饑寒交迫之中。得此美味果腹，遂終生忘。后來(lái)朱元璋在南京登基，當(dāng)了皇帝，常常想到贈(zèng)食的“釀豆腐”，令御廚如法烹制，可是都不會(huì)做，于是就降旨差員特詔黃廚師進(jìn)京，并封為“御膳師”專門做“釀豆腐”奉獻(xiàn)，以后宮中每逢瓊林宴，“釀豆腐”就成了必不可少的一道菜，從此，馳名于世，相傳至今已有六百余年。黃家十三代孫現(xiàn)在仍住鳳陽(yáng)，“釀豆腐”這道名菜成為地方一絕。
鳳陽(yáng)釀豆腐
材料：原味蛋豆腐3條。小草蝦12只。發(fā)好的白木耳80克。青豆仁40克。高湯2/3杯。鹽1/3茶匙。生粉1茶匙。鹽少許。
做法：豆腐每條切為4小段。將豆腐條挖出約1/3備用。鮮蝦洗凈，去頭、殼、留尾，置于挖好的豆腐條內(nèi)，排于盤中加少許鹽調(diào)味后，入蒸籠內(nèi)以中火蒸5分鐘至熟。鍋入白木耳與調(diào)味料拌炒均勻后，生粉勾芡，并淋于蒸好的鮮蝦上即可。
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理骨質(zhì)疏松調(diào)理。
女人養(yǎng)生吃什么呢?
1、百果王----紅棗健康飲食
被譽(yù)為“鐵桿莊稼”、“木本糧食”，又名大棗，與桃、梅、杏、李(或栗)并稱“五果”，維生素含量極高，民諺“一日吃三棗，一世不顯老”，又稱“天然維生素丸”，連續(xù)吃紅棗的病人，康復(fù)速度3倍于單純吃維生素藥劑。
2、益智----桂圓
“南方桂圓北人參”，又名龍眼(桂元、元肉)，“大補(bǔ)氣血，力勝參芪”，“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”(《本草綱目》)，不同于荔枝的濕熱，能入藥，壯陽(yáng)益氣、養(yǎng)血安神，適宜產(chǎn)(病)后調(diào)補(bǔ)，能抑制子宮癌細(xì)胞。
3、卻老子----枸杞
維生素C、β-胡蘿卜素、鐵含量高于橙子、胡蘿卜、牛排，“春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長(zhǎng)生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”，民諺“君行千里，莫食枸杞”，它能大大激發(fā)性功能，離家遠(yuǎn)行不宜，在家調(diào)養(yǎng)則適用。
4、美容師----蘆薈
又稱“自然界的綠色黃金”，從上個(gè)世紀(jì)80年代開(kāi)始全球出現(xiàn)了“蘆薈熱”，還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)哪一種植物像蘆薈具有美白、保濕、防曬、祛斑、排毒、消炎、殺菌、鎮(zhèn)痛、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)、促進(jìn)傷口愈合等全方位的功效，對(duì)治療粉刺具有特別的效果。
5、小人參----胡蘿卜
又稱甘筍、“土人參”，具有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚細(xì)嫩、光滑、紅潤(rùn)，美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為，每天吃兩三根胡蘿卜，可使膽固醇降低10-20%，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
6、靈根----蓮藕
果實(shí)都是寶，富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽，最符合人體需求，補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)免疫力，易于消化，老少適宜，中醫(yī)稱“主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力”，藕節(jié)短、身粗為好，從藕尖數(shù)起第二節(jié)最好。
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