關(guān)于男性運動后的飲食要訣

　　夏季的傍晚，很多人都習慣走出家門，走到運動場中，鍛煉一番。為自己的身體加油充電。訓練后攝入碳水化合物能促進胰島素（一種合成代謝激素）的分泌。胰島素在肌肉恢復(fù)過程中起三個重要作用：

　�。�、能把來自碳水化合物食物的糖“驅(qū)動”到肌肉中，為下次訓練儲備能量。

　　２、能把來自蛋白質(zhì)食物的氨基酸“驅(qū)動”到肌肉組織中，促進肌肉生長。

　　３、能抑制腎上腺皮質(zhì)激素（人體在大強度訓練時分泌的一種激素）的促分解代謝作用。

　　碳水化合物的攝入量一般女性每天每磅體重２－２。５克，男性２。５－３。５克。為了最大限度地利用訓練后合成代謝的機會，最好把每天碳水化合物總量的２５％安排在訓練后立即食用。

　　訓練后按３：１的比例攝入復(fù)合碳水化合物和簡單碳水化合物有利于胰島素快速和持久的釋放，并可避免低血糖。不要光攝入簡單碳水化合物，因為它們消化的最快，并使胰島素的分泌很快達到高峰并回落。其副作用是刺激可怕的分解代謝，因為身體為了防止胰島素水平的快速下降，將分泌另一種激素，這種激素可導(dǎo)致分解代謝，破壞肌肉組織。

　　大負荷訓會耗盡肌肉的氨基酸和糖原儲備（后者是訓練時的主要能量來源）。隨著訓練的進行，身體不段消耗肌肉的糖原儲備。如果糖原儲備過低，就會迫使身體改變能量來源——用更多的蛋白質(zhì)作為燃料。一部分蛋白質(zhì)來自食物，而大多數(shù)來自肌肉組織。

　　訓練后的蛋白質(zhì)補充

　　訓練后的一餐應(yīng)避免攝入較難消化的蛋白質(zhì)食物，如雞肉、牛肉、牛排等，而應(yīng)選擇牛奶、雞蛋、高蛋白等容易消化的食物。此時食用的目的是輸送充足的氨基酸給肌肉，為肌肉生長提供原料。

　　孩子不吃飯怎么辦問題一直都是父母們最為糾結(jié)的問題，硬逼不行、不吃更不行。特別是到了夏天，炎熱的夏季讓孩子不吃飯怎么辦問題變得更加嚴峻。專家指出，對于兒童夏季飲食，應(yīng)該要做到“五宜”。

　　在知道怎么解決孩子不吃飯問題的同時，我們應(yīng)該先了解孩子的身體狀況，因為一個合理的兒童飲食應(yīng)該是根據(jù)孩子的身體狀況來進行變化的。在孩子不同的身體狀況以及不同的季節(jié)時段時，孩子的膳食搭配就要進行不同的轉(zhuǎn)變，并且其中對于事物的種類一定要以多樣化為主。

　　①、湯湯粥粥最宜人

　　夏季孩子不吃飯主要是因為天氣炎熱所導(dǎo)致，因此在這個時候不妨可以給孩子多做些粥類，除了營養(yǎng)之外同時還能避免孩子出現(xiàn)上火的情況。比如米粥、綠豆粥等，除此之外還可以適量的給孩子準備一些消暑的飲品，比如西瓜水、綠豆湯、酸梅湯等等。

　　這些湯粥都可以有效的達到解渴、清熱解表的功效，同時對補充孩子體內(nèi)損失的水分也能起到非常大的作用。夏天是孩子長痱子、癤子等皮膚病的高發(fā)期，多喝這類飲品也能達到很好的預(yù)防以及治療的作用。

　　②、宜選擇平、涼性食

　　夏天孩子不吃飯就不能保證其營養(yǎng)的補充，因此在這個時候可以適當?shù)慕o孩子吃一些豬肉、鴨肉類食物，這兩種肉類都屬于平性以及涼性食物，適量的吃點并不會上火。除了這兩種肉類以外，同時還可以適量的吃點豆制品和冬瓜等蔬菜，可以有效的補充孩子丟失的無機鹽。

　　③、講究食品衛(wèi)生

　　有很多孩子在夏季都經(jīng)常會產(chǎn)生胃腸道疾病以及皮膚病，因此家長要想預(yù)防這兩種疾病的產(chǎn)生，在飲食上則要進行嚴格把關(guān)了。在購買食物的時候最好是能去一些正規(guī)的商場以及超市，對于奶制品以及豆制品的購買，也最好是能去一些具有冷藏條件的超市購買。像一些小攤上并沒有冷藏條件，這類食物如果長時間處于常溫環(huán)境則會產(chǎn)生大量的細菌，兒童肝臟的解毒能力比大人差，吃了這些食品就容易導(dǎo)致各種胃腸道疾病。

　　心臟病一直以來都是人們最難克服的病癥之一，并且自古以來也一直都受到國內(nèi)外學者的關(guān)注。除了可以通過先進的醫(yī)療水平進行預(yù)防以及治療以外，在日常的飲食中也需要提高警惕，近日加拿大《讀者文摘》最新刊出對于心臟健康的飲食方案給讀者參考，只要按照以下的原則操作，就能大大降低得心臟病的風險。

　　1.多吃蛋白質(zhì)食物

　　食物中含有很多不同的營養(yǎng)元素，對于其他營養(yǎng)物質(zhì)而言蛋白質(zhì)對于預(yù)防心臟病的發(fā)作起著更好的保護作用。因此患有心臟病的人群在日常中應(yīng)該多吃些含有蛋白質(zhì)的食物，比如魚肉中含有的歐米茄3脂肪酸能夠讓心臟跳動的節(jié)奏保持平穩(wěn)，防止血液凝結(jié)。

　　而日常中廉價的豆類（如鷹嘴豆、黑豆、菜豆、四季豆、蕓豆）不僅富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，同時也是自然界中可溶性纖維的極佳來源，而這種物質(zhì)開可以清除體內(nèi)膽固醇，報紙人體血糖水平處于一個平穩(wěn)的狀態(tài)。

　　2.飲食低脂肪

　　對于魚肉、雞肉、豬肉等肉類食物，雖然說含有著豐富的蛋白質(zhì)，但并不是說吃越多越有利于心臟的健康，每天吃兩到三份就可以了，1份的分量大概為50～100克。對于每日的主食則可以用豆類代替米飯以及面包，每餐以6大湯匙為主，或是3大湯匙作為輔食，另外每天也可以多加兩個雞蛋。

　　在吃含有脂肪類的食物時，盡量不要食用黃油、含有反式脂肪酸的點心等脂肪類食物，而是選用含有單價不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油燈。這類低脂肪的油類可以降低低密度脂蛋白的水平，提高高密度脂蛋白的水平，降低甘油三酸酯的水平。

　　3.水果要多吃

　　在我們漫長的一生中，心臟能經(jīng)久不衰的原因與日常中我們攝入的水果和蔬菜有著極大的關(guān)系，因為在蔬果中含有大量的抗氧化劑、降低膽固醇的植物甾酮和可溶性纖維，這些物質(zhì)都非常有利于心臟。因此心臟的健康與每日我們所攝取的蔬果的分量是以為關(guān)鍵的，每天最好能保證3～4份水果，4～5份蔬菜的攝入量。

　　4.粗糧有多吃

　　粗糧養(yǎng)生已經(jīng)成為現(xiàn)代養(yǎng)生的主題，所謂的粗糧所指的是一些天然的、未經(jīng)加工過的全粒谷物，每天堅持吃粗糧還能有效的降低得心臟病的風險。因為在這些粗糧當中富含著各種維生素和保護心臟的植物化學元素，比如大麥或燕麥，還含有能夠降低膽固醇的可溶性纖維。

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