木瓜有什么養(yǎng)生功效
木瓜是大家經(jīng)�？梢钥吹胶统缘降囊环N水果，木瓜不但可以用來直接食用，而且我們還可以采用木瓜來搭配上其它的食材做成各種各樣的菜肴來，木瓜的做法是有很多種的，我們既可以用木瓜來炒著吃，也可以用木瓜來燉湯，有一些朋友可能認為木瓜只有一種吧，其實木瓜的種類有很多。我們來了解下吧。
一、木瓜有幾種類型
1 薔薇科木瓜屬植物木瓜
本屬植物有木瓜(木瓜海棠)、貼梗海棠(皺皮木瓜)等，幾種是原產(chǎn)中國的溫帶木本植物，其果實可供食用、藥用，同時花色美麗，也供觀賞;它們還是傳統(tǒng)文化、詩歌中所提到的木瓜，如《詩經(jīng)》中的名句“投我以木瓜，報之以瓊琚”。
2熱帶水果番木瓜科木瓜(番木瓜)
為番木瓜科番木瓜屬植物，原產(chǎn)東南亞，大概17世紀明朝后期時傳入中國，因外形與中國木瓜相似，故名“番木瓜”，同樣可以食用和藥用，但不供觀賞。
3一種矮小的植物結(jié)出的果實(形狀類似菇娘)
原產(chǎn)地不詳，在云南大部分地區(qū)可以發(fā)現(xiàn)。一年生，株高不超過一米，果實形似“菇娘”。經(jīng)過壓榨，過濾，點石灰水一些處理可以得到透明，像果凍一樣凝固體，可以食用，但是沒有特別的味道。加入紅糖水、玫瑰糖可以增加口感——木瓜涼水，是云南四處可見的特色飲品。制作方法起源不可考，可以算是中國人最自己的果凍。由于制作方法繁瑣等原因，只有云南人才知道這種植物及其使用方法。
引進現(xiàn)代加工工藝之后，市場上可購買到“木瓜粉”，只要加入70℃以上的熱水或果汁，攪拌均勻，晾涼后即可凝固，省去了繁瑣的制作過程。
二、木瓜的功效與作用介紹
1、健脾消食
木瓜中含有木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸。
另外，木瓜中的酵素能消化蛋白質(zhì)，有利人體對事物進行消化和吸收，固有健脾消食之功。
2、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜堿具有抗淋巴性白血病的、功效，可幫助通乳及治療淋巴性白血病。
3、預(yù)防感冒
木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機酸及高纖維等。
其中維生素A及維生素C的含量特別高，是西瓜及香蕉的五倍。其中，維生素C能夠預(yù)防感冒。
4、豐*美容
木瓜可幫助刺激乳腺分泌乳汁，增加母親授乳的分量。“青木瓜排骨煲燙”、“木瓜燉雪蛤”是廣為人知的催乳妙方。
大部分瓜類偏寒性，因此胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易腹瀉或胃寒想吐，是食用時特別注意的地方。
三、木瓜最佳搭配食物
1、木瓜+玉米筍
木瓜能幫助消化及清理腸胃，可以抗癌、防衰老和降血壓。玉米筍含有大量的脂肪、維生素等，它的食物纖維更有助于胃腸蠕動。
二者搭配對防治慢性腎炎和冠心病、糖尿病也有療效。
2、木瓜+鳳尾菇
木瓜除一般成分外，還含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，其脂肪酶對脂肪有很強的分解能力，有一定減肥作用，并有健胃助消化的作用。
鳳尾菇有補中益氣、降血脂、降血壓，以及提高免疫力的'作用。兩者搭配適合肥胖癥患者食用。
3、木瓜+帶魚
兩者搭配有營養(yǎng)、補虛、通乳的功效。
4、木瓜+牛奶
兩者搭配含豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C及礦物質(zhì)。木瓜有明目清熱、清腸通便的功效。
5、木瓜+蓮子
蓮子很適合高血壓、冠心病患者食用，有養(yǎng)心安神、健脾止瀉的功效;對產(chǎn)后虛弱、失眠、多夢也有一定療效。
木瓜能幫助消化，清理腸胃，還可以抗癌、防衰老和降血壓。兩者配伍，功效加強，是高血壓、冠心病的理想藥膳。
四、吃木瓜的幾個禁忌
1、每次食量不宜過多
木瓜中的番木瓜堿，對人體有小毒，所以每次食量不宜過多，過敏體質(zhì)者更要慎吃。
2、煮熟的木瓜失去殺菌保健作用
木瓜有豐富的營養(yǎng)價值，是天然的抗氧化劑，能有效地預(yù)防感冒，并阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。
煮熟的木瓜中，β胡蘿卜素、B族維生素和維生素C幾乎全部被破壞了，起不到保健作用。
另外，吃木瓜可以幫消化、清理腸胃，消滅人體內(nèi)某些細菌和蛔蟲，靠的是木瓜蛋白酶的作用。
但煮熟的木瓜經(jīng)過高溫加熱會破壞蛋白酶，失去殺菌的效果。但要注意，北方木瓜不可以生吃，南方的番木瓜則可以。
3、木瓜搭配有禁忌
木瓜不能和海鮮一起吃，同吃會上火;木瓜不能和油炸食物一起吃，會引起腸胃不適。
并可能導(dǎo)致腹瀉、嘔吐;孕婦不宜吃木瓜，會引起子宮收縮、腹痛。
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