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吧臺服務(wù)員的職責(zé)(實(shí)用)
吧臺服務(wù)員的職責(zé)1
崗位職責(zé)
1、熟悉酒廊日常工作內(nèi)容,做好衛(wèi)生打掃及備品的準(zhǔn)備工作。
2、掌握酒單知識能夠?yàn)榭腿颂峁┮?guī)范化,標(biāo)準(zhǔn)化的`服務(wù)。
3、愛護(hù)酒廊的設(shè)施設(shè)備,出現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)。
4、檢查交接酒廊服務(wù)用品,做好每月盤點(diǎn)工作。
5、參加培訓(xùn)并盡快提高自身的業(yè)務(wù)水平。
6、在酒吧主管的領(lǐng)導(dǎo)下,做好每一個(gè)酒吧服務(wù)工作,遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。
7、認(rèn)真完成上級交辦的工作任務(wù)。
任職要求
1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。
2、具有中專以上文化程度。
3、有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
4、能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,反應(yīng)靈敏,機(jī)智靈活。
吧臺服務(wù)員的職責(zé)2
職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人消費(fèi)點(diǎn)餐;
2、在吧臺為客人調(diào)制酒類飲料;
3、會調(diào)制各種咖啡、飲料,為顧客提供便捷和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
任職要求:
1、 五官端正、熱情開朗大方,服務(wù)意識強(qiáng);
2、具有2年以上調(diào)酒經(jīng)驗(yàn),懂得各種酒類知識;有調(diào)酒師等級技能證書優(yōu)先。
吧臺服務(wù)員的職責(zé)3
1.負(fù)責(zé)水吧日常衛(wèi)生、材料準(zhǔn)備工作;
2.負(fù)責(zé)水吧出品管理,如咖啡、奶茶、其他飲品、果盤等;
3.負(fù)責(zé)水吧盤點(diǎn)、成本控制;
4.接待來訪客戶,提供茶水服務(wù)
任職要求:
1.接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
2.善于與人交流溝通,有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
吧臺服務(wù)員的職責(zé)4
1、對待顧客有耐心、熱情,善于介紹各種口味的菜肴,滿足顧客需求。
2、儀表整潔,注意個(gè)人衛(wèi)生。
3、認(rèn)真搞好服務(wù)工作,熱情主動滿足顧客的'正當(dāng)要求,做到有客人不離崗。
4、團(tuán)結(jié)同志,作風(fēng)正派,關(guān)心集體,愛護(hù)餐具和用具。
5、每天結(jié)束前,搞好衛(wèi)生工作。
吧臺服務(wù)員的職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)客戶到店數(shù)量的登記及統(tǒng)計(jì)工作;
2、負(fù)責(zé)客戶試乘試駕登記及記錄客戶信息工作;
3、負(fù)責(zé)接聽電話及轉(zhuǎn)接電話工作;對來電咨詢客戶進(jìn)行分類與統(tǒng)計(jì);
4、負(fù)責(zé)到店客戶的迎接與接待工作;
5、每日核對銷售部各項(xiàng)來店數(shù)據(jù);
6、提供遞送茶水的.服務(wù)。
吧臺服務(wù)員的職責(zé)6
職責(zé)描述:
1、隨時(shí)觀察展廳的.衛(wèi)生情況,有問題馬上通知保潔人員清理
2、績效標(biāo)準(zhǔn)制定及考核工作
3、到店客戶飲品的提供及時(shí)性
4、展廳音樂、休息區(qū)電腦、影視放映監(jiān)督
5、公司一切飲品的領(lǐng)用及使用
任職要求:
1、工作熱情積極、細(xì)致耐心;
2、性格開朗,相貌端正,待人熱誠;
3、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);
吧臺服務(wù)員的職責(zé)7
崗位職責(zé):
1、精神飽滿地迎賓,做好營業(yè)前和服務(wù)前的準(zhǔn)備工作;
2、熟練、快速調(diào)制或配制各種茶品及飲品,保證飲品質(zhì)量;
3、熟練掌握咖啡、茶品、飲品特色及特點(diǎn),及時(shí)向顧客推薦和解釋;
4、負(fù)責(zé)飲具"一洗、二清、三消毒"操作程序;
崗位要求:
1、較強(qiáng)的親和力和耐心;
2、較好的服務(wù)意識,服從上級的'工作安排;
3、該工作輕松無壓力,工作環(huán)境舒適,公司福利好。
吧臺服務(wù)員的職責(zé)8
崗位職責(zé):
1.按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn),做好酒吧的衛(wèi)生工作和開吧前的各項(xiàng)工作準(zhǔn)備。
2.熟悉酒吧內(nèi)所有酒水名稱,價(jià)格,懂得酒水的儲存方法
3.按正確程序和方法為客人提供各種酒水服務(wù)。
4.按正確配方負(fù)責(zé)酒水調(diào)制工作,以確保酒水質(zhì)量。
5.負(fù)責(zé)酒吧日用品和設(shè)備的清潔、保養(yǎng)。
6.按要求和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。
7.與樓面服務(wù)員保持良好的合作關(guān)系,懂得飲食衛(wèi)生知識,嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去做。
8.完成酒吧領(lǐng)導(dǎo)布置的'其他任務(wù)。
任職資格:
1.男女不限,18-35歲,一年以上同崗位工作經(jīng)驗(yàn)。
2.品行端正、形象良好、身體健康,注重個(gè)人衛(wèi)生;性格開朗,態(tài)度親和。
3.熱愛服務(wù)工作,工作踏實(shí)、認(rèn)真,具有親和力、善于溝通。
4.有一定的英語基礎(chǔ)。
5.有西餐廳、咖啡廳、酒吧等實(shí)習(xí)或工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
吧臺服務(wù)員的職責(zé)9
1、設(shè)立完善的酒水領(lǐng)發(fā)、保管、核帳崗,工作時(shí)間內(nèi)始終保持有崗、有人、有服務(wù)、用規(guī)范、程序完善。
2、上崗的工作人員按規(guī)定著裝,做到儀表整潔,合乎員工守則要求。
3、熱情主動為前臺服務(wù),及時(shí)了解和掌握各餐廳的業(yè)務(wù)情況以及重大活動,配齊和備足所需的各類產(chǎn)品保證供應(yīng)不脫檔。
4、經(jīng)常與總倉溝通聯(lián)系,及時(shí)提出申購計(jì)劃,按照經(jīng)濟(jì)批量法原則,控制好產(chǎn)品的'領(lǐng)進(jìn)量和倉儲量,確保不過多積壓。
5、領(lǐng)取或發(fā)生每筆酒水,均需填單登記,確保數(shù)量。品種的準(zhǔn)確,并做到經(jīng)常盤點(diǎn)核對,保證帳物相符。
6、各類酒水、飲料堆放整齊。對周轉(zhuǎn)快、領(lǐng)量大的應(yīng)放在出入方便,易拿易存的位置;對名貴的,用量較少的東西,應(yīng)妥善存,確保安全無流失。
7、各種存放必須符合保質(zhì)要求,在保質(zhì)期以內(nèi)使用,出名注意產(chǎn)品質(zhì)量,出品器皿的衛(wèi)生,如客人投訴,當(dāng)事人負(fù)全部責(zé)任。 8、環(huán)境以及倉庫的干凈整潔,要求擺放整齊有序,無積灰、無垃圾、無四害、無蜘蛛網(wǎng)。
9、建立財(cái)產(chǎn)三級帳,做好各種設(shè)備設(shè)施的經(jīng)常檢查和清點(diǎn)工作。每天的銷售的產(chǎn)品做好登記,次日上交財(cái)務(wù)。
10、對前臺部門反映的意見處理及時(shí),并有記錄。
11、做好交接班工作,交接清楚,并有記錄。
12、按時(shí)上下班,不遲到,不早退。
13、上班時(shí)間應(yīng)注意儀容儀表的整潔、干凈,女士畫淡妝上崗,不得有怪異裝扮,不得留長指甲,搽指甲油,上班期間保持標(biāo)準(zhǔn)站姿,不得在吧臺內(nèi)嬉笑、打鬧及大聲喧嘩。
14、不得私下議論客人、同事,應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)普通話,文明用語,行為舉止有禮貌,對待同事及客人態(tài)度謙和、友好。
15、將個(gè)人物品寄存放在員工儲物柜中。
16、保持工作崗位的情節(jié)、整齊,設(shè)施設(shè)備要求表面平整,光亮,無異味,無損壞,無抹痕,所有物品擺放整齊有序,用過的杯具等器皿要求及時(shí)清洗消毒,無水漬手印,并要求擺放齊全、美觀、整齊,不可堆積在工作臺面上,損壞時(shí)應(yīng)及時(shí)報(bào)損。吧臺面無灰塵污跡,酒架無灰塵,客用杯具茶具等器具無水漬。備用品擺放整齊,抽屜內(nèi)物品歸類,并負(fù)責(zé)好冷藏柜的清潔、保養(yǎng)工作。
17、要對所負(fù)責(zé)的冰箱、冰柜內(nèi)物品進(jìn)行合理的運(yùn)用和及時(shí)清潔,食品采用“先進(jìn)先出”原則,要及時(shí)檢查有無過期或腐壞食品并進(jìn)行清理,用前清洗。節(jié)約成本,避免浪費(fèi)合理做好回收利用
18、對吧臺內(nèi)設(shè)備了如指掌,保證吧臺內(nèi)各類設(shè)備物品的正常使用,損壞及時(shí)報(bào)修。
19、吧臺內(nèi)物品不得外借,外借丟失由當(dāng)日負(fù)責(zé)人賠償,吧臺不負(fù)責(zé)寄存客人的貴重物品。
吧臺服務(wù)員的職責(zé)10
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)店內(nèi)客戶禮儀性的接待工作;
2、負(fù)責(zé)清洗吧臺所有玻璃器皿和服務(wù)用具;
3、負(fù)責(zé)吧臺所有物品、器具的保管與盤點(diǎn),保養(yǎng)吧臺內(nèi)設(shè)備;
4、做好各種為客服務(wù)必須品的補(bǔ)充替換;
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。
任職要求:
1、高中以上學(xué)歷,年齡20-35周歲;
2、形象氣質(zhì)佳,溝通能力好;
3、具有較強(qiáng)的'服務(wù)意識及吃苦耐勞精神。
吧臺服務(wù)員的職責(zé)11
工作職責(zé):
1、接待顧客,了解顧客的需求,幫助顧客點(diǎn)單
2、按照顧客需求下單、提供上菜服務(wù)
3、和顧客保持良好的交流與互動
任職要求:
1.中專或高中以上學(xué)歷,大專及以上者優(yōu)先
2.為人誠實(shí)、具有團(tuán)隊(duì)合作精神
3.熱情開朗、親和力強(qiáng)、具有良好的語言表達(dá)能力
4.吃苦耐勞,有高度的責(zé)任心和進(jìn)取心,積極樂觀
5.對日食記品牌有一定的了解和認(rèn)同感
6.外形氣質(zhì)佳的.加分
吧臺服務(wù)員的職責(zé)12
一、吧臺工作人員必須遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
二、收銀員及水吧人員要各負(fù)其責(zé),不得串崗,收銀員不得讓其他崗位人員代其收款。
三、自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律及財(cái)務(wù)制度。
四、不得向無關(guān)人員泄露關(guān)于公司的營業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。
五、營業(yè)收入不得拖欠,準(zhǔn)時(shí)交到財(cái)務(wù)室。
六、工作時(shí)間不得將私人用款與公款混淆。
七、吧臺人員負(fù)責(zé)其區(qū)域衛(wèi)生,如有不合格按酒店衛(wèi)生制度給予相應(yīng)的處理。
八、吧臺上班時(shí)間為上午10:30到14:30,下午17:30到21:30.值班人員為上午10:30到酒店收市。
九、吧臺工作人員每天輪流值班,值班人員不得擅自離崗。
十、營銷人員打印發(fā)票必須持有財(cái)務(wù)室通知,收銀員方可打印。收銀員每天打印發(fā)票必須與帳單相符,否則,發(fā)票稅收由當(dāng)班人員支付。
十一、如有請假,需交請假條,領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可。請假一天,由領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),三天以上由經(jīng)理批準(zhǔn),一個(gè)星期以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
以上規(guī)定,如有違反者,給予1-20分的`處罰,情節(jié)嚴(yán)重者給予解聘。
吧臺服務(wù)員的職責(zé)13
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)吧臺的水果、茶水、干糧的管理
2. 細(xì)致周到的為客戶提供茶點(diǎn)、飲料
3. 細(xì)心記錄客戶個(gè)性化需求,積極展現(xiàn)吉利無微不至的.尊享服務(wù)
4. 負(fù)責(zé)休息區(qū)的運(yùn)營和服務(wù),確保區(qū)域衛(wèi)生整潔
崗位要求:
1. 普通話標(biāo)準(zhǔn),誠實(shí)可靠,講干凈愛衛(wèi)生
2. 形象好、氣質(zhì)佳,笑容甜美
3. 有良好的團(tuán)隊(duì)意思,責(zé)任心強(qiáng)
吧臺服務(wù)員的職責(zé)14
崗位職責(zé);
1、負(fù)責(zé)店內(nèi)客戶禮儀性的接待工作;
2、負(fù)責(zé)清洗吧臺所有玻璃器皿和服務(wù)用具;
3、負(fù)責(zé)吧臺所有物品、器具的保管與盤點(diǎn),保養(yǎng)吧臺內(nèi)設(shè)備;
4、做好各種為客服務(wù)必須品的'補(bǔ)充替換;
5、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作。
任職要求:
1、中專及以上學(xué)歷(行業(yè)內(nèi)業(yè)績突出者可放寬學(xué)歷限制);
2、18-35周歲;
3、有酒店、會所、4S店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
吧臺服務(wù)員的職責(zé)15
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)分店吧臺的.運(yùn)營管理,包括點(diǎn)單、出品、收銀和盤點(diǎn)等工作;
2、完成吧臺每月的銷售任務(wù)指標(biāo);
3、負(fù)責(zé)吧臺的日常接待,吧臺設(shè)備的操作清洗及維護(hù);
4、保持吧臺整潔,各類飲料擺放美觀整齊。
任職資格:
1、中職或高中以上學(xué)歷,18~25歲,半年以上吧臺類相關(guān)崗位工作經(jīng)歷,了解咖啡基礎(chǔ)知識;
2、形象氣質(zhì)較好,充滿活力,有激情;
3、服務(wù)意識強(qiáng),親切有禮貌,面對突發(fā)狀況可以及時(shí)解決;
4、具有良好的溝通能力和抗壓能力,對咖啡酒水有濃厚興趣。
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