夜總會員工守則

夜總會員工守則1

　　1、每天向下屬員工講解當天工作情況及注意事項。

　　2、正確傳達上級指示，并貫徹執(zhí)行。

　　3、按工作程序做好與相關部門的橫向聯(lián)系，并及時對部門間爭議提出界定要求。

　　4、掌握酒水庫存狀態(tài)，做好酒水控制。

　　5、制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作。

　　6、向調(diào)酒員、服務員布置、工作安排班次，并在對客人服務過程中進行督導，為客人提供優(yōu)質(zhì)酒水服務。

　　7、受理下級員工上報的合理化建議，按照程序處理。

　　8、制定下屬員工崗位技能計劃報批通過后協(xié)助培訓部實施、考核。

　　9、巡視、監(jiān)督服務員、調(diào)酒員服務程序，并檢查班前準備工作和酒吧關門后的收尾工作。

　　10、及時掌握酒吧餐具和用具的使用情況。

　　11、控制酒吧狀態(tài)，衛(wèi)生狀況，硬件設施的完好，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

　　12、必要情況下向直接下級授權。

　　13、定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。

　　14、根據(jù)工作需要調(diào)配下級員工的工作崗位，報直接上級批準后施行，并轉人力資源部備案。

　　15、填寫直接下級過失單和獎勵單，根據(jù)權限按照程序執(zhí)行。

　　16、控制服務區(qū)域客人狀況，及時解決客人提出的問題，適當處理客人投訴。

　　17、了解客人，與客人建立良好的關系。

　　18、營業(yè)結束后，檢查吧臺、服務臺并做好善后工作。

　　19、填寫營業(yè)報告和各種提貨單。

　　20、及時對下級工作中的爭議做出裁決。

　　21、定期向直接上級述職。

　　22、關心所屬下級的思想、工作、生活。

　　領導責任：

　　1、對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。

　　2、對夜總會給飯店造成的影響負責。

　　3、對夜總會工作流程的正確執(zhí)行負責。

　　4、對夜總會負責監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的.執(zhí)行情況負責。

　　5、對夜總會所掌管的飯店秘密的安全負責。

　　主要權力：

　　1、有對下級崗位調(diào)配有建議權。

　　2、對下級員工工作有監(jiān)督、檢查考核權。

　　3、對下級員工工作爭議有裁決權。

　　4、對下級員工有獎懲的建議權。

　　5、對下級員工的業(yè)務水平有考核權。

　　管轄范圍：

　　1、夜總會所屬員工。

　　2、夜總會所屬場所，設施和設備。

　　3、夜總會衛(wèi)生責任區(qū)。

　　4、吧臺所屬的餐具、酒具。

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夜總會員工守則2

　　1.每天向下屬員工講解當天工作情況及注意事項。

　　2.正確傳達上級指示，并貫徹執(zhí)行。

　　3.按工作程序做好與相關部門的橫向聯(lián)系，并及時對部門間爭議提出界定要求。

　　4.掌握酒水庫存狀態(tài)，做好酒水控制。

　　5.制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作。

　　6.向調(diào)酒員、服務員布置、工作安排班次，并在對客人服務過程中進行督導，為客人提供優(yōu)質(zhì)酒水服務。

　　7.受理下級員工上報的合理化建議，按照程序處理。

　　8.制定下屬員工崗位技能計劃報批通過后協(xié)助培訓部實施、考核。

　　9.巡視、監(jiān)督服務員、調(diào)酒員服務程序，并檢查班前準備工作和酒吧關門后的收尾工作。

　　10.及時掌握酒吧餐具和用具的.使用情況。

　　11.控制酒吧狀態(tài)，衛(wèi)生狀況，硬件設施的完好，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

　　12.必要情況下向直接下級授權。

　　13.定期聽取直接下級述職并對其做出工作評定。

　　14.根據(jù)工作需要調(diào)配下級員工的工作崗位，報直接上級批準后施行，并轉人力資源部備案。

　　15.填寫直接下級過失單和獎勵單，根據(jù)權限按照程序執(zhí)行。

　　16.控制服務區(qū)域客人狀況，及時解決客人提出的問題，適當處理客人投訴。

　　17.了解客人，與客人建立良好的關系。

　　18.營業(yè)結束后，檢查吧臺、服務臺并做好善后工作。

　　19.填寫營業(yè)報告和各種提貨單。

　　20.及時對下級工作中的爭議做出裁決。

　　21.定期向直接上級述職。

　　22.關心所屬下級的思想、工作、生活。

　　23.對所屬下級的紀律行為、工作秩序、整體精神面貌負責。

　　24.對夜總會給飯店造成的影響負責。

　　25.對夜總會工作流程的正確執(zhí)行負責。

　　26.對夜總會負責監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負責。

　　27.對夜總會所掌管的飯店秘密的安全負責。

　　28.有對下級崗位調(diào)配有建議權。

　　29.對下級員工工作有監(jiān)督、檢查考核權。

　　30.對下級員工工作爭議有裁決權。

　　31.對下級員工有獎懲的建議權。

　　32.對下級員工的業(yè)務水平有考核權。

　　33.夜總會所屬員工。

　　34.夜總會所屬場所，設施和設備。

　　35.夜總會衛(wèi)生責任區(qū)。

　　36.吧臺所屬的餐具、酒具。

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