舌尖上的記憶作文必備14篇
在平凡的學習、工作、生活中,大家都接觸過作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調節(jié)自己的心情。你所見過的作文是什么樣的呢?以下是小編收集整理的舌尖上的記憶作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
舌尖上的記憶作文 篇1
陽光不燥,微風正好。在這個錯落著白墻黑瓦的小房子的山村,菜園中的各類菜正在瘋長,又到了外婆最忙碌的季節(jié)——泡菜季,本地人俗稱泡菜為“酸壇子”。
現(xiàn)在是清晨七點,為了給周末假期回來的寶貝外孫女準備一頓營養(yǎng)豐盛的大餐,外婆準備外出,尋找一種最新鮮的食材。外婆仔細搜尋著前幾天剛成熟的小蒜,在當?shù)厝搜壑校粔细竦乃釅邮遣荒軟]有小蒜的,沒有小蒜的酸壇子是沒有靈魂的。
當然,一壇合格的酸壇子,可不止小蒜的功勞,各種各樣紅紅綠綠的菜品,都是與小蒜并肩作戰(zhàn)的好伙伴。菜品越多,越能使酸壇子味型豐富,越能塑造復合的味道。
酸豇豆,口感爽脆,酸甜開胃;酸蘿卜,入口清爽,嚼勁十足;酸辣子,色澤誘人,酸辣可口;酸蒜苔,潤滑鮮嫩,余味回甘。這些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因為飯桌上有了這些菜,外孫女就會多吃幾碗飯,想到這些,外婆的嘴角就止不住的上揚,慈愛從她眼中溢出。
現(xiàn)在是配料時間,外婆掌握著一門古老的技藝,提取各種調料的精粹制做酸壇子母水。青花椒一錢,老姜三錢,小蒜四錢,大蒜兩錢,鹽五勺,糖兩勺。加入燒開后又晾涼的井水,水的柔和質地能使香味散發(fā)的更淋漓盡致,不僅能讓口感更清爽,還能為菜品提鮮。攪勻鹽與糖后,酸壇子母水便制成了。
把新鮮菜品放入用開水燙過的陶瓷壇中。加入精心準備的母水,外婆小心翼翼的蓋上的.陶瓷蓋子,在壇沿加入井水,一壇完美的酸壇子算是完成了。
時間是美食的摯友,接下來要做的便是等待,定時更換壇沿的水,期間可觀察幾次,聞到芳香的酸味時,便是大功告成了。
當外孫女狼吞虎咽的大快朵頤時,外婆總會露出一臉幸福又滿足的笑容,“別急,慢著點吃,又沒人跟你搶……”。
成長的道路上,有了酸辣可口的酸壇子陪伴,再寡淡的日子,也會變得富足溫暖,而且有滋有味。外婆滿足的笑定格在了腦海中,這家的味道也永遠封存在了舌尖上的記憶里。
舌尖上的記憶作文 篇2
有時候,一些美味佳肴可能會被我們記住,但有的時候,家中那平撲的食物可能會被我們銘記在心。
——題記
從前,我腳一踏進門,喊一聲“我回來了”,迎接我的就是母親那淳樸的笑容和一盤盤色、香、味俱全的美味佳肴。每當我看著那香氣四溢的美味時,內心就油然生出一種異樣的感覺,恨不得把它們一掃而光。吸飽了它的香氣,然后美美地端起盤子。將他一股腦兒地吞下,美滋滋地摸著漲鼓鼓的肚子,懷著滿心歡喜,到書桌旁開始做作業(yè)。每天,我就懷著這樣喜悅的心情迎接每個晚上的作業(yè)。
但是,同樣的東西,吃多總會膩的,我開始抱怨母親做的菜、拒絕這些我從前認為的佳肴。
有一次,我去外地旅游。據(jù)朋友說,這個地方有很多有名的小吃,去此地游玩,不品嘗此地的名小吃等于白來。于是我決定去看看朋友們所謂的名小吃。來到小吃一條街,看著琳瑯滿目的吃食,我不禁眼前一亮?觳脚艿叫〕詳偳埃麛噘I下了這個東西嘗一口,那個東西品一品。第一天吃著這些所謂的名小吃,果然不錯,第二天還能再品嘗這些吃食,到了第三天這些美食再也勾不起我的興趣了。突然很想吃母親為我做的.家鄉(xiāng)菜,恨不能立刻放棄繼續(xù)旅游,回家讓母親為我做一大桌子使我現(xiàn)在口水直流的家鄉(xiāng)菜。終于,我拖著疲憊不堪的身體回到家中,看著久違的家鄉(xiāng)菜,心中不覺一震。聞著那濃郁的香味,眼中那渾濁的眼珠也突然明亮了起來,看著那鮮亮的菜肴,我禁不住迅速拿起筷子,風卷殘云般把菜送往嘴里,隱藏在我心中的那份激動又被激發(fā)了出來。我忽然領悟到,原來我舌尖上碰撞的不僅僅是美食,而是對母親的記憶,對家的思念呀!舌尖碰撞著美味的菜,我內心里那份對母親的回憶也漸漸漲了出來,溢到了心頭。
舌尖上與母親做的菜的碰撞,并非只感受到美味,還有我對母親那愛和寵的濃濃的思念。這種思念,就像夢寐以求的食物一樣,在舌尖上回味無窮。
舌尖上的記憶作文 篇3
說起美食,你們是否想到的是名貴的山珍海味呢?可我卻對街邊的涼皮情有獨鐘。
說起涼皮來,我與它的相識十分偶然。有一次,我和媽媽外出時,因為一點小事和媽媽發(fā)生了分歧,那時的我就像一頭倔強的牛犢,嘴巴頓時像失了靈的.開關,開啟炮嘴模式,喋喋不休地與媽媽爭得沒完沒了。媽媽一時不知如何是好,仿佛沒有想到我會如此失控?粗鴭寢層行o助的樣子,我突然覺得自己有點得理不饒人的感覺。可我卻不想就這么停下來。正在這時,一股香氣讓我閉上了嘴巴,我轉過頭順著香味聞去,心想:這是什么味?環(huán)顧四周后發(fā)現(xiàn),啊!是路邊一個移動餐車正在賣涼皮!此時媽媽好像看出了我的心事,輕輕問了一句:吃涼皮兒嗎?嗯!我點了點頭,雖然剛剛一直是我在吵,可這一刻的我反而像個打了敗仗的逃兵似的。
媽媽給我買了一份涼皮,坐在小桌邊看著我吃?粗肜锞К撎尥傅臎銎,一陣陣香味充溢整個鼻腔,我迫不及待地夾起一筷子就往嘴里送,滑嫩的口感,配上噴香的芝麻醬和其他調料,舌尖頓時被這番滋味征服,沒幾口我就吃了個精光?吹轿页缘倪@么香,媽媽似乎也放松了一些,又買了一份說帶回家等我餓了再吃。
隨后,我跟著媽媽繼續(xù)走,媽媽像什么都沒有發(fā)生似的跟我講涼皮兒的文化,可我卻不能平靜下來,想到自己剛剛不能冷靜下來控制自己的脾氣,粗暴的對待媽媽,不禁感到十分后悔,我想對媽媽說一句對不起,可是我卻說不出口,舌尖只剩那一份涼皮的味道
從那之后,涼皮已經是我美食單中的一道,不論有再多的美味,我不會忘記最初嘗到它的味道,也時刻提醒自己,不能再像曾經那樣因為壞情緒而傷害了最親近的人。
舌尖上的記憶作文 篇4
時間像雪花般飄落手心,還來不及細細觀賞就已融化。在匆匆的人生旅途中,只有那舌尖縈繞的溫暖味道未曾消逝,帶領我打開記憶的大門。
記憶中的憧憬
小時候,我經常生病。醫(yī)院成了我經常光顧的地方。每次看到穿著白大衣的大夫拿著針管走向自己時,心頭都會涌上一股恐懼的苦澀感。在哇哇的大哭聲中,結束了針頭與我的親密接觸。這時,一顆雪白宛如珍珠的東西塞進了我的嘴里。它冰冰涼的,帶著絲絲的甜味,在我口中融化。這舌尖上的甜蜜頓時清走了我心頭的苦澀。那時,一顆糖豆帶給我的不僅是味覺上的甜,還有稚嫩心田上傻傻的憧憬。
記憶中的溫馨
一到過年,不管多少瑣事纏身,父母親和我都會聚到奶奶家吃團圓飯。那時,一鍋熱騰騰的餃子總能讓我垂涎三尺。夾起那宛如小船般靈秀可愛的餃子,帶著剛出鍋的熱度,放入嘴中一咬,濃郁的汁水瞬間溢滿口腔。再仔細一嚼,菜的清爽與肉的濃厚瞬間讓我忘記了跋涉的疲倦,陶醉在無盡的溫馨之中。也許,餃子的香味帶給家人的,不僅是口齒間揮之不去的可口,還有一股盈滿了家的味道的香甜,像小溪般緩緩流過心田,帶給我家鄉(xiāng)的親切感和團聚時的溫馨回憶。
記憶中的母愛
夏日炎炎,我背著沉重的書包,拖著精疲力竭的身體回到了家。這時,母親會遞給我一杯冰爽的檸檬汁。一口飲下,清涼的氣息如清風般拂去了我心頭的燥熱,仿佛置身于春日的森林中,忘記了煩憂。這舌尖上的`清新給予了我動力,更有母親那關愛的力量。冰爽的檸檬汁帶給我對母親的甜蜜回憶。
人生匆匆,不妨停下快速的腳步,撿拾起那回憶中的味道。它們帶給我們的不僅是沁人心脾的美好的味覺享受,更有那篇篇恰如畫卷的溫馨記憶……
舌尖上的記憶作文 篇5
臘月月末,爺爺便開始忙活起來,清早驅車去城里,從親戚到家的雜貨店,拿幾個新制的缽子,便又匆匆的回鄉(xiāng)下。去自家園子里摘上一些新鮮的蔬菜,洗凈,存入冰箱,成為下一餐的食材。而這些,都鄉(xiāng)里人一貫的做法。缽子菜,也是常德人不可或缺的一部分。從來都是飯桌上永恒的主角。而缽子,就是展示主角風采的最佳舞臺,家家戶戶的缽子菜,把香味融于一體,年便隨之到來了。
除夕的.夜晚,缽子菜內容豐富,我最愛的是甲魚缽子,一直都團圓飯的?汀<佐~肉的爽滑鮮嫩,濃湯的美味,也是一年中最幸福的相遇。
甲魚缽子的甲魚要選個大,殼黑,力氣大的。爺爺總是把這個重擔交給我,拿幾根長筷子,放在甲魚旁,它便上前抓,逗它急了,它的倔性便來了,縮在殼里,怎么逗它,它都不出來,在這時,爺爺就抓住這只甲魚到后廚房去了,再待爺爺喊我之時,我便知趣的跑進后廚房看他做甲魚缽子。
先把切好的甲魚肉洗凈放在一邊,往煮好的水里放入佐料,湯漸漸呈現(xiàn)濃白色時倒入甲魚肉,放入干辣椒等提味,我是一個不吃辣的常德人,故傳統(tǒng)吃法的甲魚缽子我不愛吃,可爺爺?shù)募佐~缽子卻合我味。還要放些胡椒、花椒、八角等,不僅為了提鮮,為了養(yǎng)胃、健康。撒些鹽,蓋上缽蓋,大火燜煮,甲魚缽子便初步完成,只需要端上飯桌,就可食用了。
甲魚缽子上桌了,新年便來臨了。甲魚缽子便是對去年自己成就的褒獎,甲魚殼旁的肉,便是最爽滑的地方,晶瑩剔透,很嫩,因為與濃湯混合,變成了一種超級味覺享受,一吸,濃湯下肚,暖胃,暖心扉,吃完甲魚,蔬菜也上桌了,就著濃湯,很快就燙熟了,菜的清香撞上甲魚湯的濃郁,別有風味,最后飲湯。濃湯,驅走冬日的寒冷,像冬日的陽光,并不是炎熱的,是心頭的暖,溫暖整個嚴冬。
思念融入濃湯,融入那冬天的記憶,永存不忘,愿時光不老,歲月多情,愿爺爺一直是記憶中的模樣。
舌尖上的記憶作文 篇6
輕風陣陣,送來幾縷誘人的肉香,我急忙跑到廚房,看到的只是父親忙碌的身影。
走遍千山萬水,盡嘗天下奇味。無不為之送去盛贊,然而,我最愛的是家中父親秘制的臘汁肉。只有家的味道,不只提供一時的歡愉,更能提供長久的幸福。
天上下著大雪,路上行人稀少,雪片一次次蒙住雙眼。雙眉掛水珠,滿面通紅的我,正與爸爸艱難地走在路上,我倆都有又冷又餓,這時我們看到了一家仍舊在營業(yè)的飯店,連忙沖了進去。我們買了些臘汁肉吃。我實在是餓極了,幾分鐘就吃完了。我感到意猶未盡,詢問爸爸能否在家自制,他欣然答應。
說真的,我從未想過肉會這么好吃。
每次吃飯,我都要吃一碗肉,用它拌飯、夾饃、拌面,從未膩味過。也許,是因為爸爸有高超的廚藝。
每次購買豬肉,他都精挑細選,用的是上好的五花肉。用心的'加工過后,他便加入各種佐料,用高壓鍋慢燉。過了一上午,我更能嗅到家中充滿了限誘人的香氣。他還非常高明地,將肉放涼置于小碗中用保鮮膜密封冷藏,無論何進打開,都是濃濃滿滿的愛。這一碗肉,又何曾簡單?
這肉,充滿了特點。首先,它綿軟咸香,回味綿長,并且肥而不膩。瘦肉一般呈棕色或白色,富有纖維,吸滿肉汁,輕輕地一扯可撕下。肥肉輕軟而呈黃白色,用筷子一夾就能提起。肉皮輕薄而韌強,會在口中輕輕融化,肉汁就溢滿了口腔,香香的味道便浸透了全身。
無數(shù)饑餓的時候,父親做的肉便能填飽肚子;無數(shù)疲勞的時刻,父親做的肉,能驅累解乏。
父親做的臘汁肉,不只是美味,更有家的味道。
舌尖上的記憶作文 篇7
李后主在山珍海味中記憶著他的帝王生活;賈島在農家的粗茶淡飯中記憶著他的隱者生涯……而我,在舌尖的苦、舌尖的香與舌尖的澀中,記憶著那一個又一個的久遠的故事……
輕嘗一葉苦菊,苦苦的味道在舌尖徘徊,慢慢地,卻泛出淡淡的清香,打開了漫漫記憶——抗金名將岳飛,躍然出現(xiàn)在我的腦海:塵土飛揚,戎馬齊發(fā),他身披帥袍,目光威嚴,立于眾軍之上,破金還我家園之日屈指可數(shù);恰此時,十二道金牌令從天而降。他已知,大業(yè)將成;可他也知,君命不可不授;他更知此行必無歸期,只留下了“三十功名塵于土,八千里路云和月”的長嘆。他的一生,是苦的,如同這苦菊一般,卻在歷史長河中留下了悠遠的余香……
輕嚼一片東坡肉,釅釅的香氣登時在舌尖蔓延,毫無遮攔,濃香滿腹,打開了漫漫記憶——北宋詩人蘇東坡,悄然顯在我的腦海:黃州涼地,虛設空職,他捧一杯濁酒,與懷民兄同飲亭中,酒,長笑,同為被貶之人,人輕心快,誰又可比其豪氣?離京數(shù)年,還朝無望,那便開懷暢飲,那便痛游名跡!快哉亭的“一點浩然氣,千里快哉風”何不是他對自己的評價?他大笑,笑世人不能看破名利,不淡泊名利,何以明志!他的一生,釅釅的香,如同這東坡肉一般,來時如牡丹盛放,香盈四海;去時也留得滿庭香醇。
輕咬一顆青桃,酸澀的`桃汁在舌尖久久不去,含著特別的感觸,打開了漫漫記憶——歸田隱者陶淵明,漫步于我的腦海:蓑衣破裝,一把鋤頭,打理著他那草盛豆苗稀的田園,孤零零的茅屋前,怒放著數(shù)朵金菊;他雖然生活窘迫,卻淡然,精心地充實著他的歸隱生活。他說,“采菊東籬下,悠然見南山”,只因為,自此他不必再糾纏于官宦之間,不必再游走于宮廷之內。他的一生,是澀的,如同這青桃一般,永遠都不會改變,而他為了這份淡然,含澀一生。
這舌尖上的記憶,有苦,有香,亦有澀;漫漫的歷史長河,也讓我領略到了苦、香、澀的背后圣賢們執(zhí)著的真諦。
舌尖上的記憶作文 篇8
小的時候,家里的院子中有一棵櫻桃樹。
每當?shù)搅舜禾,光禿禿的櫻桃樹枝上開始發(fā)出碧綠的芽兒。新芽兒又細又嫩,伏在樹丫之間,點綴著樹枝。
天氣轉熱,到了夏天,碧綠色的嫩葉顏色逐漸變深,變成墨綠,綠葉周圍出現(xiàn)了一小圈鋸齒。
經過一夜,綠葉之間赫然出現(xiàn)幾粒小綠點!敖Y櫻桃啦!結櫻桃啦!”看見櫻桃的我,興奮地站在樹下又唱又叫。
漸漸地,櫻桃變紅了。金色的陽光穿過薄薄的櫻桃皮,晶瑩剔透的果肉,發(fā)著淡淡的光亮。櫻桃皮下,隱約能看見有汁水在流動。
看著綠葉間一個個圓圓的櫻桃,我垂涎三尺。每天都拉著爸爸,一遍又一遍地問:“櫻桃熟了嗎?可以吃了嗎?”
終于有一天,爸爸從倉庫中拿出來一根長棍,長棍頂上是一把鋸子。他大喊:“快來摘櫻桃嘍!”
聽到這叫聲,我和另外一些孩子們立馬沖了過去,生怕落后了吃不著櫻桃。
爸爸舉起那把鋸子,調整了一下長度,直接把鋸子架到櫻桃樹上,選了幾根櫻桃結的'最多的樹枝,連枝帶葉一起鋸。枝條粗壯,爸爸鋸的時候略顯吃力,咬著牙關,皺緊眉頭,一下一下地鋸著。
“啪嗒!”樹枝落在地上,綠葉四散飛揚。我們立馬伸手,將一個個櫻桃從樹枝上摘下來,扔進籃子里,放在清涼的水下洗了又洗。
洗干凈的櫻桃“吹彈可破”,表面掛上了幾粒水珠,散發(fā)著無限的誘惑。我們迫不及待地將櫻桃放入口中,輕輕一咬,櫻桃皮就破開,涼絲絲的果肉又酸又甜,汁水四溢,流進喉嚨,滋潤著嘴巴和發(fā)干的喉嚨,清香的氣息從嘴巴直通整個大腦,直接讓身體放松下來。
我們一邊吃,一邊將洗好的櫻桃兜在衣服里,一口一個,這些櫻桃不僅滋潤著我干燥的唇舌,也滋潤著我的心。
兒時的櫻桃是那么的特別。此后,不管我吃了再好的櫻桃,也比不上自家櫻桃樹上的那些果實。這些櫻桃,不僅美味,還飽含著兒時的快樂與記憶,總使我想起,以前的夏天發(fā)生的那些事兒。
舌尖上的記憶作文 篇9
我生在廣州,加上逢年過節(jié),也僅回過兩次老家——河南。對故鄉(xiāng)的記憶,除去平時的通電話,可以說,完完全全停留在8歲那年奶奶給我做的那碗油潑面上。
據(jù)我了解,油潑面算是河南最普遍的主食了,一碗羊肉湯,一碗油潑面,在河南,逢過節(jié),餐桌上絕不會少。
那天,奶奶一大早起床忙活早餐。她把面粉和水放在一起,左手轉盆,右手和面,動作嫻熟而精煉。些許面粉噗噗地從盆里飛出來,濺到她的.圍裙上,把那原本水靈的布條染得“如詩如畫”!我就坐在一旁,看到奶奶把面團拿到桌上,用刀切開,再把它揉在一起——這是奶奶獨特的揉面術,凡是這樣揉出來的面條都很有勁道吧。
一杯水的功夫,面團就揉好了。我還是安靜地坐在一旁,細細端詳著她。奶奶在忙活時,也會和我聊聊天,我就是“客客氣氣”地(這算是我記事以來第一次見奶奶本人,因此很陌生)沖她笑笑。
又見她把面團切成了一個個小塊,扯成條狀,動作連貫,似行云流水。水燒開,煮面。幾經翻滾的面條煮熟,撈出,瀝干,放進盤子。撒上鹽、蔥花、大蒜、辣椒面,再把油燒致冒煙,潑到面條上。“呲啦!”滾燙的油拉著配料一起在盤中跳著,跑著,叫著,看了讓人熱血沸騰,心潮澎湃!這等場景怎能不喚醒味蕾的渴望?趁著面條還沒粘在一起,奶奶拿起一雙筷子,幫我拌開。我挑起幾根面條入口,蔥姜嗆著鼻腔,辣椒燒著味蕾,面條油而不膩,一口下去,嘴中,肚中,心中。幸福感油然而生。奶奶就在桌旁坐著,看著盤里的面漸少,漸少。
時間走的真快啊!5年沒回家鄉(xiāng)看看了。那油潑面,說真的,算不上十分美味。但許多年過去了,那味道仍在心底埋著,忘不掉。我走過很多地方,無論在哪兒,只要是油潑面,都能喚醒心底那一絲對奶奶的記憶,就像對夢中的河南故土一樣,陌生又熟悉。
時間可否慢點?我想好好再吃一碗油潑面。
舌尖上的記憶作文 篇10
我有一個堂姐,她有著一雙善解人意的迷人大眼睛與一個厚嘴唇的小嘴巴。讓人看過去很舒服。在我的記憶中,她一直關心我,愛護我。但是她在幾年前移民了,在這分別的時光里,我常常想起我和她在一起的快樂回憶。印象最深刻的是我們的那段舌尖上的記憶。
陽春三月,萬物復蘇,但我卻病了,媽媽讓我喝中藥。我坐在餐桌前遲遲不肯下口,那一大碗渾濁的苦水仿佛正對著我呲牙咧嘴呢!沒辦法,我只好閉上眼睛,一鼓作氣,一大口苦水“咕!毕露恰nD時,我感覺胃里翻江倒海,有一只大手把我的消化系統(tǒng)翻騰攪拌,又酸又苦!當我正難受時,便見我堂姐在一旁猶豫不決。突然,她像做出了什么重大決定似的,大踏步來到我面前,語氣鏗鏘有力地說:“諾,這是我珍藏的棒棒糖,給你,吃了就不苦了!蔽翌D時雙眼冒光,三下五除二地含進嘴里,樂開了花,好甜好甜的糖汁順著舌尖滋潤了我的嘴和胃,也滋潤了我的心田。于是,幼小的我心中不由地升起一絲甜蜜:堂姐真好!
堂姐的作文很好,偶爾有發(fā)表,也獲得一些稿費。一次,為了小小地慶祝一下,疼我的堂姐拿著錢和我去超市買東西。我興奮地領著她跑向玩具專柜,但她提前聲明,要留下點錢買學習用品。我毫不客氣的把她允許用的錢全花光了。這時正值夏天,我又求堂姐用留下的錢買一個冰棍吃,堂姐不忍心拒絕我,只好網開一面買了一個;丶衣飞,我迫不及待地撕開包裝,輕輕舔了一口,頓時,一股冰涼甜蜜的幸福感順著舌尖通遍全身。堂姐看我這么開心,也笑了。我們一人一口瓜分了冰棍,一路上也灑下我們的歡聲笑語,我覺得,這是我有史以來吃過的最最好吃的.冰棍,從未有過的感覺。因為這是堂姐最后網開一面滿足我的小肚子而買的,也是堂姐用勞動換來的。冰棍冰涼涼的,甜蜜蜜的,蕩漾在心田,好滿足!
舌尖上的記憶作文 篇11
這是我離開蘭州的第九個年頭了。
人在四川,自然身不由己,川菜的辛麻早已浸透到了我的每一個味蕾當中,但每每看見麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋時,食欲有是有,卻始終勾不起我內心深處的悸動,于是,我越發(fā)思念家鄉(xiāng)的牛肉面,想念那碗醇厚的湯,勁道的面。
去年,一次偶然的機會,我回到了蘭州。
還在火車上時,我就打定主意,到了蘭州第一件事就是去吃牛肉面!一下車我就直奔蘭州市最好的牛肉面館而去。
原打算只要一兩面,可是店里濃濃的肉湯味挑撥著我,勾人食欲,我忍不住點了三兩面,并盛了一碗泡菜,找到個空桌子坐了下來。伸出筷子,挑起兩根面,潔白的面條纏繞在深褐色的筷子上,說不出的誘惑。
面入口的一瞬間,我全身都緊繃了起來,鮮彈的感受通過味蕾直達全身各級組織,靈魂不由得隨之一顫,碗中蒸騰而出的熱氣將我熏出淚來,這就是我舌尖的記憶啊,否則為何會共鳴得如此強烈。
然而這之后,卻再沒有了第一口的震撼與感動,我淡淡地吃完了整碗面,被撐得幾乎走不動路。我獨自一人坐在空曠的大廳,不禁憂傷:原來我思念了這么久的家鄉(xiāng)美食,舌尖記憶,也不過爾爾?
返程的火車上,我趴在床上,看著火車漸漸離開熟悉的故鄉(xiāng),心里縈繞的惆悵也越來越濃,我終于想通了。
原來,我思念的`并不是牛肉面,而是家鄉(xiāng)!
我對牛肉面不過是一種執(zhí)念。歲月如綢,執(zhí)念成繭,但將那繭剝開,有的也不過是一根細絲罷了。
有的事,只能放到心底來回溫,就好像,有的人,只能在記憶深處緬懷,而如果再見,只不過是失望地嘆一聲:“不過爾爾”。
所謂 “舌尖上的記憶”,終究也只是我對家鄉(xiāng)的一份眷念罷了。
舌尖上的記憶作文 篇12
亦或是山珍海味,亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶,最難以忘卻的,確實面條。
面的做法頗多,種類也不少,諸如拉面,手搟面,刀切面,涼拌面……每一種,都又有各種配菜,鮮味十足的蝦,翠綠色的青菜,嚼勁十足的牛肉,每個人都有自己喜歡的口味,我最喜愛的,是舌尖上感受到的親切的味道。
母親做的面,看上去樸實無華,但每次都是一碗熱氣騰騰的`面條,色澤鮮亮的湯里,盛放著一根根面條,面上總會有一個荷包蛋,在我吃過的食物中,這是最令我感到親切,最美味的面了。
冬日里,從寒冷的外面回到家中,一碗面條下肚,甚是滿足,身上沒有了一絲寒意,原本凍到麻木的手也舒緩開來,頭上竟?jié)B出了些許汗珠。
夏天,天氣炎熱,她便會做一些涼拌面,先用清水煮過面之后把面撈出,過冷水。這時的面,不沾,且口感也很彈滑,其次,做鹵,比如肉末茄子鹵,把茄子切成丁,放些肉末,鹽等調味品,煮好。鹵不咸,佐以一些黃瓜條,拌著面條,吃上去又是一番風味。涼爽的面條仿佛驅散了夏日的炎熱,每一口面吃下去,都能感受到母親對我的愛。
后來,我看到飯店里的炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親,她經不住我的央求,為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時一樣,再把煮到八九分熟的面條放入鍋中,放入一些小辣椒,肉丁,青菜等,出鍋后,端起熱氣騰騰的面條,撲面而來的是微微的辣氣和面條的香氣,令人垂涎欲滴,夾起一口細細品嘗,味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛的味道,并包容著我的任性,為我做各種我想要吃的食物。
一次,我向母親抱怨,為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說,這是為了給我更多的營養(yǎng)。我便慢慢地理解了她。
食物,往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶,就是母親做的面,可能這不是最美味的,但是在我心中,這就是最美味的。吃的是面,也吃的是母親的關心,愛護,對我細心的愛。
舌尖上的記憶,最愛不過如此。
舌尖上的記憶作文 篇13
記憶里,每個人都會有一道讓人回味無窮的菜,在我的心中,莫過于是那一片在風中搖曳,開著雪白小花的果實。
小時候,陽光灑在肩頭的季節(jié),奶奶種滿豌豆的地就開了花。大片大片的綠,深深淺淺,素白的花夾在其中。偷偷的四周瞄上幾眼,在奶奶不注意之下,輕輕捏住花莖,攔腰斬斷,放在鼻下嗅嗅花香。那花,不精巧卻落落大方,不絢麗卻清純可愛。奶奶在給他們澆水,花兒上掛著些晶瑩的“胖娃娃”,在陽光的普照下閃爍。
“奶奶,這花能吃嗎?”我大聲喊著!斑@花呀,結果才叫甜呢!”奶奶和藹慈祥的笑著,結果了,做給你吃,很甜。我望著花兒的眼定是明亮了不少,便把花兒喂進嘴,像是冬雪般清涼,還帶著甜,又似孩子般的性格,說變就變,成了苦澀的味!昂脗饞嘴貓兒,”奶奶見我一臉掙扎的吐掉嚼了幾口的花兒,忍俊不禁。我則是不好意思地紅著臉,拉著奶奶的衣角,“奶奶,別說了。”
花開花謝,豌豆結果,胖胖的綠帳篷里睡著幾個“豌豆公主”。我和奶奶就俯在豌豆叢里,采下大筐大筐的豆兒;丶蚁锤蓛,放入鍋中蒸煮,我眼巴巴望著那升騰著熱氣的鍋,生怕豌豆會隨著那蒸汽跑掉。
期待已久的豌豆煮好了,便迫不及待地剝開綠帳篷,“豌豆公主”就一個接著一個溜進了我的無底洞,那味道不似糖果的蜜甜,但像帶著花香的晨風,又像春風吹綠草原,輕輕咬開,里面的'果肉是自然清新的。我這個時候還會笑著夸,奶奶:“你做的真好吃!我還想要!蹦莻時候她臉上的笑容比我還燦爛。
有些恍惚,那些事都已經過去了好幾年,豌豆地還在,可上面早已空空如也;奶奶還在,可已被時光折磨的滿頭白發(fā);我還在,可已經長大了的我得整天忙于自己的學業(yè)。有時候,我很想叫奶奶種豌豆,煮豌豆,可見她那蒼白的發(fā)絲,佝僂的身軀,話到嘴邊,眼圈卻是先紅了,我不舍得讓她勞累,我知道與她相處的時間已經在倒計時了……
我看向窗外雪白的小花,舌尖上像是泛甜,是豌豆的清新。我想起了一句話,這花呀,結果才甜呢!
舌尖上的記憶作文 篇14
小時候最喜歡家鄉(xiāng)的街道。好像總有人在叫賣東西。雖然沒有大城市那么吵,但是有一種舒適的溫馨。而我舌尖最懷念的就是它。
那時候的我,每天都被那份甜蜜迷住。有一天,我去尋找氣味的來源,走遍了老街的各個角落,最后在街角找到了他——那個水滿為患的攤位。他不像其他小販那樣大聲喊叫,而是像一個聰明人,在等待一個命中注定的人。我第一次知道唐華的藝術。我可以看著吃著。我迫不及待想早點嘗試。
兩個,老板。我的聲音在人群中炸開了一條縫。
老板大叫:“好了,看好了。之后,他挽起袖子,舉起一個大鍋勺,從木桶里舀出一大勺糖汁。糖汁晶瑩如蜜,濃濃如蜜,但香氣四溢,醇香如酒。接下來,就是畫畫。
他的手舉著一根長桿的光鐵勺,但手沒有顫抖,懸著的手腕有很強的靜脈曲張。沒想到,在他優(yōu)雅的外表下,隱藏著一個強壯的身體。然后,他的手開始動了,很輕松。糖汁被均勻地有規(guī)律地分配并落在鐵砧組成的板上,從糖汁到工作一氣呵成。畫面漸漸清晰,是一只錦鯉。遇到厚的部分就停頓,就像練字一樣。整幅畫的`細節(jié)也很傳神,頗有書法家的風范。我被他的繪畫姿勢迷住了,眼睛睜得大大的,但大氣不敢出,怕打擾他。
這時,他停下來,松了一口氣,灌了一勺糖漿。我知道他要結束了。他沒有像以前那樣慢慢地畫,而是非常兇猛地把它舉起來,迅速地把果汁倒在砧板上。這一次,他走得很快,但是他的手臂有點顫抖,他不停地來回畫著。
我想知道他為什么在發(fā)抖。直到我畫完,才知道他在畫魚鱗。因為晃動,魚鱗變得更加生動,仿佛砧板上有一條魚在游動,我服氣了。老板把這幅杰作交給我,我欣然接受?粗蜩蛉缟聂~,我不忍心用舌頭舔糖尖。太甜了,味道融化在嘴里,留在心里。
這不僅是舌尖上的盛宴,更是視覺上的盛宴,直到現(xiàn)在我都忘不了。每次想起家鄉(xiāng),嘴里都會有一股甜甜的味道。我想知道唐華人現(xiàn)在怎么樣了。
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