刀削面作文(優(yōu))

　　在平平淡淡的日常中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編幫大家整理的刀削面作文，歡迎閱讀與收藏。

刀削面作文1

　　星期天的中午，奶奶問：“今天吃什么？”我說：“吃刀削面吧，您也教教我怎么做的`。”奶奶爽快地答應(yīng)了。

　　奶奶先將面粉放在不銹鋼盆里，盛了一碗冷水。我挽起袖子，洗了手，在奶奶的指令下，我開始做了：先在面粉盆里放少許水，開始攪拌，可那一堆面粉沒成團(tuán)，我有些急了，奶奶忙說：“要再加些水�！蔽以俅渭恿诵┧�后，在又一次的揉捏和攪拌下，終于成團(tuán)了。我知道：面揉的時(shí)間長，吃的時(shí)候才有嚼勁。我邊干邊問：“我的手怎么都沾滿了面粉？”奶奶告訴我在揉時(shí)再灑一些干粉才不會沾得滿手都是。奶奶說：“下面我來吧！”盆里的面團(tuán)做成了兩塊“文具盒”。當(dāng)鍋里水開了，只見奶奶熟練地用刀把面團(tuán)削進(jìn)水中，一會兒就熟了。我吃著自己動手做的刀削面，覺得可香了。

　　通過這次體驗(yàn)，我知道了：做飯和學(xué)習(xí)一樣要有技巧和經(jīng)驗(yàn)。

刀削面作文2

　　刀削面是山西有名的風(fēng)味小吃，因其風(fēng)味獨(dú)特、制作方法別具一格，而被人們稱為‘’五大面食品‘’之列。

　　刀削面絕對是色香味俱全的風(fēng)味小吃。做好的刀削面，面條有薄又寬，浸在散發(fā)著滾滾濃香的湯汁里，加上幾塊紅紅的五花肉，再將上一些綠油油的青菜，和一些豆腐果。就做成了一碗令人垂涎三尺刀削面。

　　刀削面得名于它與眾不同的作法，刀削。要削面先要把面搓成一個團(tuán)，柔軟，揉到非常圓為止。然后左手托著面團(tuán)，右手持這自制的弧形彎刀。一刀一刀地削出薄薄的面片。入流行趕月一般。再把這些面片放入沸騰的鍋里。等到面半熟時(shí)就可出鍋了。吃辣的人也可以放入辣油。

　　吃刀削面也是一種學(xué)問。我總是先挑起幾根面條，然后繞在筷子上，在夾起一塊肉一起放入自己的`嘴中。在喝上一口面湯。

　　聽了我的介紹，你肯定已經(jīng)’‘口水直流三千尺‘’了吧，那就趕快去吃吧，相信你一定回愛上這個小吃的！

刀削面作文3

　　俗話說，“世界美食在中國，中國美食在山西�！鄙轿鞯拿朗澄易類鄣木褪堑断髅妗＿@不，星期天我又跨進(jìn)一家刀削面館。

　　我一進(jìn)門就高聲喊道：“老板，來一碗刀削面�！薄昂绵希　崩习宕鸬�。只見老板左手拿起一大團(tuán)白乎乎的面團(tuán)，右手操起一片銀光閃閃的鐵片，手飛快地?fù)]動著，輕松得很，仿佛不是在削沉甸甸的面團(tuán)，而是在削空氣。削出來的刀削面一片連著一片，好像流星趕月，又好像銀魚戲水，在空中劃出一道道弧形白線。面片落進(jìn)湯鍋，湯滾面翻，非常好看！有詩寫道：一葉落鍋一葉漂，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢。

　　我呆呆地看著師傅嫻熟地削著面，以至于連位置都忘坐了。這時(shí)隨著一聲“您的面來嘍！”一碗刀削面就映入我的眼簾，熱騰騰的面香氣撲鼻，中厚邊薄，有些像柳葉，也有些像木耳的.花邊，波浪似的，在碗中此起彼伏。面條上放著幾片牛肉片，灑上香菜葉，那香味在我鼻腔中蔓延著，一股舒適感涌遍全身，仿佛全身每一個細(xì)胞都在躍動，我不禁夾起一塊塞進(jìn)嘴里，津津有味地吃了起來。那面爽中帶韌，溜溜地滑進(jìn)肚子里，麻辣辣的，越嚼越有勁。

　　吃完了面，我望著其他人的面，久久不愿離去……

刀削面作文4

　　我喜愛吃家鄉(xiāng)的面食，尤其喜愛吃家鄉(xiāng)的刀削面。

　　刀削面聽說是用上等面粉和面，用人工和機(jī)器人削面，面條寬寬的，厚薄適中，吃著勁道，看上去就有食欲感。

　　剛出鍋的刀削面，色、香、味俱全。熱氣繞著碗桌飛舞，透過熱氣顯露出乳白色的面條，黑色的醬肉，青嫩的菜，那肉、油的香味就把一個個光臨的.顧客“俘虜”了。我每次看到這一幕，就胃口大開，恨不得看到就想吃到嘴里。

　　我往日里，最喜歡吃的是吳家刀削面，空閑時(shí)間，總纏著媽媽去店里坐坐。我歲數(shù)不大，可是那里的老顧客了。

　　媽媽說，吳家刀削面在汝州是很受大眾歡迎的。師傅手藝好，會經(jīng)營，顧客來來往往。面條勁道適口，加上湯的鮮美就更有食欲感了。不知為什么？我不喜歡吃刀削面里的青菜，不過喝著刀削面里的湯，卻感覺著青菜另有一番的美味了�？臻e時(shí)，有時(shí)爸媽問我想吃些什么，我總是脫口而出“刀削面”。刀削面已經(jīng)成了我胃口中的美食。

　　汝州環(huán)境優(yōu)美，刀削面的味道也是如此的美，我喜愛吃汝州的刀削面。

刀削面作文5

　　要說我最愛吃的面呀，就非得屬“刀削面”了。天門路的那家“樣樣紅”面館里主做出的是我吃過最好吃的面了!

　　看!服務(wù)生端來一碗熱氣騰騰的`刀削面正向我走來，我要開吃咯!刀削面為什么那么惹人喜歡呢？那是因?yàn)樗�的面滑滑的，口感非常好，也很�?dú)特，放上牛肉片就更美啦!香飄十里，百吃不厭，包你吃了今后還想吃!先夾起一片牛肉，再夾起面條，細(xì)嚼慢咽地品味。十幾分鐘后，一碗刀削面已經(jīng)下肚了，我覺得吃得還不夠爽，心想在來一碗，可是吃太多會撐著，我就端起碗來大口大口地喝起湯來。湯的味道很濃，既有牛肉味又有點(diǎn)面粉的味道，真是太好喝了!

　　我心想，以后要經(jīng)常來吃刀削面，永遠(yuǎn)不要忘了這個味兒!熱騰騰的刀削面，令我食欲大開，我好喜歡吃刀削面呀!不光是我一人一直迷戀吃刀削面，相信有這么好吃的刀削面，人們的是與就得到滿足了吧!怎么樣？聽了我的介紹，你是不是也想嘗嘗呢？

刀削面作文6

　　俗話說：“足以天為食”幾乎內(nèi)個地方的有自己的美味。北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，西安的泡饃，個個都色香味俱全，但最令人垂涎三尺的要數(shù)山西刀削面了。

　　刀削面湯味好，看相也好，一條條白色的面片進(jìn)放在米黃色的湯里，翠綠翠綠的`香菜鑲在其中，粉紅的雞肉泛出白色。白綠相間，油光滑亮，讓人的口水“飛流直下三千尺”。只要提起刀削面，當(dāng)?shù)厝硕紩�豎起大拇指。

　　其實(shí)刀削面的做法很簡單，把面片放進(jìn)去，舀上一勺肉和湯。再用勺子攪一覺，放些香油，頓時(shí)，碗里會尼曼出一股香氣，誰都抵擋不住這種香味。一碗香噴噴的刀削面就大功告成了。

　　吃刀削面也有意思，有一次，我和弟弟吃刀削面，我狼吞虎咽的吃著，結(jié)果吃得狼狽不堪，弟弟在哪捧腹大笑，笑我吃的很有意思，吃完后，我倆異口同聲的說“真好吃”。

　　刀削面色香味俱全沾染了中國大地之脈，博聚了中華大地的精華。

刀削面作文7

　　世界面食在中國，中國面食在山西，山西面食數(shù)平遙。那平遙有什么面食呢？這個就要說一說世界名吃刀削面了。

　　平遙刀削面吃起來好吃，做起來可是有點(diǎn)難。首先要選上好的面粉，接著就要和面，這和面可有講究，要反復(fù)揉，和好的面團(tuán)必須軟硬合適。削面是一個技術(shù)活，把揉好的面團(tuán)放在手上，拿刀削面專用刀進(jìn)行削。削出的面形狀必須是柳葉形的`，兩端尖，中間略厚。邊削邊煮，大約兩三分鐘后，削好的面像小魚兒似地在鍋面上跳躍時(shí)，面就熟了。要注意了，刀削面的澆湯是熬制的骨頭湯或者肉湯，其中加了很多特配的調(diào)料，味道鮮美彌久。

　　我比較喜歡吃西紅柿雞蛋刀削面，再加一點(diǎn)肉絲湯味可美了。如果要吃炒刀削面，就在鍋里倒一點(diǎn)油放兩顆雞蛋，待雞蛋熟后就把西紅柿放進(jìn)去，聞到香味時(shí)就該刀削面出場了，把刀削面放在鍋里和西紅柿雞蛋仔細(xì)攪拌，這時(shí)你會聞到一股香味從鍋里溢出，你便會迫不及待得把面放到碗里，細(xì)細(xì)品味，西紅柿、雞蛋、面的香味瞬間釋放出來，越嚼越香。咽下去真是回味無窮。

　　怎么樣，你覺得平遙的刀削面香嗎？那就快來山西平遙品嘗刀削面吧。賞平遙古城，嘗平遙面食。

刀削面作文8

　　俗話說：“民以食為天�！蔽覀兊膰�家也是一個美食大國，幾乎每個縣都有自己的美味小吃，其中我最喜歡的就是蘭州刀削面。

　　廚師先把面揉成圓柱形，滴上幾滴水，撒上一些面粉，揉成方方正正的形狀，廚師用他那嫻熟的手藝，“喀喀喀”幾下子，手上的面就一片一片地跳進(jìn)鍋里“游泳”去了；不久，它們似乎覺得腳底有點(diǎn)熱，就浮在水面練習(xí)“仰泳”了；可能是玩累了，它們又回到了水底，一陣濃濃的香味把我包裹住了，好像每一根筋骨都酥了。刀削面端上來了，只見，它們有的呈三角形，有的是正方形，有的.是圓形……底下有幾片青菜葉，幾根豆芽菜，真是“萬綠叢中一點(diǎn)黃”。

　　這時(shí)，我才知道自己的肚子早就唱“空城計(jì)”了，我夾了一塊，沒想到，它還和我玩游泳呢!我一連夾了幾次，都沒夾到，最后我略施小計(jì)，便把它給“擒”住了。一放入口，它就像一條蛇一樣，滑入我的嗓子里，它鮮嫩可口，我很快就把刀削面一掃而光。面雖然吃完了，可我還意猶未盡。

　　聽了我的介紹，你們也垂涎三尺了吧，嘗一嘗它，你們一定會喜歡上它的，一定讓你們百吃不厭。

刀削面作文9

　　每個地方都有自己家鄉(xiāng)獨(dú)特的美食，在我的家鄉(xiāng)，當(dāng)數(shù)刀削面最為出名。

　　刀削面雖然做法簡單，但做出來的`味道卻令人回味無窮。他的做法是這樣的：先把面揉成團(tuán)，然后削面，做好的刀削面浮在水面上，像小白帆一樣，不一會兒，香味就彌漫了整個房間。面熟后，可以放入一些調(diào)料，如香菜、牛肉等。如果你喜歡吃辣，可以在上面涂一層辣油，保證讓你爽到家。面上桌后，一股沸騰的熱氣涌出來，頓時(shí)大街小巷都飄著令人無法抗拒的香味。對了，去面館的時(shí)候，你千萬不要忘記帶餐巾紙，因?yàn)樵诿孢�沒上桌前，看到別人桌上的刀削面，可能會流口水呢！

　　刀削面的口感極佳。當(dāng)你把面條放入口中，還沒來得及細(xì)嚼，便一溜滑進(jìn)嘴里，頓時(shí)讓你滿口留香。正因?yàn)榈断髅姘俪圆粎挼奈兜�，吸引了那么多的食客。也正因如此，刀削面成為我們家鄉(xiāng)的特色美食。如果你到長壽來，一定要吃刀削面；如果沒吃到，那可謂人生一大憾事！

　　如此美妙的美食怎能不令人心動？想必你已經(jīng)受不住誘惑了吧，那還等什么，快來我到我家鄉(xiāng)品嘗吧。

刀削面作文10

　　中午，我和媽媽從外面回來，肚子正餓得咕咕叫。經(jīng)過樓下的面館時(shí)，一陣陣香味撲鼻而來，饞得我口水直流。我脫口而出：“哇，好美味呀！”媽媽說：“你是不是想吃刀削面呀？”我不住地點(diǎn)頭：“是的，是的�！�

　　于是我們進(jìn)入面館，我點(diǎn)了一碗雞塊刀削面。那面條師傅是現(xiàn)場做的`，我在一旁聚精會神地看了起來。師傅先把一團(tuán)面壓結(jié)實(shí)，再把壓結(jié)實(shí)的面團(tuán)做成長方形狀放到一塊面板上，接著拿起一把小刀飛快地削起面來。隨著刀片的起落，那面片像飛舞的雪花一樣迅速地飛進(jìn)面前的大鍋里，一點(diǎn)也不會飛出鍋外，好神奇哦！看得我眼花繚亂。一會兒一碗美味的刀削面就做好了，面上還放著我最愛吃的雞塊。

　　接過服務(wù)員遞過來的刀削面，我就狼吞虎咽地吃了起來。啊，真好吃！那面柔柔的，滑滑的，很有韌性，那面湯又香又鮮，一會兒我就把一大碗面吃完了。臨走前，我對師傅說：“你做的面真好吃，我下次還要來吃！”

刀削面作文11

　　刀削面是我們這兒著名的面食。

　　刀削面味兒好，看相也好。白色面條浸在漂著油花兒的湯里，綠色的香菜和大蔥，晶瑩的寬粉散落其間，還有幾條金針菇在碗里搖動。真是令人垂涎三尺！

　　刀削面的做法很簡單：先和面，把面揉到表面光滑即可，然后把面團(tuán)揉成長方形，扛在胳膊上用刀快速的往鍋里削，在鍋里的面就像一個個飛魚游來游去，有的面一下子就飛到了鍋里。不一會，新鮮出爐的.刀削面就做好了，把面用漏勺盛到碗里，散上香菜和洋蔥，再放上寬粉和金針菇，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗香味俱全的刀削面就做好了。

　　吃刀削面的時(shí)候，我喜歡不嚼就直接咽下去，可是面長的話，我一吸，吸得我頭暈?zāi)X漲，面長的話很難直接下咽會被噎住。吃寬粉時(shí)我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細(xì)細(xì)地咀嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。

　　有一天，我吃刀削面時(shí)，由于面太長把我給噎住了，弄得我很狼狽不堪。從此，我給刀削面取了別名——“樂開花”。我家門口以前開過一家刀削面叫“銀河飛渡”我以為是一個網(wǎng)吧或一家鮮花店呢！原來是一家刀削面。

刀削面作文12

　　刀削面是山西最著名的風(fēng)味小吃。

　　刀削面光看相就讓人垂涎三尺！一條條手工削出來的白色面條浸在亮閃閃、金燦燦的湯里。面條有的被削成了三角柱體，有的被削成了長方體，還有一些則被削成了不規(guī)則體，真像無數(shù)條雪白的小蛇在游動。湯上面漂浮著幾片綠色的蔥葉和一些白中帶黃的蒜泥，讓人不由得想到了一個成語——八仙過海。

　　刀削面的香味也特別好聞。幾十米遠(yuǎn)就能聞到它從店里傳來的香味，咸咸的，辣辣的.，讓人仿佛進(jìn)入了一個刀削面的香味兒世界，永遠(yuǎn)都走不出去，真的可以說是香飄十里�。�

　　再說說它的味兒，那也別提有多美味了！先嘗嘗面條，那一條一條的，特別有嚼勁兒，吃多了都會嚼得嘴酸，可一嘗到那咸中帶辣、辣中帶酸的味兒，就忍不住還想吃。吃完面條，再喝一口湯，頓時(shí)味兒上加味兒，“畫龍點(diǎn)睛”，就算過幾個小時(shí)，嘴里還是不斷彌漫著它那可口的味兒。

　　刀削面的做法很簡單：只要在揉好的面團(tuán)上一點(diǎn)一點(diǎn)，小心翼翼地削下一條條面條，然后放入水里清洗，接著就把面條撒入鍋中，等幾分鐘后，再把面條撈起來，放入湯汁中，最后抓一把蔥葉和蒜泥撒上去，一碗色香味俱全的刀削面就做好了。

　　山西的刀削面真是美味無窮�。�

刀削面作文13

　　每人都有自己喜歡吃的美食，下面我給大家介紹介紹我喜歡吃的美食吧：刀削面。

　　刀削面味道美極了，看相也好。粗粗的面條浸在湯里，一個個牛肉飄在湯的上面，一看，口水都要留下來似的。

　　下面介紹刀削面的做法：山西高手們削出的面條，每條長21厘米左右，厚0。2―0。4厘米。每分鐘削118刀，每小時(shí)可削2500克面粉揉成的濕面團(tuán)，有順口溜贊：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢�！钡断髅娴�'調(diào)料(俗稱“澆頭”)，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、綠豆芽等，再滴上點(diǎn)老陳醋，十分可口

　　吃面條的時(shí)候，我總是喜歡吃一根數(shù)一根。有一次，我們?nèi)フ憬�玩，那是九點(diǎn)多，我們一起吃刀削面，我也是這樣吃的，結(jié)果，爸爸媽媽等了我半個小時(shí)的時(shí)間，還說吃就吃還邊吃邊玩。

　　刀削面真的很好吃你們也嘗嘗吧。

刀削面作文14

　　自從上次品嘗了美味的小保刀削面，讓我回味無窮。今天，我又求媽媽帶我去吃刀削面。

　　一進(jìn)門，我就聞到一股辣辣的味道，哈!是刀削面麻辣的香味，我拉著媽媽趕緊找了個位置坐了下來，然后再喊服務(wù)員點(diǎn)刀削面。

　　“刀削面來嘍!”只聽一位服務(wù)員大聲喊，不一會兒，他就把刀削面端到我們桌上，我拿起筷子就吃。俗話說的好“心急吃不了熱豆腐”果然，剛出鍋的刀削面把我燙的“哇哇”大叫。媽媽說:“慢點(diǎn)吃，小心點(diǎn)!”

　　我聽了媽媽的話，慢慢地，小心地品嘗著，可是才入口爵了爵，嘴里就像快噴出火焰了。

　　品嘗刀削面也是一門學(xué)問。我總是先舔一舔香濃醇厚的鹵汁，干啥它香，辣的`美味，然后放在嘴里輕輕的咀嚼著，品味他的鮮美，我越吃越想喜歡，不一會兒，刀削面就被本人一掃而光了。

　　刀削面是一道美味的佳肴，可口的飯菜，讓人贊不絕口。

　　怎么樣，聽了我的詳細(xì)介紹，你一定心動了吧!那就快來品嘗一下吧!

刀削面作文15

　　山西，我美麗的家鄉(xiāng)，一直傳承著幾千年的面食文化。山西的面食可謂鼎鼎有名。

　　在眾多面食當(dāng)中，我最喜歡刀削面。因?yàn)樗�風(fēng)味獨(dú)特，所以名揚(yáng)中外。刀削面和北京炸醬面、河南玉佩面、山東伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面被稱為五大面食名品。刀削面的做法也很獨(dú)特，它不是用刀切，而是用刀削。削出的面是否可口，就要看削面的師傅刀工如何了。

　　上次，我去面館吃面時(shí)，從那兒的電視上看到了刀削面是怎么做的。只見師傅先和好面，然后把面用手揉成筒狀，接著，走到盛滿翻滾開水的大鍋前，左手拖住剛?cè)嗪玫拿妫�右手持刀，沒過幾分鐘，如短箭般密集的面片向鍋里“射”去。不一會，面就煮好了。

　　每當(dāng)一碗刀削面擺在我面前時(shí)，一股誘人的香味一個勁兒的往我鼻子里鉆。再看碗里，褐色的牛肉濃湯，綠色的`青菜，乳白色的面片，咬上一口，軟而不爛，外滑內(nèi)筋，味道極佳！再嘗嘗湯，油而不膩，湯味鮮美。

　　像這樣典型的山西面食還有許多，如：刀撥面、拉面等，它們的味道也很獨(dú)特呢！

　　一碗刀削面，傳承著幾千年的面食文化，歡迎你到山西品嘗哦！

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