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北京烤鴨作文

時(shí)間:2023-12-26 18:49:43 好文 我要投稿

北京烤鴨作文15篇[推薦]

  在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里,大家總少不了接觸作文吧,作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么一般作文是怎么寫的呢?以下是小編精心整理的北京烤鴨作文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

北京烤鴨作文15篇[推薦]

北京烤鴨作文1

  北京烤鴨,是北京全聚德烤鴨店的名食,它以色澤紅潤(rùn),入口鮮嫩,口味醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為北京第一美味,名聲享譽(yù)海內(nèi)外。

  北京烤鴨是用當(dāng)?shù)氐拿F北京鴨制成的,它是當(dāng)今世界上最優(yōu)質(zhì)的一種肉鴨。傳說,這種純北京鴨的飼養(yǎng),約起源于兩千年前,是因遼、金、元的帝王經(jīng)常在北方的草原上狩獵,偶獲此純白鴨,后經(jīng)人工飼養(yǎng),一直延續(xù)下來,才獲此優(yōu)良品種,F(xiàn)在,北京鴨已成為世界上名貴鴨種,蜚聲海外。

  北京烤鴨的制法是:北京填鴨一只,糖水一碗,樹根高粱桿。首先,去掉鴨的雙掌和鴨舌,用氣筒從鴨脖子上的刀口處打氣,到皮下脂肪和結(jié)締之間,使氣體均勻的充滿填鴨全身。接著,取出鴨的.內(nèi)臟,用高粱桿支撐脊骨和胸脯三岔骨之間。由刀口處放水,從肛門放出,直到洗干凈為止。然后掛起鴨子用開水洗皮,完成后,再用糖水淋鴨子,并曬干。最后,從鴨嘴處灌水,然后起桿,將鴨子送入烤爐開始烤。烤好的鴨子外皮呈棗紅色,鮮艷油亮,皮脆肉嫩,怎能不讓人垂涎三尺呢?

  烤好的鴨子,將皮肉切成一片一片的裝入盤中,食用時(shí)可以蘸點(diǎn)甜醬,裹著蔥白段,卷入薄餅,即可入口品嘗了。

  色香味美的北京烤鴨,聽起來真讓人不由自主地垂涎欲滴,難道你不想也來一只嗎?

北京烤鴨作文2

  俗話說的好,民以食為天,各個(gè)地方的美味都數(shù)不勝數(shù),給人們很大的選擇。

  今天,我想大家介紹的是北京烤鴨,在暑假里,我非纏著媽媽帶我去吃北京烤鴨。到了店門口,我看到兩邊有兩個(gè)鴨子石像,剛進(jìn)店內(nèi),只覺一陣香味撲鼻,哇!這是烤鴨的味道。≌娌诲e(cuò),剛坐下,服務(wù)生就走過來問要吃點(diǎn)什么?點(diǎn)了一些涼菜和半邊鴨,我就坐等美食了!此時(shí)此刻,別人吃的正香,我的口水早如李白所說的那樣“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”可悲的是我只有看別人吃,自己饞的份兒!來了!來了!哇!一只精致的鴨形盤盤里擺放著整齊的鴨肉片,每塊鴨肉上還留著一片肉皮,看上去滑嫩無比。我又咽了一口唾沫,迫不急待的拿起一個(gè)面片,加點(diǎn)蔥,蘿卜!然后再來兩片鴨肉,我立即放進(jìn)嘴里咬了一口!頓時(shí),三種味道直沖我心房,吞下去,那一陣陣的.芳香還留在我的唇齒間,久不散去!真可謂回味無窮!回頭環(huán)顧一圈,其他人也是邊吃邊贊嘆,徹底的陶醉在鴨肉的香味之中,個(gè)個(gè)都是非常滿足的樣!俗話說,百聞不如一見!今天我算是嘗到了大名鼎鼎的鴨肉了。不一會(huì),一盤鴨肉就被我們消滅掉了!捧著圓鼓鼓的肚子,嘴里還在不停地贊嘆,打一個(gè)飽嗝,也是鴨肉味!

  這一次的烤鴨讓我回味無窮,下一次還來吃!

北京烤鴨作文3

  一提到首都北京,人們便想到雄偉壯觀的長(zhǎng)城,富麗堂皇的故宮,金碧輝煌的圓明園……當(dāng)然,在北京當(dāng)?shù)匾灿性S多著名的風(fēng)味小吃,如灌腸﹑豆汁﹑爆肚﹑驢打滾等。但最為美味的要數(shù)北京烤鴨了。

  北京烤鴨制作簡(jiǎn)單。首先把表皮無破損,色澤潔白的'鴨子用開水均勻澆制。然后將烤鴨放進(jìn)烤爐。四、五十分鐘后。原先潔白無瑕的鴨子轉(zhuǎn)眼變成了金光閃閃的烤鴨。

  烤鴨剛端到桌上時(shí),一股濃厚的香味撲面而來?绝喅云饋硗馑掷锬,味道鮮美。令人垂涎三尺。一般大家都習(xí)慣直接把烤鴨肉撕下來吃。其實(shí),吃烤鴨還有一種吃法——荷葉餅。首先要準(zhǔn)備白面薄餅﹑蔥段﹑烤鴨片和甜面醬。接著,拿出一塊面餅,將烤鴨片和蔥段夾在里面。最后將面餅蘸點(diǎn)甜面醬。這樣吃起來就更美味了。

  正是因?yàn)楸本┛绝喌拿牢逗统雒,才吸引了中外人民來品嘗。

  有一次我去北京游玩時(shí),正巧來到一條美食街上,這里到處都是大大小小的烤鴨店。每個(gè)店的生意都忙的不可開交。我來到一家烤鴨店,買了半只烤鴨,順便要了一份面餅﹑蔥段和甜面醬。用荷葉餅吃法,輕輕咬了一口,金色的油汁四射。再咬一口,感覺美味到要升天了。

  聽了我的介紹,你有沒有一種特別想吃北京烤鴨的欲望?想吃的話要來吃,不想吃的話就更要來吃。因?yàn)樗牢兜奖恕?/p>

  對(duì)于北京烤鴨,我還編了一首詩:

  《 北京烤鴨 》

  古都北京歷史久,北京烤鴨味道美。

  一餅兩蔥三鴨肉,蘸點(diǎn)醬來更美味。

北京烤鴨作文4

  今日王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。

  當(dāng)我接過那香噴噴的烤鴨肉時(shí),心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊,那味道喲,真是“好吃看得見!”

  最終熬到了吃飯時(shí)間,那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請(qǐng)上了飯桌。我已來不及拿筷子,伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉,再抽了張面餅攤在左手心,放上剛才挑好的肉,又蘸了點(diǎn)甜醬,隨便又夾了兩根蔥絲,最終將面餅和著這些卷起來。再?gòu)埓笞彀,將這個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈,真是油香,蔥香,面餅香,幾香一齊彌漫。

  爸爸媽媽見我太愛吃了,居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤子底部埋著一條鴨腿,我連忙拿起鴨腿遞給爸爸,爸爸笑著說:“我不愛吃,你吃吧!”喲,怎樣會(huì)有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎我又把鴨腿遞給了媽媽,媽媽說:“我要給我的寶貝吃!”哦,怎樣他們這樣

  看著他們的.笑臉,我明白,他們愛我,所以才要留給我吃!我說:“爸爸媽媽,吃吧,還好多呢!僅有你們和我一齊吃,這烤鴨才會(huì)真的更好吃啊!”我不由他們拒絕,給他們一人包一塊,爸爸媽媽邊吃邊高興的說:“我們女兒長(zhǎng)大了!”

  哈哈,在歡聲笑語中,烤鴨被我們消滅了!

北京烤鴨作文5

  俗話說“民以食為天”,每個(gè)人都有自己愛吃的菜,今天我就來講講我最喜愛的菜—北京烤鴨!

  說到北京烤鴨,那肯定是家喻戶曉,路人皆知?粗本┛绝喌臉幼樱憧隙〞(huì)食欲大增:雪白的盤子里放著金燦燦的烤鴨,香脆的鴨皮里包裹著淡黃色的鴨肉,旁邊還搭配著鴨肉的“小伙伴們”:薄薄的面皮和香甜可口的甜面醬。這真是令人贊不絕口!

  看著烤爐里的烤鴨可謂是“日照烤爐生紫煙,遙看烤鴨掛里面?谒绷魅С,可惜烤鴨沒烤好!痹谖业那У热f盼之下,香噴噴的'烤鴨出爐了。剛端到我面前,我對(duì)著烤鴨猛吸一口氣:“啊,太香了!”我用筷子夾了一塊鴨肉,咬上一口,人口鮮嫩,口味醇厚,外焦里嫩。我感覺整個(gè)嘴巴都充滿了香味。鴨肉經(jīng)過了我的咽喉,仿佛我的血液都在爭(zhēng)搶著這人間美味。鴨肉好像把我的味蕾死死抓住了一樣,讓我吃了一塊還想吃,讓我吃了一塊還想吃……我把剩下的鴨肉囫圇吞棗的吞了下去。吃完了,我摸著圓鼓鼓的肚子,“嗝—太好吃了!太美嗝—味了,我以后還要再來吃!!”

  北京烤鴨,I love you!

北京烤鴨作文6

  去過北京的同學(xué)一定都知道北京烤鴨,那真是美味中的“王中王”!吃過的人都說好!下面我就來介紹一下北京烤鴨吧。

  我和媽媽剛進(jìn)店門就香氣撲鼻而來,店里那可是傳說中的人擠人啊,媽媽好不容易才找到了一張桌子坐了下來。我很好奇北京烤鴨是怎么制成的,于是我走到了開放性的廚房那兒,透過玻璃我清楚地看見大廚們是先把一只鴨子處理干凈,然后把油和各味調(diào)料涂抹在鴨子上面,紅色的鴨子瞬間就變成了金黃色,最后就是最重要的“烤”啦!烤北京烤鴨時(shí)最講究的就是時(shí)間和火候了,烤時(shí)需要把火候調(diào)到中火,然后要等50到60分鐘。

  漫長(zhǎng)的等待終于結(jié)束了,北京烤鴨放到了餐桌上,那只烤鴨在燈光的.照耀下閃著金光,香煙縷縷,真是讓人垂涎三尺!

  憋了半天的我終于可以放開肚皮盡情地品嘗美味啦!我用小刀切開一塊鴨肉放到嘴里,首先外皮是酥酥的,那肉不僅很嫩,而且一口咬下去油立刻從里面噴了出來,卻又肥而不膩,這么好吃的北京烤鴨應(yīng)該人人無不贊不絕口吧。我不放過烤鴨身上任何一個(gè)能吃的地方,把烤鴨吃了個(gè)精光。

  北京烤鴨不僅在北京享有盛譽(yù),在當(dāng)時(shí)連慈禧太后喝乾隆皇帝也是非常喜愛呢!

  聽了我的介紹你是否也想來嘗嘗呢?還等什么,心動(dòng)不如行動(dòng),看它是否能讓你翹起大拇指!

北京烤鴨作文7

  這回去北京旅游,我們?nèi)テ穱L了全聚德的烤鴨。

  一走進(jìn)烤鴨店,我們先找了個(gè)位置坐下,不一會(huì)兒,服務(wù)員端著烤鴨、面皮和空心小燒餅上桌。廚師先把烤鴨削成約2毫米的片兒裝成一盤。我看著直咽口水。

  等削成片兒的烤鴨裝成三盤后,服務(wù)員端來了四盤調(diào)料,我一看,發(fā)現(xiàn)里面有白糖、有甜面醬、有被切成絲的青瓜和大蔥。接著,服務(wù)員開始向我們介紹烤鴨的三種吃法。她先用筷子夾起一片烤鴨,說道:“第一種吃法是蘸著糖吃!闭f著她便去蘸了點(diǎn)糖,放到了我們的.盤子里。我立即把它吃掉了,烤鴨咸中帶甜,好吃極了。接著,她拿了張面皮,放到了我的盤子里,再用筷子夾了點(diǎn)烤鴨,蘸了點(diǎn)甜面醬,放在了面皮上,然后再夾了點(diǎn)大蔥放在面皮上,最后把面皮裹起來送到了我嘴里。味道香香的、甜甜的、太好吃了。最后,服務(wù)員拿起空心小燒餅,一捏,小燒餅立即露出一道口子。接著,她用筷子夾了些烤鴨,又蘸了點(diǎn)甜面醬,放到小燒餅里。最后把青瓜、大蔥塞到小燒餅里,送到了哥哥的嘴巴里,哥哥連連說道:“好吃!好吃!”

  拿爸爸的話說,吃北京烤鴨,不枉來京一游!

北京烤鴨作文8

  北京烤鴨是我們國(guó)家的一道非常有名的菜肴,北京烤鴨的歷史也可以說得上是有好幾百年的時(shí)間了,而大家一提到北京烤鴨這道菜肴的時(shí)候呢,我們大家都會(huì)統(tǒng)一想到一個(gè)店鋪,這個(gè)店鋪就是響徹海內(nèi)外的北京老字號(hào)全聚德北京烤鴨,據(jù)說這家店就連古代的時(shí)候的一些名門望族也都非常的喜歡光顧。

  雖然我還沒有去過北京,我也不知道這正宗的北京烤鴨的味道到底是怎么樣的,是不是真的就像是坊間流傳的那樣的美味可口,那樣的入口即化呢?但是我卻吃過我們這里當(dāng)?shù)刈龅谋本┛绝,?jù)說這家店的師傅曾經(jīng)在年輕的時(shí)候也去專門學(xué)習(xí)過北京烤鴨的制作。學(xué)成了以后就回到了我們當(dāng)?shù)亻_了一家北京烤鴨店,這家店鋪在我們這也開了快十幾年,我想他的這家店能夠在一個(gè)地方十幾年不倒閉,還能夠很好的生存下去,就一定有著他獨(dú)特的地方。

  這家店的北京烤鴨的.味道我覺得可以說的上是非常的美妙了,每次我吃的時(shí)候還沒有入嘴我就開始流口水,我覺得這個(gè)北京烤鴨的味道也太棒了太香了,簡(jiǎn)直是讓我獨(dú)自里的蛔蟲都給它勾引出來了。我們只要夾片一片帶有鴨皮的鴨肉然后卷起來,以后再放一點(diǎn)大蔥和黃瓜,包起來蘸醬,那個(gè)味道可以稱得上是美味可口。每次我吃完北京烤鴨的時(shí)候總是會(huì)流連忘返,希望下次還可以吃到這么美味的北京烤鴨。

北京烤鴨作文9

  人們都說“民以食為天”,你看,北京的烤鴨,云南的米粉,西安的泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,常州的麻糕……但我最喜歡的還是北京的烤鴨。人們都說:“來北京,不到長(zhǎng)城非好漢,不吃烤鴨真遺憾!”如果你還沒吃過它,那真是遺憾。

  北京烤鴨絕對(duì)是人間的美味,它色香味俱全。從烤爐里剛拿出來時(shí),問著好香!這是一股天然的香味,如灑滿孜然的烤牛肉,又如上百棵茉莉花的清香。看著有紅紅的脆皮,雪白的鴨肉,最后撒上幾粒點(diǎn)綴的白芝麻粒?粗土钊舜瓜讶,想迫不及待的去好好品嘗品嘗。

  北京烤鴨不僅形色不錯(cuò),它的味道也不是蓋的`。 我迫不及待的上前去好好品嘗這美味的佳肴。吃北京烤鴨最重要的當(dāng)然還是那個(gè)飽滿十足的鴨腿啦!我拿起鴨腿,一口咬上去,香脆可口,油而不膩。皮與肉之間的油汁全被我擠了出來,真是鮮美!看到這里,你是不是也咽了一口口水呢?肉滑到了嘴巴里,那個(gè)香啊,無法用言語形容。先感覺是酥酥的,脆脆的,再后來嘗到那個(gè)肉時(shí),它不像皮那么酥脆,也不是很爛,是一種,不脆不爛,很有嚼勁,令人回味無窮。吃著北京烤鴨,仿佛有一種置身于春天的草坪上的感覺,每一個(gè)毛孔都舒展開來。鼻子里一直洋溢著那股烤香。吃完了整個(gè)鴨腿,我的對(duì)其他食物的味覺早已失靈,那時(shí)候除了北京烤鴨什么東西都覺得不好吃,幾分鐘,一只飽滿的鴨腿就讓我給“干掉”了。

  聽了我的介紹,你是否也想要嘗嘗這北京烤鴨的滋味了呢?看,你都流口水了!

北京烤鴨作文10

  我們一家三口都是地地道道的北京人,在我們北京,最好處也是最著名的一道美食就是北京烤鴨了。

  我們北京人吃北京烤鴨,是很有講究的。先要將烤鴨蘸一下醋,這樣就會(huì)使它更入味,更好吃,也不會(huì)燙傷嘴,接著再吃烤鴨的時(shí)候,要講究‘‘一咬皮,二嘗肉,三品味’’,你先要咬一下鴨皮,這時(shí)很筋道的,所以,你對(duì)北京烤鴨的第一印象就是筋道,接著,你再品嘗一下烤鴨鮮嫩多汁的鴨肉,烤鴨最好吃的地方就在于此,鴨肉酥香無比,像棉花糖一樣柔軟,卻又不會(huì)輕易散開,十分好吃,所以,你對(duì)烤鴨的第二個(gè)印象就是酥軟,最后呢,你再把砸吧咂嘴,品味一下烤鴨的味道,這樣,你就會(huì)對(duì)烤鴨記憶深刻了,回味無窮啦!

  記得前兩天,我的數(shù)學(xué)考試的'了一百分,媽媽帶我去吃北京烤鴨?绝喩献乐,我頓時(shí)聞到了一股肉香味,不顧三七二十一,抄起筷子,狠狠的咬了一大口,我的牙舌頭馬上就麻了,緊接著,一股火燒舌頭的感覺使我不得不端起茶碗,‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水,大家都被我的饞相逗樂了,我只好按照正規(guī)步驟來吃。

  !北京了烤鴨真是一道人間美食!

北京烤鴨作文11

  暑假,我跟隨媽媽一起去北京旅游,來到了北京最有名的全聚德吃烤鴨。自從去年姐姐到北京吃過烤鴨后,我就對(duì)烤鴨垂涎不已,這次我總算也有機(jī)會(huì)品嘗了。

  一進(jìn)門,我就被全聚德那古色古香的環(huán)境吸引了,就好像來到了某個(gè)王府,到處都是宮燈和紅木雕刻的工藝品以及各類瓷器。服務(wù)員阿姨也都穿著旗袍,感覺來到了清朝一樣。在這種環(huán)境下吃烤鴨,肯定是別有一番風(fēng)味的'。

  走進(jìn)全聚德,我就聞到了一陣濃濃的烤鴨香直向我撲來。只見一位廚師推著一輛小車,小車中坐著誰?不說也知道,當(dāng)然就是大名鼎鼎的烤鴨先生了!我在座位上靜心等待,不久又有一位廚師推著小車來到了我的身旁,問:“您要哪種吃法?有皮肉單切,皮帶肉切!薄捌と鈫吻!蔽移炔患按卣f。只見那位廚師用一把鋒利的刀把烤鴨皮麻利地切下來,疊放在盤子里,再把肉也一塊塊切下來放在另一個(gè)盤子中,剩余的烤鴨架子就拿去煲湯了。我用面皮包了一些香菜和大蔥,還有青瓜,蘸著全聚德秘制的烤鴨醬,把烤鴨送到了嘴里。不吃不知道,吃了嚇一跳,那么香,那么美味,那么……無法形容,真是應(yīng)了“不到長(zhǎng)城非好漢,不吃烤鴨要遺憾”這句話了。

北京烤鴨作文12

  今日晚上七點(diǎn)一刻,老爸老媽帶著我,就像北京烤鴨出發(fā)了。

  點(diǎn)好菜,我才注意到那里的環(huán)境:優(yōu)雅的木桌椅,表面十分光滑,桌邊也刻得很精致。美麗的巨大水晶燈吊在頂上,再配上舉止溫柔,穿著旗袍,帶著小巧的圍巾的服務(wù)員們,真讓我感覺我坐在一個(gè)富麗堂皇的宮殿內(nèi)呢。

  呼呼,最終上菜了。服務(wù)員姐姐把盛著一只紅通通的烤鴨的大餐車推了過來。之后師傅拿著一把刀,正在細(xì)心地割著皮和肉呢。不看白不看,好歹明白我們吃的肉片和皮是怎樣來的吧。只見廚師用戴著塑料手套的.右手輕輕按住烤鴨,另一只手則是在鴨脖子那里割開了一道口子,再順著口子一點(diǎn)一點(diǎn)的把皮給割了下來。哇!皮擱到鴨腿的時(shí)候,居然有一攤油水流了出來。那油水金黃金黃的,真像我喜歡的雞湯呢。皮弄完了,之后就是那鮮嫩的肉。肉白白的,厚厚的,當(dāng)師傅割下一片來時(shí),我都想立刻把它塞進(jìn)嘴里,占為己有。真不愧是北京烤鴨啊!

  最終到吃的時(shí)間了。我迫不及待地拿了一張面皮,挑了一塊又白又大的鴨肉,蘸許些醬。再拿一塊紅通通的鴨皮,再配上翠綠的黃瓜絲兒和白白的蔥。我迅速把它裹成一個(gè)鴨肉卷,塞進(jìn)了嘴里:哇!肉質(zhì)的絲滑,鴨皮的脆嫩,黃瓜的清爽,還有蔥的勁辣。真是絕配!肉質(zhì)的絲滑伴隨著黃瓜的清爽,一向旋轉(zhuǎn)到胃的深處,一個(gè)字兒:爽!鴨皮的脆嫩,蔥的勁辣,在我的舌頭上跳著美麗的華爾茲,過了一把癮。

  吃完后,我又連吃了好幾個(gè):把我的眼淚都拉出來了。為啥還能因?yàn)槭裁矗鸵驗(yàn)槭[唄!

北京烤鴨作文13

  今天是星期五,爸爸帶我品嘗了北京名吃-北京烤鴨。我們到了與“全聚德”齊名的“便宜坊”烤鴨店。

  初見“便宜坊”我還以為是便(pián)宜(yi)坊(fāng)。其實(shí)不然,這里“便宜”的讀音是bian yi。真正含意是“便利人民,宜室宜家”,這是周總理為便宜坊提的經(jīng)營(yíng)方針。也正是秉承周總理的'這種理念,“便宜坊”才能在烤鴨界有著岐立600年的輝煌歷史。

  到了“便宜坊”,不吃烤鴨也不能滿足我吃貨的本性,索性我就點(diǎn)了一只烤鴨,待烤鴨端來,專業(yè)廚師仔細(xì)片鴨,不一會(huì),一只鴨就片成了兩盤肉和一個(gè)鴨架,服務(wù)員也向我們端來了美味的小餅和配菜。

  夾起一片鴨肉,皮晶瑩剔透,還能依稀看見里面光滑爽嫩的鴨肉,沾上秘制的醬料,放入薄如蟬翼的小餅。輕輕一咬,鴨油滋滋而出,伴著新鮮的小餅和美味的鴨醬,細(xì)細(xì)品嘗,又香又嫩,美味可口。

  晚餐吃完了,但美味的烤鴨仍令我回味無窮;同時(shí)便宜坊的名字也給我留下深深的印象—便利人民,宜室宜家。

北京烤鴨作文14

  俗話說“民以食為天”而在北京,有一種美食能讓你回味無窮,那就是大名鼎鼎的北京烤鴨。

  北京烤鴨的品相特別的好,鴨子烤出來以后,全身上下通紅無比,散發(fā)出陣陣誘人的香味,恨不得一口把整只烤鴨都“滅掉”,而且皮香肉嫩,外焦里脆。通?绝喛就旰,廚師會(huì)將鴨子掛起來,廚師發(fā)現(xiàn)鴨子在受熱過程中會(huì)不斷流出鴨油,所以廚師還專門用一個(gè)碗接鴨油,用鴨油來做香噴噴的鴨油燒餅,這樣既方便又不浪費(fèi),一舉兩得。

  作為地道的北京烤鴨,燒火的木料也是很講究的,要保持北京烤鴨特有的果木香味,因此正宗的北京烤鴨必須選用北京特有的木料——桃木,這樣才能夠保證烤出的鴨子能散發(fā)出一縷縷淡淡的果香,更加受到減肥人士的青睞,真是老少皆宜。

  北京烤鴨的吃法也有講究——首先必須將鴨皮鴨肉包滿小面餅里,同時(shí)放上幾絲黃瓜,蘸上甜面醬,包卷起來,層層疊疊,紅綠相間,讓人看了不忍下口,而一口咬下去,脆脆的鴨皮和肥美的鴨肉伴著脆爽的`黃瓜絲,以及鮮甜的面醬,仿佛在口腔中共同奏響了一首開胃交響曲,讓你停不下口,欲罷不能,直到酣暢淋漓,方能一解饞癮。

  北京烤鴨作為中國(guó)的傳統(tǒng)美食,在弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食文化的同時(shí),也展示了其博大精深的內(nèi)涵。所以,北京烤鴨也受到了全世界任命的熱愛和追捧。

北京烤鴨作文15

  俗話說“民以食為天”,每個(gè)人都有自己最愛吃的菜肴。而我最愛吃的是北京烤鴨,從我第一次吃的時(shí)候,我就愛上了它。

  北京烤鴨味道醇厚,肥而不膩,那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的果香味兒,搭配上一碗色澤紅艷的醬汁、脆爽的`黃瓜絲和蔥條……這香氣撲鼻和油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整只鴨!

  記得我們?nèi)业谝淮稳ァ叭鄣隆背钥绝啎r(shí),“全聚德”里可真是座無虛席,人山人海。好不容易等到了有空位子,坐下來點(diǎn)完餐過了半個(gè)多小時(shí)才見服務(wù)員阿姨端上來四個(gè)碟子:一個(gè)碟子里放著醬汁,一個(gè)碟子里放著蔥條,一個(gè)碟子里放著黃瓜絲,一個(gè)碟子里放著薄餅。又過了一會(huì)兒,服務(wù)員阿姨端上來一個(gè)盤子,被切成一片一片的烤鴨整齊擺放在里面,剛剛放到桌子上,我就迫不及待地開動(dòng)了。

  我先拿起一片薄餅,再將蘸了醬汁的幾片鴨皮、鴨肉和一些黃瓜絲、蔥條放入其中。然后我將薄餅卷起,放入口中輕輕一咬。啊!唇齒留香,令我回味無窮!真的是人間美味!肥美的鴨皮、鴨肉伴隨著脆爽的黃瓜與蔥條,以及鮮甜的醬汁,仿佛在我的口中共同奏響了一首開胃交響曲,讓我欲罷不能!

  如果你去北京時(shí)卻與烤鴨失之交臂,那恐怕是你一生中最大的遺憾!

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