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驢肉火燒作文
在平時的學習、工作或生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,下面是小編整理的驢肉火燒作文,僅供參考,歡迎大家閱讀。
驢肉火燒作文1
咱們河北省的美食有很多,像金鳳扒雞、柴溝堡熏肉、狗肉全席、熏肉大餅等,想起來就讓人口水直流,不過這些還不是我的最愛,我最愛的是驢肉火燒。俗話說得好,天上龍肉,地下驢肉,足可見驢肉的地位。走在滄州街頭經常見到的就是河間驢肉火燒。因為姥姥家就在滄州,所以我們每年回姥姥家時,總要在車站買上幾個驢肉火燒。
車站前有一個名叫“正宗河間驢肉火燒”的小店,他們的廚房是開放的,我想這就是為了讓顧客吃得放心吧!我們和做火燒的.那個廚師說:“來,有勞您啦,給我們做三個火燒。”只見廚師右手拿起菜刀,左手把旁邊的一大塊驢肉拿了過來,手起刀落,嘿,正好剁下了三個火燒所要夾的肉,那動作真利索。他把剩下的一大塊驢肉放到一旁,順手又抄起一把菜刀,兩把大刀上下翻飛開始剁了起來,噔噔噔噔的菜刀剁向案板的聲音響起,不一會兒,驢肉就剁好了,廚師又拿過來了一些水晶狀的固體,我問媽媽:“這是什么呀?”媽媽說是燜子,放到火燒里面可以增加口感。廚師拿過一個火燒,刀一揮從側面劃開,把剁好的肉塞得滿滿的,從桶里舀了一勺肉湯澆進去,就這樣,一個香噴噴、熱乎乎的驢肉火燒就出爐了!
我拿著火燒狼吞虎咽地吃了起來,那味道,真香。就連我那天晚上的夢,也是香香的。哈哈!我愛滄州,我愛河間,我更愛美味的驢肉火燒!
驢肉火燒作文2
倘若到我的家鄉(xiāng)博野來,你千萬不要忘記吃驢肉火燒,那火燒保證讓你一看,口水就“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天。”
火燒的外表十分美觀,仿佛天上的圓月,又似一個玉盤,外皮呈黃金色,里面鼓鼓的 ,有點象荷包。那些肉全部是細膩的驢肉煮制而成,外焦里嫩,使人見了就食欲大增。
火燒的香味很好聞,香噴噴、熱騰騰的驢肉火燒一出鍋,那驢肉的醇香,面餅的自身一種香氣,就如一條小蛇,一下子鉆進了鼻子里,使人恨不得一口把它吃掉。
驢肉火燒的味道更是一絕。一口咬下去,那湯汁,那肉與面餅的'酥香混雜在一起,嚼啊,嚼啊,味道越來越濃,勾住了人的舌頭,使人不禁發(fā)出“嘖嘖嘖嘖”的贊嘆。咽下之后,口中仍有余香,口中滿是驢肉的濃汁,第二口下去,就不想嚼了,只想含在口中,細細的品嘗。讓湯汁在口中回旋,仿佛一股暖流,流入了胃,頓時,激起串串贊美。一口一口地嚼著,吃得滿嘴是油,足以讓人不禁拍手叫好。如果此時,再加上燜子和一些驢板腸,喝上一碗小米粥更是美味。
“鐵球、面醬、春不老!痹缫言谄渲屑由狭恕斌H肉火燒“成為了保定四寶。驢肉火燒,是我們家鄉(xiāng)的味道,是保定的味道,它在保定的大街小巷中成了一道風景線,保證讓你吃過不忘,不枉保定走一圈。保定火燒,不言天下第一,保證拍手叫好!
驢肉火燒作文3
俗話說:天上龍肉,地上驢肉。噴香美味的驢肉夾在剛出鍋的脆得掉渣的火燒里,真是人間美味!
每年暑假我回老家,都會讓爸爸給我買驢肉火燒或者讓奶奶給我做驢肉火燒。奶奶做的驢肉火燒雖然和店里買的不一樣,但也特別美味。
一大早,奶奶就要把驢肉放在大鐵鍋里燉,還要加上很多調味品。接著,奶奶就準備做火燒。先要和面、揉面,搟成面片,再加上油酥,最后放進爐子里烤。白白的面粉最后變成金黃的、香酥掉渣的'脆餅,也就是火燒。
煮了一上午的驢肉已經酥爛了,奶奶撈起一大塊驢肉,在案板上切碎,加點蔥花和碎青椒,再拌上精心調制的醬汁,看著就流口水了!
奶奶把火燒從側面切開一個口子,然后裝進去很多做好的驢肉,最后壓緊一下,美味的驢肉火燒就做好了。
驢肉火燒作文4
我的故鄉(xiāng)在河北,我愛河北的驢肉火燒。
我聽媽媽說驢肉火燒是河北具有代表性的美食,于是我也想吃這美味的驢肉火燒。
驢肉火燒,剛出鍋就被廚師送到了餐桌上,餅皮發(fā)出金黃色,還泛著油光,就像是在一塵不染的雪地中鋪上了一層亮閃閃的'金子。里面的驢肉更是美味誘人——褐色里還泛著輕輕的紅光。不只如此,肉還十分的鮮嫩,嚼起來香脆可口。香脆的餅皮,鮮香多汁的驢肉搭配在一起,滋味好極了。
驢肉火燒的制造辦法不難。把面參與鹽、油、雞蛋后再醒一醒。往上面抹上油酥,卷起搟平,然后再放到烤箱里烤至兩面微黃,最后把事前準備好的,剁得碎碎的驢肉夾進去,參與一些青椒作為裝點,美味的驢肉火燒就出爐了!
吃的時分,將餅與驢肉一同搭配品味,既能品味到驢肉的鮮美,又能覺得到面餅的香脆,這真是一種享用啊!歡送你來品味我家鄉(xiāng)的美食,驢肉火燒。
驢肉火燒作文5
北京烤鴨、德州扒雞、內蒙烤肉等特色名吃,我都一一品嘗過了,可以說是正宗的“吃貨”,但最讓我動心的還是河間驢肉火燒。
驢肉火燒大多是長方形的,餅烤的金黃,加上煮好并切成肉丁形狀的驢肉、青椒,一口咬下去外酥里嫩,香滑可口、味道鮮美,是不可多得的美食。傳言連康熙皇上都吃不夠,要不怎么說“天上龍肉,地上驢肉”呢。它的營養(yǎng)極為豐富,每100克驢肉含蛋白質27克,其蛋白質含量比牛肉豬肉都高,可健脾胃、補肝腎、固精填髓、補血益氣,護膚養(yǎng)顏。難道你不喜歡吃嗎?接下來,我再告訴你驢肉火燒的做法吧。
我們先從做面來說吧。和面時,水太多則軟,太少會硬,面和水的比例應適中。然后用特制的.木模打壓面劑,使之成型,過會兒撐住個兒后再打壓一次。這是必不可少的一個工序,所以叫做“打火燒”?局频幕鸷蛞惨莆蘸茫詈米兘瘘S色。驢肉先用清水洗干凈,浸泡5小時,再用熱水氽一下再過涼。煮的時候,使用花椒、草果、桂皮等20余種材料燒制3到4小時即可。你不為這樣的做工驚嘆嗎?
清楚地記得,我們全家第一次去吃驢肉火燒的情景:那天,我們走進店里時,已經座無虛席。媽媽說:“店面這么小,怎么那么多人都知道?”爸爸回答:“這叫‘酒香不怕巷子深’!薄翱靵,這兒有座位!蔽抑钡睾暗,生怕被搶走似的。終于,我吃到了驢肉火燒,那種感覺,真是無以言表。
健康、營養(yǎng)是我喜歡它的理由,歡迎你們來我的家鄉(xiāng)品嘗驢肉火燒,一定讓你大飽口福!
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