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炒菜記作文
在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編整理的炒菜記作文，歡迎大家分享。
炒菜記作文1
周末，一位朋友來家里做客，媽媽靈機(jī)一動(dòng)，讓我來露一手，做一次番茄炒雞蛋。嗯，媽媽真是眼光獨(dú)到。要知道，我可是炒蛋高手！
開始準(zhǔn)備！我先把蔥用水洗干凈，開始剝皮。這皮還挺滑，像是在給我開玩笑，一會(huì)兒跳到左手，一會(huì)跳到右手，還險(xiǎn)些滑到地上，我連忙抓住了它，一把揪住蔥的綠葉，把蔥皮往下拉，不大會(huì)兒功夫，小蔥頭投降了，被我用到斜切成段兒，放好備用。
接下來，打蛋！先把蛋殼洗干凈，輕輕握住蛋身，在灶臺(tái)邊磕出一條細(xì)細(xì)的小縫，雙手沿著這條縫一個(gè)用力，往兩邊掰，“咔嚓”！蛋殼一分兩半，里面的蛋黃和蛋清掉到了碗里。我拿起筷子，把蛋液一下一下順時(shí)針攪勻，蛋黃和蛋清仿佛也跟著哼唱小曲：“我們兄弟倆啊，一起下了鍋！”準(zhǔn)備上演一出蛋蛋變形記呢。
然后，我又向番茄發(fā)起挑戰(zhàn)。用手拿著小刀在它們頭上劃開個(gè)十字口，放進(jìn)倒好熱水的碗里，用涼水一激，完美！番茄皮沿著刀口裂開來，輕輕一撕，光溜溜的番茄寶寶躺在了碗里。
一切準(zhǔn)備就緒，倒油！點(diǎn)火！開炒！先放蔥，再放蛋，最后放入番茄，哈！這些家伙在鍋中你擠我，我撞你，好不熱鬧！再給你們加點(diǎn)佐料！大功告成！
番茄炒蛋出鍋了，看著金黃的雞蛋、綠綠的小蔥、紅紅的'番茄混在一起的視覺盛宴，加上飄出的香氣，勾的大家十指大動(dòng)，看著客人吃得津津有味，我這個(gè)大廚成就感滿滿的！
炒菜記作文2
“咕嚕”“咕�！�，這是我的肚子在叫。
唉，都六點(diǎn)多了還沒人煮飯，我實(shí)在是忍不住饑餓，打開冰箱一看，里面有幾個(gè)雞蛋，幾根絲瓜，幾根苦瓜和幾根西紅柿。我看看雞蛋，再盯盯西紅柿，靈機(jī)一動(dòng)，高興得忍不住叫出聲來：“西紅柿炒蛋！”
于是，我拿了幾個(gè)西紅柿，小心翼翼地將它們切成小塊，然后將雞蛋在碗邊上磕了一條縫，用手一掰，呀！金黃的蛋液就流了出來。
我想是要去完成一個(gè)神圣的`任務(wù)。深深地吸了一口氣，將油倒了下去。我回想以前媽媽做西紅柿炒蛋的時(shí)候，下一步應(yīng)該要倒蛋液了吧。可是，我又有一點(diǎn)不敢了，萬一油燙著我怎么辦��？只見油煙越冒越高，我一著急就拿了一根凳子，站在上面，將蛋液使勁往鍋里一倒。“��！天吶燙死我了！”掙扎了一番后又將西紅柿倒了下去。西紅柿可真不聽話，我想往左翻，它卻往右跑，還有幾塊差點(diǎn)就逃了出來。
我醞釀著撒了一點(diǎn)鹽，“呃，太淡了�！庇谑怯秩隽艘稽c(diǎn)上。還有一點(diǎn)酸，怎么辦呢？啊，我有一個(gè)好主意，加一點(diǎn)白砂糖不就沒事了嗎！嘗一下——嗯！真不錯(cuò)，大功告成！
做一份西紅柿炒蛋就要費(fèi)那么大的功夫，想想爸爸媽媽還要換著花樣，真是太不容易了！不過我總算是做好了，可以下肚了，不！還是等爸爸媽媽回來再一起吃吧。
我心里美滋滋的，像吃了蜜一樣。
炒菜記作文3
今天爸媽不在家，中午才能回來，又是我大顯身手的'時(shí)候了。
我中午要做面條，先把菜切好，然后洗一下，等小鍋內(nèi)沒有水后，再倒油準(zhǔn)備炒菜，等菜倒入鍋后，就煮面，首先把水煮沸，然后下面。與此同時(shí)，別忘了把小鍋里的菜調(diào)一下，防止糊鍋。
等面煮好后，在鍋里悶上幾分鐘，然后在涼水里過一下，就可以拌上菜吃了。
有句話說得好：寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。所以說，無論你想做成什么事，都要經(jīng)過磨練。包括做菜。
還記得我第一次炒菜時(shí)，唉！真是有驚無險(xiǎn)��！那次爸媽也沒在家，我想給他們一個(gè)驚喜，所以就炒起了菜。
首先，我往鍋里倒油，并且開著大火，然后找大料，找了很長時(shí)間才找到，我把大料放入鍋后，過了很長一段時(shí)間，鍋內(nèi)忽然著起了火，我急忙關(guān)掉了煤氣開關(guān)，鍋內(nèi)忽然著起了火，我急忙關(guān)掉了煤氣開關(guān)。爐內(nèi)的火雖然滅了，可是鍋里還著火呢！就在此時(shí)，我急中生“智”，端起一勺水，倒入鍋中，“轟”的一聲，火直沖房頂，方圓一米內(nèi)都是火。多虧我向后退了幾步才沒被燒著，這也多虧了老天爺保佑，讓火都滅了。真是虛驚一場(chǎng)！
就是因?yàn)槲覐倪@次炒菜中吸取了教訓(xùn)，所以才做成了香噴噴的菜。
炒菜記作文4
昨天晚上我們大家都在高談闊論著炒菜，弄得我簡直是無地自容。我除了會(huì)炒蛋和胡蘿卜外另外的統(tǒng)統(tǒng)不會(huì)。
說來也巧，今天就碰上機(jī)會(huì)了。奶奶要去別人家做客，爸爸媽媽也還沒回來。家里就剩下我和妹妹。接著奶奶就叫我來到了廚房。
可能奶奶有先見之明吧！現(xiàn)就幫我把佐料準(zhǔn)備好了，那碗大魚也煮了差不多一半了。她出門前還告訴我說：“過會(huì)兒，這碗魚就該下料了。下料后就要加水，等水變白的時(shí)候就開始品嘗嘗嘗咸淡，就可以出鍋了。”“哦，原來煮魚那么簡單啊！”我在一旁津津樂道。
“當(dāng)然啦，不過也要細(xì)心�！蹦棠烫嵝盐艺f�！昂昧�，好了。我知道了，你快去吧！”我滿懷著對(duì)成功的喜悅，有補(bǔ)充道：“那碗茄子我知道做。”奶奶一邊走還一邊囑咐：“要細(xì)心啦！要細(xì)心啦！要……”看著漸行漸遠(yuǎn)的背影，我高興極了。“唉！終于沒有‘噪音’了�！蔽伊⒖堂硷w色舞的飛奔到廚房。
按照奶奶說的，放料。加水。只要加水，疑問就出現(xiàn)了：“這是加一瓢水還是加半瓢水呢？”腦袋“打結(jié)”了。這下還真后悔——不該沒聽奶奶的經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)念頭告訴我是：“一瓢一瓢”又有一個(gè)念頭在告訴我：“是半瓢吧？”“到底要加多少啦？”這時(shí)的我臉上寫滿了憂愁和煩惱。還有一點(diǎn)沖動(dòng)，正是這復(fù)雜的情緒讓我武斷的接了一瓢水，倒進(jìn)了鍋里。我才不管三七二十一呢！“不管不管，不好吃也得吃。這是我第一回煮那么難的菜。怎么著也得給我點(diǎn)面子吧！”我翻臉比翻書還快，一下子就變了卦，開始還說“簡單的”現(xiàn)在又在自言自語中不知不覺水已經(jīng)白了。我想也不想立馬盛了起來。這時(shí)妹妹來了，她一路上嚷嚷：“看姐姐做的才怎么樣噠？”她拿起筷子就嘗�！班帕艘宦暎�。淡了�！边@簡直就是個(gè)晴天霹靂的消息，記得奶奶出去時(shí)那千叮嚀萬囑咐的“要細(xì)心”結(jié)果還是被我搞砸了�！八懔耍仓荒軐⒕椭�。”
經(jīng)過了第一碗菜，我開始變得謹(jǐn)慎起來了，但同時(shí)也有一點(diǎn)點(diǎn)挫敗感。因?yàn)槲沂且粋�(gè)對(duì)自己要求十分嚴(yán)格的人，容不得一厘米的誤差。洗鍋鍋之后，我開始炒第二碗菜了。
放油——是我炒菜最怕的環(huán)節(jié)。想起以前炒菜時(shí)，更令我瑟瑟發(fā)抖。不過幸好還有過放油的經(jīng)驗(yàn)，我拿起那一碗奶奶幫我準(zhǔn)備的油。還沒放我就開始和它保持距離。接著我敏捷的把手伸到鍋中，迅速的把油倒了進(jìn)去，又快速的把手縮了回來。整個(gè)廚房只聽到那噼里啪啦的油炸聲和我心驚肉跳的'害怕聲。不過我還是安然無恙的度過了這個(gè)最危險(xiǎn)的環(huán)節(jié)。接著就是放菜�？粗矍澳莵y“濺”傷人的油，我嚇蒙了，哪敢在靠近鍋半步啊！油濺的越來越起勁。這是我終于下定決心到“火山口”取菜。又把菜拿到了安全區(qū)。接著我是以投籃式把那一片片長長的茄子，投進(jìn)來鍋里�？上У氖牵何覜]有百發(fā)百中。還有幾片掉到了地上。慶幸的是：我沒被油傷到。該拌菜了，大約過了10分鐘茄子就熟了，我開始加水，加佐料，加鹽。有過了幾分鐘。水已經(jīng)變成了湯。這回我可沒忘記品嘗，我是在嘗了之后覺得味道可以才出鍋的。第二碗菜，我終于成功了。雖然頭發(fā)都快被汗水打濕了，但我還是欣喜若狂。事后我才知道是因?yàn)殄伬镞�有水，才讓那淘氣的油滿天飛的。
這時(shí)，爸爸媽媽還有爺爺剛好回來拉。妹妹跟他們說：“菜是我做的，老媽還不信！”還說：“我煮的菜出，才怪！”分明是瞧不起我嘛！“我以后一定要把每樣菜都做好，讓你們無話可說”我暗暗下定決心。
今天做了40多分鐘的菜才明白做菜的辛苦。才更加明白：奶奶的艱辛。這次驚心動(dòng)魄的炒菜讓我變得更加成熟；更加細(xì)心；更加努力學(xué)習(xí)。
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