食品安全主題小報

　　有一句話，叫“民以食為天�！庇纱丝梢娢覀兊纳�活與食品有著多么密切的聯(lián)系啊!一些愛是食品安全主題小報，歡迎閱讀。

　　食品安全認識“八大誤區(qū)”

　　飲食求奇求異埋隱患

　　近年來，隨著生活水平越來越高，求奇、求異的飲食新法成為市民的時尚新追求。其中，不少野味、海產(chǎn)品等都成為市民餐桌上的�？�。但是為了只圖一時之快貪吃這些食品，帶來的后果可能不堪設想。

　　一項由市食品藥品監(jiān)管局針對萬人進行的調(diào)查報告曾顯示，大約近40%的市民不知道河豚魚內(nèi)臟有毒，若不慎食用后會造成全身麻木、血壓下降、很快便會窒息死亡等。對此，專家提醒市民，切不可只圖美味而盲目貪吃，在入口前一定要對食物的安全性有所全面了解。

　　生食水產(chǎn)易帶寄生蟲

　　平時做菜時，應燒熟煮透、現(xiàn)燒現(xiàn)吃，減少生食生冷、生海水產(chǎn)品等。許多人愛吃熗蝦、醉蝦等，但對于生的或半生的食物，其中還可能帶有寄生蟲、寄生蟲卵未殺死等問題，要減少攝入，以防食源性疾病。而在曾經(jīng)發(fā)生的福壽螺事件中，其中致病的真正原因就在于未燒熟煮透。

　　燒烤煙熏類危害大

　　很多學生都喜歡吃燒烤食品，燒烤食品的噴香美味，正是大多數(shù)年輕人禁不住誘惑的主要原因。

　　但事實上，經(jīng)過研究證實，燒烤食品對人體的危害并不小，尤其是其中所含的致癌物質(zhì)非常嚇人。根據(jù)世界衛(wèi)生組織一項歷時3年的研究結(jié)果顯示，長期、過量吃燒烤，在某種程度上，等同于吸煙的毒性，可見這些燒烤、煙熏食品的危害有多大。

　　蟹季慎防得“三高”

　　如今“三高”(高血壓、高血糖、高血脂)人群在生活中越來越多，且有向年輕人群擴散趨勢。由于飲食不規(guī)律、不科學，而且還忙于應酬、飯局不停的人最容易得“三高”。而最近又正是吃螃蟹的時令季節(jié)，不少人還酷愛吃蟹，尤其是大閘蟹中的蟹黃膽固醇最高、蟹肉蛋白質(zhì)多，多吃還可能引發(fā)“三高”。臨近年底，建議市民減少高油、高脂、高糖、高鹽的攝入量，讓“三高”遠離日常生活。

　　兩塊砧板生熟分離

　　在日常生活中，有諸多小細節(jié)也會引起食物中毒。如果你是個“馬大哈”，那就要格外注意這些生活小細節(jié)。在餐前洗手的習慣上，只有77.4%的人能做到餐前洗手，這就意味著，還有為數(shù)不少的人是帶著臟手上桌，這離“吃得衛(wèi)生”恐怕還有很長一段距離。

　　此外，大約43.6%的人不知道家庭要備生熟兩塊砧板，而經(jīng)常是生的、熟的混一起，殊不知細菌病菌也就跟著一起來。專家提醒，食品食用安全要從生活細節(jié)開始，講究衛(wèi)生好習慣。

　　致癌物污染食品未必致癌

　　“致癌物污染食品”就是“致癌食品”？在不少市民概念里，會立馬將“蘇丹紅”、“孔雀石綠”與癌癥掛鉤，覺得這些被致癌污染物污染的食品就像急性病毒，一碰就會得癌癥。其實，在日常里，烤羊肉串、烤鴨皮里也存在著很多天然的致癌物。專家認為，被蘇丹紅等致癌物污染的食品固然不好，但人體吸收只要達不到一定量，就不會引發(fā)癌癥。市民也沒必要盲目恐慌，更不必將“致癌物污染的食品”簡單等同于“致癌食品”。

　　“不合格食品”未必有毒

　　“不合格的食品”就等于“有毒食品”嗎？

　　雖然有些食品不合格是因為其中含有的成分有毒，但不能排除那些只是包裝存在問題、食品本身并沒有問題的情況。所以，并不是不合格的食品就是有毒食品,不合格的食品并不完全等同于是 “有毒食品”。如果將“不合格食品”與“有毒”劃上等號，這種“一刀切”的論斷有失偏頗，也有過分夸大事實之嫌。

　　假冒偽劣不等于不安全

　　一些市民認為，凡是吃的東西出了問題就叫“食品安全事件”。其實，對于“食品安全”是有嚴格界定的。根據(jù)世界衛(wèi)生組織對“食品安全”的定義是“食物中有毒有害物質(zhì)對人體健康產(chǎn)生影響的公共衛(wèi)生問題”。這里有兩個關鍵詞：一是“有毒有害物質(zhì)”，一是“對人體健康有影響”，兩者缺一不可。如果籠統(tǒng)地把“假冒偽劣”與“不安全食品”劃上等號，無形中便夸大了食品安全問題。雖然必須承認，有一小部分假冒偽劣食品確實會對消費者健康造成危害。但如果只是短斤缺兩，在定義上也算假冒偽劣，對健康其實并無害。

　　食品安全口號

　　NO1、普及食品科學知識，提高安全防范能力

　　NO2、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點一滴

　　NO3、一心一意關注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會

　　NO4、食品安全有保障，綠色消費享健康

　　NO5、勤查狠抓嚴把關，食品安全重于山

　　NO6、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨

　　NO7、食品安全天天講，健康生活歲歲享。

　　NO8、開口吃個爽，莫把安全忘

　　NO9、欲食天下鮮，安全記心間

　　NO10、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園

　　NO11、食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家

　　NO12、食品安全，百姓安康

　　NO13、想要健康活到老，食品安全不能少

　　NO14、食品關乎生命，安全重于泰山

　　NO15、營造食品安全大環(huán)境，呵護幸福健康小家庭

　　NO16、安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家

　　NO17、食品安全是金，百姓健康是福

　　NO18、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。

　　NO19、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。

　　NO20、己所不食，勿施于人

　　NO21、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益

　　NO22、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構筑

　　NO23、食品安全關系你我他，安全食品惠及千萬家。

　　NO24、食者無慮、飲者無憂、監(jiān)管有法、安全有保

　　NO25、食品監(jiān)管人人有責，消費安全家家夙愿

　　NO26、構筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護傘”

　　NO27、食品安全共同的心愿，社會和諧快樂的家園。

　　NO28、食品安全個個參與，和諧社會人人受益

　　NO29、家家關注食品問題，人人阻截問題食品

　　NO30、齊心協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康

　　NO31、培養(yǎng)食品安全公德心，爭做和諧社會文明人

　　NO32、嚴把食品安全關，喜架健康幸福橋

　　NO33、品放心食品，享健康生活

　　NO34、情系食品安全，心鑄和諧家園

　　NO35、法行天下，食者無憂

　　NO36、建立誠信體系，保障食品安全

　　NO37、增強食品安全意識，提高全民身體素質(zhì)

　　NO38、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生

　　NO39、手牽手維護食品安全，心連心構筑和諧家園

　　NO40、少一份食品隱患，多一份生活平安

　　NO41、對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責

　　NO42、人品、食品，品品相照；蒼生、民生，生生相聯(lián)

　　NO43、食品安全牢記心，健康幸福伴你行

　　NO44、選購放心食品，吃出健康體魄

　　NO45、手牽手把好食品質(zhì)量關，心連心守好食品安全門

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