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食品安全小報(bào)
食品的合格，關(guān)系著我們的健康、關(guān)系著家庭的幸福、關(guān)系著祖國的未來。以下是食品安全小報(bào)，歡迎閱讀。
一、認(rèn)識食物中毒特征。
潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病。
胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。
二、提高自我救護(hù)意識
出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。
三、預(yù)防發(fā)生食物中毒
養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。
不吃生、冷、不清潔食物。
不吃變質(zhì)剩飯菜。
少吃、不吃冷飲。
少吃、不吃零食。
不要長期吃辛辣食品。
不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。
劇烈運(yùn)動后不要急于吃食品或喝水。
不到無證攤點(diǎn)購買油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點(diǎn)飯店購買食品或者就餐。
不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。
四、謹(jǐn)慎選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識，查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志（QS）。
查看基本標(biāo)識，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否標(biāo)示清楚、產(chǎn)品是否合格。
簡介市場準(zhǔn)入標(biāo)志QS：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自2002年起，在全國范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場準(zhǔn)入制度，對出廠食品，經(jīng)過強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購。
第一批必須標(biāo)注QS的食品共5類，分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。
第二批必須標(biāo)注QS標(biāo)志的食品共分10類，主要包括肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品（糖和味精）、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。
第三批必須標(biāo)注QS的食品共分13類，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。
五、如何判別偽劣食品？
偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時(shí)卻難以識別。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。
一防“艷”。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問題？
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。
六防“低”�！暗汀笔侵冈趦r(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。
六、如何識別食品標(biāo)簽
1、必須標(biāo)注的內(nèi)容：
食品標(biāo)簽必須按照《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》正確標(biāo)注各項(xiàng)內(nèi)容。包括食品的名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、及經(jīng)銷商的名稱和地址、生產(chǎn)日期和貯存指南、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號、保質(zhì)期等。
2、標(biāo)簽內(nèi)容齊全，標(biāo)簽內(nèi)容完整、規(guī)范和真實(shí)。
3、保質(zhì)期和保存期的區(qū)別
保質(zhì)期是指最佳食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)的期限。在此期限內(nèi)，食品完全適于銷售，并符合標(biāo)簽內(nèi)容和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的衛(wèi)生質(zhì)量；超過此期限，在一定的時(shí)間內(nèi)食品仍然可以食用的。保存期是指推薦的最終食用期，在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過此期限，產(chǎn)品的質(zhì)量可能發(fā)生變化，食品不再適于銷售和食用。
七、食品安全宣傳標(biāo)語
NO1、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生
NO2、食品安全共同的心愿，社會和諧快樂的家園。
NO3、營造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭
NO4、食品安全關(guān)系到國計(jì)民生
NO5、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心
NO6、少一份食品隱患，多一份生活平安
NO7、想要健康活到老，食品安全不能少
NO8、學(xué)好食品安全法，保證健康你我他
NO9、嚴(yán)把食品安全關(guān)，喜架健康幸福橋
NO10、食品安全重于泰山
NO11、食品關(guān)乎生命，安全重于泰山
NO12、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益
NO13、建立誠信體系，保障食品安全
NO14、家事國事天下事，食品安全是大事
NO15、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家
NO16、食品、人品、大家品，品食、品人、品和諧。
NO17、對食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)
NO18、食品安全關(guān)系你我他，安全食品惠及千萬家。
NO19、構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘”
NO20、安全食品連萬家，食品安全靠大家
NO21、開口吃個(gè)爽，莫把安全忘
NO22、食品安全從嚴(yán)把關(guān)，關(guān)愛生命責(zé)任如山
NO23、想要健康到老，食品安全不能少
NO24、食品安全警鐘長鳴，健康生活和諧溫馨
NO25、食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會人人受益
NO26、選購放心食品，吃出健康體魄
NO27、手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園
NO28、嚴(yán)把食品安全關(guān)，共譜和諧社會曲
NO29、美麗港城我的家，食品安全靠大家
NO30、品放心食品，享健康生活
NO31、食品安全牢記心，健康幸福伴你行
NO32、人人關(guān)心食品安全，家家享受幸福生活
NO33、食品安全，百姓安康
NO34、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園
NO35、普及食品科學(xué)知識，提高安全防范能力
NO36、共建誠信家園，同鑄食品安全
NO37、己所不食，勿施于人
NO38、食品監(jiān)管人人有責(zé)，消費(fèi)安全家家夙愿
NO39、齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康
NO40、美好生活，從食品安全開始
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