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生物傳感器在食品分析研究中的應用
生物傳感器具有高選擇性、響應快、操作簡單、攜帶方便、適合于現(xiàn)場檢測等優(yōu)點,使得其在食品成分分析、生產(chǎn)在線監(jiān)淵、添加劑分析、微生物和生物毒素的檢測、食品鮮度分析等方面得到了廣泛應用.
作 者: 李其祥 崔宇慧 伍林 向東棟 作者單位: 武漢科技大學應用化學研究所,湖北武漢,430081 刊 名: 數(shù)字技術(shù)與應用 英文刊名: DIGITAL TECHNOLOGY AND APPLICATION 年,卷(期): 2008 ""(12) 分類號: X 關(guān)鍵詞: 生物傳感器 食品分析【生物傳感器在食品分析研究中的應用】相關(guān)文章:
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