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四川芋薯類作物的消長研究

時(shí)間:2023-04-27 14:40:41 自然科學(xué)論文 我要投稿
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四川芋薯類作物的消長研究

芋 芋(colocasia esculenta.天南星科),俗稱芋頭、芋艿。古亦稱芋魁、蹲鴟。關(guān)于古人食芋,還得從蘇東坡的故事說起。東坡流放海南島時(shí)有詩說:”紅薯與紫芋,遠(yuǎn)插墻四周!伙柾噬剑凰捡R少游。”由于這首宋詩提到了“紅薯”.曾引起一場農(nóng)學(xué)家與文學(xué)家之間關(guān)于紅薯是否為舶來品的論戰(zhàn),結(jié)果是農(nóng)學(xué)家贏了,認(rèn)為“紅薯”與紫芋都指芋艿。筆者雖不敢茍同“紅薯”與紫芋同為一物……

四川芋薯類作物的消長研究

作 者: 陳虹   作者單位: 四川省成都市,610066,四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技情報(bào)研究所  刊 名: 農(nóng)業(yè)考古  PKU 英文刊名: AGRICULTURAL ARCHAEOLOGY  年,卷(期): 2002 ""(3)  分類號(hào):   關(guān)鍵詞:  

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