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草魚和青魚消化酶的分布特性

時間:2023-04-27 21:43:48 生物醫(yī)學(xué)論文 我要投稿
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草魚和青魚消化酶的分布特性

選擇草魚(Ctenopharyngodon idellus)和青魚(Mylopharyngodon piceus)作試驗魚,對它們消化道的酸性蛋白酶、堿性蛋白酶、淀粉酶以及三;视椭秆叵兰案闻K和胰腺中的活性分布進行了比較研究.研究表明:這些酶在消化道中呈現(xiàn)不同的分布規(guī)律,在肝臟和胰腺中酶的活性高于在消化道中相應(yīng)酶的活性;同種魚不同消化酶的分布有所差別;兩種魚消化組織中的各種酶活性分布規(guī)律也有差別;青魚和草魚的主要消化酶在不同消化器官中的分布有較大差別.

作 者: 劉忠義 王璋 LIU Zhong-yi WANG Zhang   作者單位: 江南大學(xué)食品科學(xué)研究所,江蘇無錫,214036  刊 名: 淡水漁業(yè)  ISTIC PKU 英文刊名: FRESHWATER FISHERIES  年,卷(期): 2006 36(1)  分類號: Q48  關(guān)鍵詞: 草魚   青魚   消化酶   蛋白酶   淀粉酶   脂酶  

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