我國茶葉食品的發(fā)展現(xiàn)狀及其展望

茶葉作為世界三大飲料之一,素以沸水沖泡,緩斟慢飲沿用至今.隨著人們生活水平的提高,這種傳統(tǒng)的清飲方式已不能滿足現(xiàn)代生活需要,人們開始尋求簡單、方便、快捷的茶葉消費方式,在這種消費觀念的指引下,各類茶葉深加工產(chǎn)品如雨后春筍般涌現(xiàn),茶葉食品便是其中一類.

作 者： 楊帆 劉金芳   作者單位： 江西省蠶桑茶葉研究所,330202  刊 名： 蠶桑茶葉通訊  英文刊名： NEWSLETTER OF SERICULTURE AND TEA  年，卷(期)： 2002 ""(1)  分類號： F3  關(guān)鍵詞：  

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