高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)初探論文

　　摘要：肥牛養(yǎng)殖帶來的客觀經(jīng)濟(jì)效益吸引了越來越多的關(guān)注，高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)迅速發(fā)展并取得了一定的成就，然而仍然存在著不少的問題。本文通過分析目前我國(guó)高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖過程中存在的問題，從品種選擇、飼料配置、防護(hù)措施以及管理4個(gè)方面對(duì)高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了探討。

　　關(guān)鍵詞：育肥牛；高強(qiáng)度育肥；養(yǎng)殖技術(shù)

　　牛肉以其良好的口感和優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)在肉類市場(chǎng)上占有較大比重，價(jià)格也是居高不下，甚至出現(xiàn)小幅上漲趨勢(shì)。20世紀(jì)70年代人們逐漸開始關(guān)注育肥牛技術(shù)，經(jīng)過幾十年的發(fā)展和創(chuàng)新，我國(guó)育肥牛技術(shù)逐漸趨于完善和成熟，但也存在著不可忽視的問題。因此，研究養(yǎng)殖育肥牛過程的關(guān)鍵技術(shù)對(duì)高強(qiáng)度育肥牛的養(yǎng)殖具有一定的參考價(jià)值。

　　1高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖過程中存在的問題

　　在育肥牛養(yǎng)殖的過程中存在的問題制約著肥牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

　　1）養(yǎng)殖人員多為文化水平相對(duì)較低的農(nóng)戶，缺乏專業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)，造成養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大、效率低。

　　2）高產(chǎn)肥牛品種培育工作有所欠缺，沒有高產(chǎn)能力的肥牛品種，即使花費(fèi)巨大的人力物力，也不能有效提升產(chǎn)出。

　　3）肥牛養(yǎng)殖飼料結(jié)構(gòu)配置不夠科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)供給不合理，不能滿足生長(zhǎng)需求。

　　4）傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式多為農(nóng)戶散養(yǎng)和銷售，缺乏品牌意識(shí)，不具備一定的規(guī)模及相應(yīng)的管理體系，致使我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖業(yè)難成規(guī)模。

　　2高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)

　　1）高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖的品種選擇。首先要選擇品種優(yōu)、質(zhì)量高的牛種，在育肥牛品種選擇上要偏重于體型大、肉質(zhì)鮮美、體重增重快的優(yōu)良品種，也可選用優(yōu)良的雜交牛種。對(duì)育肥牛的外形上則要求整體形狀健碩、身體健康、消化功能好、后肢飛節(jié)高以及皮膚松弛柔軟。另外，育肥牛的年齡對(duì)體重增加影響較大，2歲以內(nèi)處于快速生長(zhǎng)期的育肥牛非常適合高強(qiáng)度育肥，其消耗的飼料成本較低，而3～4歲的牛可采取短期強(qiáng)度育肥[1]。

　　2）高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖的飼料配置。高強(qiáng)度育肥牛的育肥過程可分為3個(gè)階段：初級(jí)階段、中級(jí)階段和后期階段。在初級(jí)階段飼料的配置以粗飼料為主，提高其消化能力，根據(jù)育肥牛的體重分配每日進(jìn)食量并給予少量精飼料，同時(shí)留意牛的糞便，當(dāng)糞便呈稀軟狀態(tài)時(shí)停止該階段飼料供給模式。在中級(jí)階段要注意增加精飼料的供給，可將精飼料粉碎方便牛消化吸收，該階段精飼料的供給在保持充足量的同時(shí)，應(yīng)呈遞增狀態(tài)[2]。后期階段應(yīng)以精飼料為主，輔以適當(dāng)?shù)奶砑觿┖外}，該階段的飼喂模式應(yīng)為連續(xù)供給飼料，但無需太多。

　　3）高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖的防護(hù)措施。牛種采購(gòu)時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫以及全面的消毒，確保安全后再進(jìn)行群養(yǎng)，可防止育肥牛疾病的傳播；育肥牛的場(chǎng)地要實(shí)行嚴(yán)格的管理措施，外來人員和車輛不得隨意進(jìn)出，飼養(yǎng)人員要經(jīng)全面消毒后進(jìn)出工作場(chǎng)地，防止育肥牛受到外來病菌的感染[3]。要定期驅(qū)除育肥牛及飼養(yǎng)場(chǎng)地的寄生蟲，以保證牛的健康生長(zhǎng)，防止傳染病的引發(fā)。

　　4）高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖的管理。首先要對(duì)牛種進(jìn)行分類，分別飼養(yǎng)，并保持飼養(yǎng)場(chǎng)所的干凈清潔，定期進(jìn)行消毒；其次，將飼養(yǎng)場(chǎng)所的溫度和濕度控制在牛的最佳生活條件下，在夏季可采用適當(dāng)?shù)拇胧┍Ｕ吓Ｈ�溫度在適宜范圍內(nèi)；另外，管理人員和飼養(yǎng)人員要保持良好的學(xué)習(xí)態(tài)度，學(xué)習(xí)育肥牛養(yǎng)殖相關(guān)專業(yè)知識(shí)，參加相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)。

　　3結(jié)語

　　肥牛養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)畜牧業(yè)的重要組成部分，對(duì)于肥牛養(yǎng)殖過程中遇到的常見問題，應(yīng)給予高度的關(guān)注，探索相關(guān)問題的解決方法，不斷發(fā)展和完善我國(guó)育肥牛養(yǎng)殖業(yè)，使我國(guó)的育肥牛養(yǎng)殖業(yè)逐漸趨于規(guī)�；�和科學(xué)化。

　　參考文獻(xiàn)

　　[1]吳忠紅.高強(qiáng)度育肥牛養(yǎng)殖技術(shù)探析[J].當(dāng)代畜牧，2015（2）：4-5.

　　[2]許忠義.育肥牛養(yǎng)殖常見問題和對(duì)策[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2016（2）：71-72.

　　[3]任丹.育肥牛養(yǎng)殖常見問題及對(duì)策[J].河南農(nóng)業(yè)，2016（5）：53-54.

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