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洋縣無公害糧油產(chǎn)品產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評價及產(chǎn)品質(zhì)量控制對策
洋縣轄18個鎮(zhèn)（辦事處），271個行政村，14個城市社區(qū)。全縣總面積3206km2，其中耕地面積4.73萬hm2。全縣共有人口44萬人，其中農(nóng)業(yè)人口36.98萬人。2015年11月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（楊凌）對全縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤環(huán)境檢測，通過無公害整縣土壤環(huán)境評價。
1自然環(huán)境現(xiàn)狀
1.1地理位置與氣候條件
洋縣位于陜西省南部，漢中盆地東緣，地處東經(jīng)107°11′～108°33′，北緯33°02′～33°43′，北依秦嶺，南靠巴山，屬北亞熱帶內(nèi)陸性季風氣候，境內(nèi)四季分明，光照充足，氣候溫和濕潤。年均溫14.5℃，最高氣溫38.7℃，最低氣溫-10.1℃。年均日照1752.2h，年均降水839.7mm，年均無霜期239d。
1.2土地與生物資源
全縣有耕地4.73萬hm2，園地0.45萬hm2，林地23.84萬hm2。土壤呈中性偏堿，保肥力中等，土壤結(jié)構(gòu)以塊狀、團塊狀和粒狀為主。洋縣境內(nèi)生物種類繁多，品種資源豐富。種植的農(nóng)作物中，以水稻、小麥和玉米為主的糧食作物11種，以油菜為主的經(jīng)濟作物18種；林木樹種有針葉用材樹5種，闊葉用材樹40種，庭院風景樹7種，灌木11種�？h域內(nèi)生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，無污染，建有長青華陽野生動物自然保護區(qū)，是國家瀕臨滅絕動物朱鹮、大熊貓、羚牛、金絲猴的最后棲息地。
1.3環(huán)境現(xiàn)狀初步分析
洋縣位于陜西南部，漢中盆地東緣，漢江橫貫其中。境內(nèi)土壤肥沃，光照充足，氣候溫和濕潤，工業(yè)化程度很低，污染小，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，適宜發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。
2環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測情況
2.1布點原則和方法
依據(jù)《無公害食品產(chǎn)地環(huán)境評價準則》（NY/T5295—2015）和《農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范》（NY/T395—2000）中不同類別作物采樣基數(shù)/面積要求，結(jié)合洋縣糧食、油料等種植面積，計算土壤總樣數(shù)。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)該區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中化肥、農(nóng)藥種類、用量等投入品施用習慣基本一致，本次按照種植面積大體采用均勻布點。在具體到某一小區(qū)域內(nèi)，優(yōu)先選擇代表性強、有可能造成污染的地塊布點，同時將采樣點覆蓋到主要栽培作物種類。在洋縣主要河流、較大規(guī)模的生產(chǎn)基地均采集水樣。在洋縣共布設(shè)大田土土壤采樣點46個[1]。
2.2采樣時間和方法
采樣時間為2015年3月13—14日。每個采樣點采用梅花布點法，隨機采樣，多點混合，采樣分點數(shù)5個。農(nóng)作物采樣深度0～20cm。洋縣無公害基地周圍5km，主導風向20km以內(nèi)沒有工礦企業(yè)污染源，按照規(guī)定空氣可以免測[2]。
2.3土壤監(jiān)測項目與方法
依據(jù)《無公害食品產(chǎn)地環(huán)境評價準則》（NY/T5295—2015）和《關(guān)于陜西省無公害產(chǎn)地環(huán)境免檢批標的規(guī)定》（陜農(nóng)業(yè)發(fā)〔2005〕59號文件）的要求，選擇pH值、陽離子交換量、鉛、鎘、砷、汞、鉻7項土壤監(jiān)測指標，分析方法及使用儀器見表1。
2.4檢測結(jié)果
依據(jù)以上標準和方法，對洋縣所采集46個土樣的相關(guān)指標進行分析檢測，檢測結(jié)果詳見表2。
3區(qū)域環(huán)境現(xiàn)狀評價
3.1評價方法
評價采用單項污染指數(shù)與綜合污染指數(shù)相結(jié)合的方法[3]。
3.1.1指標分類。根據(jù)污染因子的毒理學特征和生物吸收、富集能力，將無公害食品產(chǎn)地環(huán)境條件標準中的項目指標分為嚴控指標和一般控制指標2類，嚴格控制指標見表3，其他項目為一般控制指標。
3.1.2嚴格控制指標評價。嚴格環(huán)境指標的評價采用單項污染指數(shù)法，計算公式為：
式中：Pi為環(huán)境中污染物i的單項污染指數(shù)；Ci為環(huán)境中污染物i的實測值；Si為污染物i的標準值。Pi≤1，嚴格環(huán)境指標未超標，繼續(xù)進行一般控制指標評價；Pi>1，嚴格環(huán)境指標超標，判定為不合格，則不再進行一般環(huán)境控制指標評價。
3.1.3—般環(huán)境指標評價。一般環(huán)境指標的評價采用單項污染指數(shù)法。計算公式為：
式中：Pi為環(huán)境中污染物i的單項污染指數(shù)；Ci為環(huán)境中污染物i的實測值；Si為污染物i的標準值。Pi≤1，未污染，判定為合格，不再采用綜合指數(shù)法評價；Pi>1，污染，需繼續(xù)采用綜合污染指數(shù)法評價。
3.1.4綜合污染指數(shù)法。綜合污染指數(shù)計算公式為：
式中：P綜為綜合污染指數(shù)；Pi最大為污染物中污染指數(shù)的最大值；Pi平均為污染物中污染指數(shù)的平均值。P綜<1，未污染，判定為合格，適宜開發(fā)無公害食品；p綜>1，污染，不適宜開發(fā)無公害食品。
3.2評價標準和評價結(jié)果
3.2.1無公害糧油作物基地的土壤環(huán)境評價標準。無公害種植基地土壤環(huán)境評價依據(jù)《無公害食品產(chǎn)地環(huán)境評價準則》（NY/T5295—2015）、《無公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5332—2006）等相關(guān)的規(guī)定，綜合選取其中嚴格指標進行評價，土壤評價指標詳見表4。
3.2.2無公害種植業(yè)基地土壤環(huán)境評價結(jié)果。采用單項污染指數(shù)法計算污染指數(shù)，評價結(jié)果見表5。由表5可以看出，各監(jiān)測點土壤中各項參數(shù)檢測結(jié)果均小于標準值的要求，參數(shù)的單項污染指數(shù)均小于1，表明該區(qū)域土壤質(zhì)量良好，符合無公害種植相關(guān)的環(huán)境質(zhì)量要求[4]。
3.3評價結(jié)論
綜上所述，可看出：該縣生態(tài)環(huán)境良好，自然資源豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理措施規(guī)范，監(jiān)測區(qū)域能滿足《無公害食品產(chǎn)地環(huán)境評價準則》（NY/T5295—2015）和《無公害食品大田作物產(chǎn)地土壤環(huán)境條件》（NY5332—2006）要求。監(jiān)測區(qū)域可作為無公害糧油作物生產(chǎn)基地。
4無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制對策
4.1生態(tài)環(huán)境管理
堅持生態(tài)保護與發(fā)展并重，依據(jù)地塊地形、肥力等條件劃分耕作區(qū)、林果區(qū)、牧區(qū)等，盡可能減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境破壞、污染。新建項目實施前，評估其對周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域可能造成的污染和危害。加強工業(yè)“三廢”和生活垃圾管理，并進行無害化處理，嚴禁直接排放到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。
4.2投入品管理
政府加強對種子、化肥、農(nóng)藥等投入品的管理，并建立農(nóng)業(yè)投入品的技術(shù)服務制度。嚴禁出售和使用國家明文規(guī)定的高毒、高殘留禁用農(nóng)藥。在良種選擇上，應選擇適宜當?shù)卦耘喾N植且達到國家先進水平的品種。農(nóng)技部門推廣測土配方施肥技術(shù)、冬翻滅蟲技術(shù)、生態(tài)防治等技術(shù)，減少農(nóng)業(yè)化肥、農(nóng)藥使用量。要求農(nóng)戶建立農(nóng)業(yè)投入品的采購和施用記錄。
4.3田間管理
建立田間管理科技服務制度。通過成立技術(shù)服務組、聘請專家等，解決農(nóng)業(yè)田間管理存在問題。通過技術(shù)培訓、科技入戶等，引導農(nóng)戶進行科學種田。具體措施有：播種前采取深耕、翻曬等措施減少土壤中有害病菌和害蟲，減少農(nóng)藥使用；合理進行輪作，改善土壤理化性狀，調(diào)節(jié)土壤肥力，防止重茬和病蟲害發(fā)生；根據(jù)植物生育期的需水特性、土壤墑情、天氣情況等，適時灌溉和排水，合理控制土壤水分；制定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程，推廣標準化種植。
4.4農(nóng)產(chǎn)品收獲與包裝、貯藏管理
農(nóng)產(chǎn)品收獲前對產(chǎn)品進行抽樣檢測，嚴禁不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場。對農(nóng)產(chǎn)品進行分級包裝，要求包裝箱潔凈、無異味，嚴禁與有毒物品混裝和混運，確保產(chǎn)品儲藏運銷不污染。做好農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售記錄，便于不合格產(chǎn)品溯源和召回。
5參考文獻
[1]周東美，王玉軍，陳懷滿.論土壤環(huán)境質(zhì)量重金屬標準的獨立性與依存性[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學學報，2014（2）：205-216.
[2]張紅振，駱永明，夏家淇，等.基于風險的土壤環(huán)境質(zhì)量標準國際比較與啟示[J].環(huán)境科學，2011（3）：795-802.
[3]陸泗進，何立環(huán).淺談我國土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測[J].環(huán)境監(jiān)測管理與技術(shù)，2013（3）：6-8.
[4]王玉軍，陳懷滿.我國土壤環(huán)境質(zhì)量重金屬影響研究中一些值得關(guān)注的問題[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學學報，2013（7）：1289-1293.
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