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初中物理《熔點和沸點》的教案
【教學課時】2課時
【教學目標】
A、知識與技能
1、了解自然界的水循環(huán)現(xiàn)象，熟悉水的熔點和沸點；
2、學會對物質(zhì)進行簡單的分類
B、過程與方法：
1、從科學探究過程中，感知熔化、汽化及其產(chǎn)生的條件；
2、能通過觀察和實驗收集數(shù)據(jù)，并對數(shù)據(jù)進行簡單分析；
C、情感和價值觀
聯(lián)系生活，養(yǎng)成學科學、用科學的習慣和探索真理的科學態(tài)度。
【教學重點】熔化現(xiàn)象；晶體的熔點；晶體和非晶體；沸點
【教學難點】熔化圖象；晶體的熔點；沸騰圖象；沸點
【教學用具】加熱器、水壺、鋼勺、水杯、酒精燈、鐵架臺、石棉網(wǎng)、溫度計、海波、水、火柴、坐標紙、秒表等
【教材分析】本節(jié)內(nèi)容是通過對水的狀態(tài)變化及其熔點與沸點的研究，歸納出晶體 的熔點與沸點。教材通過對云、雨、雪、霧、露等自然現(xiàn)象的觀察，提出問題，通過對“人造雨”的實驗探究，體驗水的狀態(tài)變化與水的循環(huán)，從而引出熔化、汽化等問題。
【教學設計】在教學中，從學生已有的生活經(jīng)驗引入問題，突出實驗探究，引導學生通過觀察和實驗自己得出實驗結論。
【教學過程】
1、引入新課――奇妙的水
水無常形，變化萬千，無處不在。
云，形狀各異！似魚鱗，像城堡。你是否知道，讓人浮想聯(lián)翩的云從哪里來？
雪，使大地“銀裝素裹”！傳說雪花來自天上“婆婆”的羽毛枕頭，你相信嗎？
雨，時而悄然無聲，時而瓢潑傾盆。他來自何處，又落向何方？
其實,云、雨、雪.....它們都是水,只是形態(tài)各異罷了.
水變化萬千。它不僅可變成云、雨、雪，而且還可以化為露、霧、霜等。今天，讓我們開始對水進行科學探究吧。
2、開始新課
�。�1）水之旅
實驗探究――人造雨
將冰放入水壺，然后加熱，觀察冰的變化。不斷加熱，水沸騰后，戴上手套，用勺子靠近壺嘴。觀察可知，在加熱過程中，冰變成水；如再將水放入冰箱中，水還可以結凍為冰。由實驗探究可知，水有三種狀態(tài)，在一定條件下是可以相互轉化的。
和學生一起學分析云、雨、雪等形成的知識。太陽照射使地面水溫升高，含有水蒸氣的熱空氣快速上升。在上升中，空氣逐漸冷卻，水蒸氣凝結成小水滴或小冰晶，形成云。當云層中的小水滴合并成大水滴時，雨便產(chǎn)生了。假如上空的溫度較低，小水滴結凍，水便以雪的形式降到地面。
像冰變水那樣，物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程稱為熔化(melting)，固體開始熔化時的溫度稱為熔點(melting point)。當溫度生到冰的熔點（也叫冰點 ）時，水便從固態(tài)逐漸變?yōu)橐簯B(tài)。
春天到了，冰雪會熔化加熱了，水會變?yōu)樗羝?/p>
水變?yōu)闅鈶B(tài)的過程稱為汽化（vaporization）。物質(zhì)的汽化有兩種方式：其一為沸騰（boiling），沸騰時的溫度為沸點（boiling point）；其二為蒸發(fā)（vaporation），蒸發(fā)是只在液體表面進行的汽化過程。
�。�2）科學探究――冰的熔點與水的沸點
那么如何知道物質(zhì)的熔點和沸點呢？下面我們首先來探究水的熔點與沸點。
冰在什么情況下開始熔化？水在什么情況下會沸騰？在熔化和沸騰過程中，溫度如何變化呢？
先讓學生進行猜想；
要學生針對自己的猜想設計實驗；
進行實驗并收集證據(jù)。將碎冰和溫度計放入使管，按圖10-9裝置加熱碎冰，觀察冰在熔化過程中的溫度變化。按圖10-10裝置加熱水，觀察水在沸騰時的溫度變化（請設計數(shù)據(jù)記錄表格，并在坐標紙上描出各點。
對實驗數(shù)據(jù)進行分析和總結。
分析數(shù)據(jù)可知：通常情況下，冰在熔化過程中溫度不變，熔點是0℃；水在沸騰過程中溫度不變，水的沸點是100℃。
（3）常見晶體的熔點
自然界中的固體可分為晶體（crystal）與非晶體（noncrystal）兩大類。晶體有熔點，例如冰、鉆石、水晶等，它們都屬于晶體。晶體內(nèi)部的原子按一定規(guī)律排列。
非晶體則沒有熔點，例如玻璃、塑料等，它們不是在固定的溫度下溶化為液體，而是隨著溫度的升高逐漸由硬變軟，最后變成液體。非晶體內(nèi)部原子的排列無規(guī)則。
和學生一起看熔點表和沸點表。讓學生了解晶體的熔點和沸點是不一樣的。
3、思考與作業(yè)
4、板書設計
第一節(jié)科學探究：熔點和沸點
一、水的三種狀態(tài)：固（冰）、液（水）、氣（水蒸汽）
二、冰的熔點與的沸點
固體分晶體和非晶體
熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài) 冰的熔點：0℃
汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài) 水的沸點：100℃
三、常見物質(zhì)的熔點和沸點
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