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轉正個人工作總結

時間:2021-02-21 11:07:45 轉正工作總結 我要投稿

【精華】轉正個人工作總結范文集合8篇

  總結是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價,從而得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料,它能夠給人努力工作的動力,我想我們需要寫一份總結了吧?偨Y怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢?以下是小編收集整理的轉正個人工作總結8篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

【精華】轉正個人工作總結范文集合8篇

轉正個人工作總結 篇1

  轉眼之間已過半年,6個月的試用期在公司領導及各位同事的支持與幫助下,較好地完成了自己的本職工作。通過半年來的學習與工作,工作方式有了較大的改變,工作模式上有了新的突破,現(xiàn)將半年來的工作情況做一份工作總結:

  一、提高業(yè)務水平,加強自身學習

  作為辦公室的負責人,自己清醒地認識到,辦公室是總經理室直接領導下的綜合管理機構,是承上啟下、溝通內外的樞紐,推動各項工作朝著既定目標前進的中心。由于感到自己身上的擔子很重,而自己的學識、能力和閱歷都有一定的距離,所以總不敢掉以輕心,總在學習,這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步。經過不斷學習、不斷積累,已具備了辦公室工作經驗,能夠比較從容地處理日常工作中出現(xiàn)的各類問題,經過半年的鍛煉都有了很大的提高,保證了本崗位各項工作的正常運行,能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務,熱愛本職工作,認真努力貫徹到實際工作中去。

  二、辦公室的日常管理工作

  辦公室的工作千頭萬緒,在文件起草、提供調研資料、數(shù)量都要為決策提供一些有益的資料,數(shù)據(jù)。面對繁雜瑣碎的大量工作,冷靜辦理各項事務,力求準確、周全、適度,避免疏漏和差錯。

  1、認真做好公司的文字工作。草擬綜合性文件和報告等文字工作,負責辦公會議的記錄、整理和會議紀要提煉,并負責對會議有關決議的實施。認真做好公司有關文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊,做好資料歸檔工作。配合領導在制訂的各項規(guī)章制度基礎上進一步補充、完善各項規(guī)章制度。及時傳達貫徹公司有關會議、文件、批示精神。

  2、及時了解xxxxx情況,為領導決策提供依據(jù)。作為xxxxx企業(yè),土地交付是重中之重。由于xxx的拆遷和我公司開發(fā)進度有密切關聯(lián),為了早日取得土地,公司成立土地交付工作小組。我作小組成員之一,利用一切有利資源,采取有效措施,到xx、xx拆遷辦等單位,積極和有關人員交流、溝通, 及時將所了解的拆遷信息、工作進度、問題反饋到總經理室,公司領導在最短時間內掌握了xxxxxx及拆遷工作的進展,并在此基礎上進一步安排交付工作。

  3、落實公司人事、勞資管理工作。組織落實公司的勞動、人事、工資管理和員工的考勤控制監(jiān)督工作,根據(jù)人事管理制度與聘用員工簽訂了勞動合同,按照有關規(guī)定,到勞動管理部門辦好繳納社保(養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險)的各項手續(xù)。體現(xiàn)公司的規(guī)范性,解決員工的后顧之憂;

  4、切實抓好公司的福利、企業(yè)管理的日常工作。按照預算審批制度,組織落實公司辦公設施、宿舍用品、勞保福利等商品的采購、調配和實物管理工作。辦公室裝修完畢后,在x月份按照審批權限完成了購置辦公用品、通訊、復印機、電腦等設備的配置工作。

  通過這次總結,我要說我還是非常喜歡這里的工作環(huán)境的,是領導的關愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力。我知道,上面的工作表現(xiàn)也許不能讓領導感到滿意,但我堅信自己能夠在今后的工作中會表現(xiàn)得更好,保證讓領導滿意。

轉正個人工作總結 篇2

  一、政治思想素質進一步提高。

  一年來認真學習鄧小平理論、“三個代表”和XX屆X中個會以來的路線、方針、政策,政治素質、理論水平明顯提高,進一步增強了黨性,提高了政治洞察力,牢固了全心全意為人民服務的宗旨和正確的世界觀、人生觀和價值觀。

  二、工作能力得到提高。

  愛崗敬業(yè)、恪盡職守,按辦公室分工我主要分管紀檢、政工、機要工作。紀檢工作隨時服從并完成區(qū)紀檢委下排的工作任務,圓滿完成重大活動任務。機要檔案工作再上新臺階,XX年年被省檔案局命名為二級檔案室。政工工作頭緒繁多,重大集體性活動多,事無拒細,一年來各項工作均取得較好的成績。

  三、存在的不足和今后的目標。

  一年來,自己在工作上取得了一定的成績,但還存不足,主權表現(xiàn)在工作經驗有待進一步豐富,超前意識有待提高。在新的一年里,我將楊長避短,發(fā)奮工作,努力克服自身不足影響工作效率,力求把分管的紀檢工作、政工工作和機要工作做得更好。

  總結二:

  尊敬的領導:

  我于20xx年1月25日成為公司的試用員工,到今天3個月試用期已滿,根據(jù)公司的規(guī)章制度,現(xiàn)申請轉為公司正式員工。

  作為一名剛參加工作一年多的畢業(yè)生,初來公司,曾經很擔心不知該怎么與人共處,該如何做好工作;但是公司寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業(yè)文化,讓我很快完成了從普通職員向高效職員的轉變。

  在崗試用期間,我在業(yè)務部學習工作。這個部門的業(yè)務是我以前從未接觸過的,和我的專業(yè)知識相差也較大;但是在各部門領導和同事的耐心指導下,使我在較短的時間內適應了公司的工作環(huán)境,也熟悉了公司的整個操作流程。

  在本部門的工作中,我一直嚴格要求自己,認真及時做好領導布置的每一項任務,同時主動為領導分憂;專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學習請教,不斷提高充實自己,希望能盡早獨當一面,為公司做出更大的貢獻。當然,初入職場,難免出現(xiàn)一些小差小錯需領導指正;但前事之鑒,后事之師,這些經歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時考慮得更全面,杜絕類似失誤的發(fā)生。在此,我要特地感謝部門的領導和同事對我的入職指引和幫助,感謝他們對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。

  經過這三個月,我現(xiàn)在已經能夠獨立處理公司的業(yè)務,整理部門內部各種資料,當然我還有很多不足,處理問題的經驗方面有待提高,團隊協(xié)作能力也需要進一步增強,需要不斷繼續(xù)學習以提高自己業(yè)務能力。

  這是我的第X份工作,這三個月來我學到了很多,感悟了很多;看到公司的迅速發(fā)展,我深深地感到驕傲和自豪,也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作,實現(xiàn)自己的奮斗目標,體現(xiàn)自己的人生價值,和公司一起成長。

  在此我提出轉正申請,懇請領導給我繼續(xù)鍛煉自己、實現(xiàn)理想的機會。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,為公司創(chuàng)造價值,同公司一起展望美好的未來!

轉正個人工作總結 篇3

  回顧這半年來的工作,我在公司領導及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照公司的要求,較好地完成了自己的本職工作。通過半年來的學習與工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了較大的改變,現(xiàn)將半年來的個人工作總結如下:

  在各部門的幫助和支持下,我做好統(tǒng)籌及上傳下達工作,把工作想在前,做在前,無論是工作能力,還是思想素質都有了進一步的提高,較好地完成了公司宣傳、人事管理、職工培訓、檔案管理、后勤服務及公司保衛(wèi)等多方面的任務。為了加強對人、財、物的管理,我完善了過去的各種管理制度,突出制度管理,嚴格照章辦事,進一步明確了工作職責,完善了公章使用、紙張使用、電腦使用、請假、值班等各種常規(guī)管理,充分體現(xiàn)了對事不對人的管理思想,各項工作井然有序。

  做好辦公室工作,有較高的理論素質和分析解決問題的能力。通過各種途徑進行學習,為此各辦公室都配備了電腦,利用網上資源學習與工作有關的知識,不斷開闊視野,豐富頭腦,增強能力,以便跟上形勢的發(fā)展,適應工作的需要。提高了理論水平、業(yè)務素質和工作能力。

  工作上我認真、細心且具有較強的責任心和進取心,勤勉不懈,具有工作熱情;性格開朗,樂于與他人溝通,有很強的團隊協(xié)作能力;責任感強,確實完成領導交付的工作,和公司同事之間能夠通力合作,關系相處融洽而和睦,配合各部門負責人成功地完成各項工作。

  在Xx上班的日子里,我漸漸喜歡上了這個地方,喜歡上了這份工作,想在這里慢慢成長成材,成為一名合格的正式Xx里的職工,一個月的學習與工作,讓我成長了很多,今后我會繼續(xù)努力,一如既往地保持著優(yōu)良的作風,不斷地完善自己,作出一番成績。

  四年的大學學習,學到的更多的是專業(yè)基礎知識再就是一種自學能力,而實踐經驗、社會經驗則十分匱乏。作為一個應屆畢業(yè)生,初來公司,曾經很擔心不知該怎么與人共處,該如何做好工作,但是公司寬松融洽的工作氛圍、良好的學習發(fā)展機遇,讓我很快完成了從學生到職員的轉變。能夠正確面對挫折,辨證的看待問題。工作中能夠始終保持一種積極向上的心態(tài),努力開展工作。

  回首過去,我深感欣慰,我從一名不諳世事的學生,成長為一名要求進步的企業(yè)職工,各種滋味只有自己體會。人生的道路剛剛開始,這工作第一年所給予我的啟示將會成為我不斷前行的堅實動力!我會不斷思索和尋求,用全部的青春和熱血,為總廠的發(fā)展壯大貢獻自己的一份力量,書寫我的人生中濃墨重彩的一頁!

  以上是為大家整理的一篇個人工作總結范文,希望對大家有所幫助。

轉正個人工作總結 篇4

  三個月的試用期轉眼就要過去了。這段我人生中彌足珍貴的經歷,給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里您們給予了我足夠的寬容、支持和幫助,讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸襟,在對您們肅然起敬的同時,也為我有機會成為xxxx的一份子而驚喜萬分。

  這段時間,在領導和同事們的關懷和指導下,我通過不懈努力,各方面均取得一定的進步,現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報:

  一、通過理論學習和日常工作積累我對系統(tǒng)工程較為深刻的認識。

  我進公司拿到的第一份資料是《北京電視中心工程投標文件技術部分》,然而對其中內容的認識只是停留在字面上,這里的一切對我來說都是新鮮挑戰(zhàn),不懂就學,在這段時間里,我復習了以前制作WEB的知識,閱讀了各方面關于WEB的資料,從網絡上獲得了不少的知識和素材。并且完成了關于北京電視中心觸摸屏的WEB制作。而后在成都出差的一段時間了,不僅對培訓資料詳細閱讀,而且在設備日常的配置與設置的時候留意觀看并深記,所以對成都乘客咨詢引導

  導信息發(fā)布系統(tǒng)有了較為深刻的認識,并能獨立對軟件INFOTV、VNC4。0、系統(tǒng)維護軟件、網絡監(jiān)控軟件進行操作。通過日常完成領導交給的任務,認識并熟悉了公司所做工程的其他設備及配件如INFOTV,高清板卡等。

  二、明確崗位職能,認識個人技術能力不足。

  根據(jù)崗位職責的要求,我的主要工作及學習任務是

 。1)各種制作軟件學習;

 。2)系統(tǒng)工程的安裝與維護;

 。3)相關工程的策劃及籌備;

 。4)擔任講解培訓工作;

 。5)領導交辦的其他工作。目前在軟件、工程籌劃等方面存在不足。為了讓自己做一個更稱職的人員,一定努力學習并克服各種不足。

  三、提出自己努力計劃。

  1、學無止鏡,時代的發(fā)展瞬息萬變,各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種技術知識,并用于指導實踐。

  2、“業(yè)精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不斷學習知識,通過多看、多學、多練來不斷的提高自己的各項技能。

  3、不斷鍛煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細致地的對待每一項工作。

轉正個人工作總結 篇5

  尊敬的領導:

  首先很感謝各位領導能在百忙之中抽出寶貴的時間看我的工作總結,也很榮幸地能夠成為貴司的一員。

  我從入職至今已快三個月了,這幾個月里, 在領導和同事的幫助下,我對工作流程了解許多,后來又經過培訓,又使我了解了以“以情服務、用心做事、務實高效、開拓進取”為核心的企業(yè)文化及各項規(guī)章制度。

  一、 以情服務、用心做事。工作中我對來訪的客人以禮相待,保持著熱情,耐心地幫助他們,對他們提出的問題自己不能回答時,我向領班、老隊員請教后,給予解答;工作中時刻想著自己代表的是公司,對處理違規(guī)違紀的事情都是做到‘禮先到’,不擺架子,耐心地和他們溝通,于他們談心,避免和他們矛盾,影響公司形象。

  二、 遵守制度、敢抓敢管。奧特萊斯、四樓影院施工期間,我按制度、按程序對工人進行管理,每天對進出的人員、貨物進行嚴格的檢查,以免可疑人員進入、公司財物被盜;對于那些安全措施不到位的,比如:‘進入施工區(qū)域沒戴安全帽;高空作業(yè)沒系安全帶;動火時沒有滅火設施’等之類的現(xiàn)象,我都按照公司的制度、程序進行整改處罰,把各項安全措施落實到位,以確保施工期間零事故。

  三、 任勞任怨、孜孜不倦。對領導的安排是完全的服從,并不折不扣的執(zhí)行;以堅持到‘最后一分鐘’的心態(tài)去工作,一如既往地做好每天的職責;生活中我也常常關心同事,經常于他們談心、交流,他們不開心時,我就會去開導他們,給他們講笑話,逗他們開心。我始終以一個學者的身份向他們請教工作中的經驗。

  工作中我也有很多不足處,但我時刻以“合格人”的標準來要求自己,以同事為榜樣去提醒自己,爭取能做一名合格的xx人,能在這個大舞臺上展示自己,能為xx的輝煌奉獻自己的'一份力量。

轉正個人工作總結 篇6

  我于20xx年X月X日成為公司的試用員工,作為一個應屆畢業(yè)生,初來公司,曾經很擔心不知該怎么與人共處,該如何做好工作。但是公司寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業(yè)文化,讓我很快完成了從學生到職員的轉變,讓我較快適應了公司的工作環(huán)境。在本部門的工作中,我一直嚴格要求自己,認真及時做好領導布置的每一項任務。不懂的問題虛心向別人學習請教,不斷提高充實自己,希望可以為公司做出更大的貢獻。當然,初入職場,難免出現(xiàn)一些小差小錯需領導指正。但前事之鑒,后事之師,這些經歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時考慮得更全面,杜絕類似失誤的發(fā)生。在此,我要特地感謝部門的領導對我的入職指引和幫助,感謝他們對我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。

  這是我的第一份工作,這三個月來我學到了很多,感悟了很多。自入公司,至此已三個月有余。初,;袒滩话病Iw因初入社會,壓力較大。但正惟此,一來有足夠空間激發(fā)自身潛力,二來上下和睦,了無成見。經領導傾力扶持,現(xiàn)已對工作有了一定程度的了解。今基于以下幾條原因,申請轉正,望領導批準:

  1、經過三個多月的自身努力和各位同事領導的幫助,現(xiàn)對工作有較強的處理能力。希望能早日得到大家的認同。

  2、目前本人各方面能力尚需提升之處還很多,為發(fā)展自身能力,也為了更好提高工作能力,需制定個人發(fā)展的近期及長遠目標,而在工作位置不安定的前提下,此事無從著手。

  3、因來自外地,生活各方面開支較他人更高,而目前剛入公司,薪酬轉正前有折扣,支撐困難,希望懇請領導給我繼續(xù)鍛煉自己、實現(xiàn)理想的機會。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作,為公司創(chuàng)造價值,同公司一起展望美好的未來!

轉正個人工作總結 篇7

  八月行將結束,進入我行已將近年,轉眼間已過了試用期。這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里各位領導和同事給予了我足夠的寬容、支持和幫助,讓我充分感受到了領導們海納百川的胸襟,也感受到了人生不經歷風雨,怎能見彩虹的豪氣,我為自己有機會成為我行的一份子而驚喜萬分。

  在來我行的這些時間里,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步,現(xiàn)將我試用期間的工作情況作如下匯報。

  一、精神面貌方面:

  1、嚴格按規(guī)定執(zhí)行我行制定的各項規(guī)章制度。本人以身作則,嚴格要求,樹立愛行如家、愛崗敬業(yè)的良好風尚。

  2、自覺做到遵守紀律,執(zhí)行紀律不走樣。自工作以來,嚴格遵守政治紀律、組織紀律、經濟工作紀律。不陽奉陰違、自行其是;管好自己和身邊工作人員,不允許他們利用本人的影響謀取私利;艱苦奮斗,不奢侈浪費、貪圖享受;務實為民,不弄虛作假。

  3、努力實現(xiàn)、維護、發(fā)展北京銀行的根本利益。堅持正確的權力觀、利益觀,樹立為努力為客戶辦好每一件事

  二、工作業(yè)績方面:

  本人工作思路清晰,計劃性、前瞻性、前導性強;開拓進取,經常提出合理化建議并獲采納,完成較重的本職工作任務和領導交辦的其他工作;講究工作方法,效率較高;能按時或提前完成領導交辦的工作,工作成績比較突出,效果良好。

  從20xx年x月份進入我行工作至20xx年x月x日,累計發(fā)放個人消費貸款800余筆,累計發(fā)放金額2.2億元,儲蓄存款時點余額2400余萬元,日均2100萬元。累計向支行財富管理團隊推薦貴賓客戶達50人以上。以上指標均在支行名列前茅,為支行零售業(yè)務的發(fā)展做出了突出貢獻。

  三、職業(yè)道德方面:

  認真貫徹執(zhí)行我行制度,顧全大局,服從分工,勇挑重擔。思想作風端正,工作作風踏實,敢于堅持原則,求精務實,開拓進取,切實履行崗位職責。本人事業(yè)心、責任心強,奮發(fā)進取,一心撲在工作上;工作認真,態(tài)度積極,雷厲風行,勇挑重擔,敢于負責,不計較個人得失;工作勤勉,兢兢業(yè)業(yè),任勞任怨;無故不遲到、不早退。

  四、業(yè)務技能方面:

  熟悉和掌握國家的金融方針政策、金融法律法規(guī),能較好地結合實際情況加以貫徹執(zhí)行;較好地協(xié)調各方面的關系,充分調動員工的工作積極性,共同完成復雜的工作任務;有較強的文字表達能力,寫作水平較高,口頭表達能力較強;文化知識水平較高,專業(yè)理論水平較強,具有本職工作所需的基本技能;能通過調研發(fā)現(xiàn)問題,總結經驗,提出建議,具有獨立處理和解決問題的能力;工作經驗較豐富,知識面較寬。

  從剛進來的陌生到現(xiàn)在的熟悉,我每天都過得很充實,在銀行這樣的單位里,在完全陌生的領域中,我必須從頭學起。在我剛進銀行的幾天里,認識這里的同事,以及熟悉這里的工作環(huán)境對我來說是首先需要解決的問題。在很短的時間里,我就已經認識了大家,漸漸開始熟悉了這里的一切。為了熟悉行里的各種業(yè)務和基本知識,我看了不少專業(yè)書籍,在接觸到一些不太熟悉的術語以及科目時,我就會在網上查找相關的解釋,如果實在不明白,我就向同事們請教,大家也都不厭其煩地給我講解,并且想方設法讓我去接觸更多我尚不熟悉的知識。

  在實際工作的這段日子里,由開始時的緊張與生澀到現(xiàn)在的淡定與熟練,雖有自己的努力,更多的是與各位同事的鼓舞與支持離不開的,在我做的好的時候,他們給與了我肯定,在我出錯的時候,沒有了責罵,而是理解與教導,他們用過來人的身份傳授給我切身經驗;有了業(yè)務知識還不夠,還得過硬的業(yè)務素質和道德素質,通過學習職業(yè)道德規(guī)范讀本以及銀行定期開展會議精神, 我深知作為銀行員工,一定得經得起考驗,經得起誘惑,做到蓮花般的純潔,微笑服務,舉止文明,切實做到手握手的承諾,心貼心的服務。

  總結這兩個多月來的日子,我自我認為取得了很大進步,學到了很多,雖然也犯了不少錯。在此真誠感謝銀行領導的關懷與個同事的教導,試用期的結束,并不是真的結束,而是新的開始,是對我更嚴峻的考驗,我將加倍努力,用青春的汗水去灌溉農信社這顆茁壯成長的大樹!

轉正個人工作總結 篇8

  回首XX年,在公司領導的指導和各個部門的支持下,堅持以身作則,高標準、嚴要求,團結和帶領廚房部全體員工,為給顧客提供可口的菜肴,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè),F(xiàn)將一年來的工作總結如下:

  一、

  經營方面:

  1、在總公司的指導下,于10月成立“產品研發(fā)小組”。

  2、根據(jù)顧客的消費心理,推出一些綠色食品和野生食品,響應“綠色餐飲理念”,并且也獲得了一些良好的市場反應。

  3、響應市場需求,在采購部的配合下,增添了適合賓客需求的原材料和產品。

  二、管理方面:

  1、以人為本為管理基礎,及時了解員工思想動態(tài)和員工需求,在XX年部門人員較去年同期相比,比較穩(wěn)定;也為新橋店的開業(yè)人員籌備起到了一定的支撐作用。

  共3頁,當前第1頁123

  2、結合員工實際情況加強素質教育,對員工進行有針對性的廚藝培訓,部門員工整體素質有所提高,并且培養(yǎng)出了一批中高層管理人員。

  3、根據(jù)公司經營需求,逐步按照“六常法”健全部門相關管理制度和流程,并且加強了安全操作的培訓和宣傳。

  4、員工食堂加強對廚師的要求,從開設夜霄、菜肴品種、口味等方面都得到了較大的改善,也提高了公司給予員工的福利。

  5、員工宿舍在衛(wèi)生、安全、鄰里關系在下半年里更加強了管理,通過各部門的[FS:PAGE]監(jiān)督檢查,特別是宿舍衛(wèi)生管理都有很大提升。

  6、對公司的會議精神和批示及時向各班組傳達,緊跟公司的計劃。

  三、質量方面:

  1、菜肴出品質量是廚房部工作中的重點,認真聽取營業(yè)部門的意見及賓客反饋,總結出品問題,如菜肴保溫采取申購菜蓋、菜梯改進卷簾,出品速度通過同營業(yè)部及時溝通和調整相關流程,有雜物等通過硬件的改進和日常的管理要求,在去年的基礎上加強了穩(wěn)定和改善。

  2、督促管理人員參加原材料的驗收管理,在質量和數(shù)量上都得到了一定程度的完善,也為出品原材料的要求上奠定了質量基礎。

  四、衛(wèi)生方面:

  1、抓好食品衛(wèi)生安全工作,把好食品加工的各個環(huán)節(jié),并建立責任制。

  2、規(guī)定食品原料必須分類存放,分別處理。

  3、各班組進行對保鮮柜、冷凍箱等原料存放地和工作區(qū)域也進行定期或不定期衛(wèi)生清理。

  4、餐具進行定期或不定期的消毒和漂白。

  五、成本方面:

  1、在保證菜肴質量的情況下,對原料、質量、價格等進行監(jiān)督,并及時與采購部溝通,以盡可能控制和降低成本。也總結出一些降低成本的方法。如:掌握庫存狀況,堅決執(zhí)行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;按營業(yè)需求采購原料等。

  2、對內部用水、電、氣、油的監(jiān)管,在減少原料和能源的損耗上也取得了良好的成績。

  六、存在的不足:如廚房部衛(wèi)生管理、新產品研發(fā)、“六常法”的執(zhí)行和落實等都存在不足。

  辭舊迎新之際,廚房部將在XX年的基礎上,在公司的引導下,繼續(xù)加強經營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制,同時改進自己的工作思路,結合“研發(fā)小組”的資源,考察新的菜品,加快菜肴的創(chuàng)新,進而在XX年創(chuàng)造更好的效益。

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